为什么不建议生抽
答：生抽是以大豆为原料，发酵而成的。生抽颜色较淡，呈红褐色，一般用来做烹调用的，味道有点咸，颜色淡，一般用来调色，所以我做菜时都用来炒菜和做凉拌菜。生抽里含有盐份，所以做菜时候要注意，加盐要适量，凡事都有个度，不能多吃盐，会对人的身体不适。特别是中老年人，饮食要以清淡为主，所以建...
答：生抽过期之后是不建议吃的，它本来就是一种发酵食品，过期之后会滋生对人体有害的物质，若是继续食用会出现腹痛、腹泻等不适症状。在购买生抽的时候，要仔细看清楚它的生产时间以及保质期，不要买临近过期的，买回来后也要在保质期内使用完毕。生抽过期后还能不能用生抽是酱油的一种，主要是用来作为烹饪...
答：卤味精华，酱油退散！卤味，那诱人的香浓滋味，令人垂涎三尺。在烹制卤水时，却有一个令人疑惑的禁忌：为何不建议添加酱油？别急，让我来揭开这个谜底，带你领略卤味中的玄妙！酱油的“喧宾夺主”酱油，作为调味界的大佬，拥有浓郁的咸鲜味。在卤水中加入酱油，却会喧宾夺主，掩盖卤水中其他香料的细腻...
答：如果只是短期炒菜只放酱油不放盐是不会影响身体健康的，但是长期这样吃肯定是不建议的。长期食用酱油对身体并不是很好。酱油主要是由小麦、大豆和食盐经过发酵而成的。酱油在发酵的过程中，蛋白质腐败分解，产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下，会合成致癌性的亚硝胺，而一些生产工艺差的厂家所生产...
答：生抽是由酱演化而成，早在三千多年前，我国周王朝就会有制作酱的记述了。而古代中国劳动者创造发明生抽之酿制纯碎是不经意地发觉。我国皇帝专用的调味料，最开始的生抽是由新鲜猪肉腌渍而成，与现如今的鱼露生产制造全过程相仿，由于风味绝佳逐渐广为流传到民俗，之后发觉黄豆做成口味类似且划算，才广为人...
答：你好，如果是在十几度到二十五之间放一些时间是不要紧的。如果在烈日底下爆晒，是不能放的很容易让生抽变质，变形。在冬天的太阳是可以长时间放的。
答：在坐月子方面，老一辈的经验比年轻人要丰富的多，但是也有一些经验是不够科学的。老一辈的人都认为，产妇在坐月子的时候是绝对不能吃生抽酱油的，这种说法不是很科学。其实产妇在坐月子这段时间里是可以吃一点生抽酱油的，这是因为孕妇吃鱼的过程中，如果没有酱油的话，鱼的腥味太重，根本就没有办法吃...
答：1、生抽和老抽不可混合装，因为生抽的含盐量比较高，主要用于着味，老抽含盐量比较低，主要用于着色。要是混装就可能影响彼此的功用，所以并不建议混合在一起。2、生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。老抽是用来做一般的烹调用的，...
答：在烧菜的情况下，生抽的确是很重要的一个调味品，尤其是在做肉制品的情况下，生抽还能够色调，让菜肴的色调更为漂亮，在生活起居中，很多人非常喜爱用生抽酱油烧菜。但是生抽酱油味儿较为咸，合适做凉拌菜。而生抽老抽全是历经酿制发醇生产加工而成的生抽。但是二者的主要用途是不一样的。
答：在烧菜的情况下，生抽的确是很重要的一个调味品，尤其是在做肉制品的情况下，生抽还能够色调，让菜肴的色调更为漂亮，在生活起居中，很多人非常喜爱用生抽酱油烧菜。但是生抽酱油味儿较为咸，合适做凉拌菜。而生抽老抽全是历经酿制发醇生产加工而成的生抽。但是二者的主要用途是不一样的。
网友评论：
谭耍18615797160：
儿童经常吃生抽酱油危害性 -
14092荆姬
： 酱油中含有非常高的钠盐,如果吃太多酱油,可能会引发高血压,另外还会加重肾脏的负担.第二种,酱油吃多了会增加哮喘和骨质疏松等症状.第三种,酱油在加工过程中可能会存在微生物,对于胃肠道功能比较弱的人来说,如果吃太多,可能会引发肠胃道炎症.
谭耍18615797160：
生抽可以常食用么? -
14092荆姬
： 1、生抽和老抽区别 生抽=颜色较浅,酱味较浅,咸味较重,较鲜,多用于调味; 老抽=颜色较深,酱味浓郁,鲜味较低,故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品,一般用于给菜肴上色 2、酱油的分类 酱油主要分为酿造酱油、配制酱油两大...
谭耍18615797160：
生抽可以常食用么?
14092荆姬
： 可以,唯一的缺点是有些人会有色素沉淀.
谭耍18615797160：
生抽与老抽的区别在哪里? -
14092荆姬
： 生抽和老抽的区别 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油,老抽是加入了焦糖色、颜色很深,一般用来给食品着色用;而生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸,老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜. 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而...
谭耍18615797160：
炒菜用生抽还是老抽 生抽老抽酱油有什么区别 -
14092荆姬
： 生抽和老抽的区别1、从颜色上区别:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的;而老抽是棕褐色并且有光泽.2、从味道上区别:生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜.3、从用法上区别:生抽主要用来调味,一般的炒菜或者凉拌菜均可用,亦可用于蘸食;而老抽主要用来调色,一般用于闷煮、红烧菜肴等,不建议蘸食或凉拌.4、从标签上区别,一般也能由产品名称区分生抽、老抽.标有“生抽”字样的为生抽酱油,如“海天金标生抽”、“海天鲜味生抽”;标有“老抽”字样的为老抽酱油,如“海天草菇老抽”、“海天老抽王”.5、从体态上区别,生抽澄清透明、稍有挂壁;老抽稠度适中,挂壁明显.
谭耍18615797160：
生抽和酱油有什么区别 -
14092荆姬
： 生抽是酱油的一种,颜色比较淡并且呈红褐色.生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸.生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多.生抽酱油是酱油中的一个品种,是以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的
谭耍18615797160：
生抽老抽有何区别每天做菜的酱油 你知道怎么选吗 -
14092荆姬
： 生抽老抽有何区别 在我国的现行酱油标准中酱油分为酿造酱油和配制酱油. 酿造酱油是以大豆、小麦为原料,经过微生物天然发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品;配制酱油是以酿造酱油为主体,与调味液、食品添加剂等配制而成的...
