肉丁炸酱的最简单做法
答：炸酱面是中国传统的特色面食，经常出现在我国北方的餐桌上。 一般我家常做的就是肉丁炸酱，根据季节搭配不同的时令小菜，叫做“菜码”。 正宗的炒面是用干黄酱做成的。1.买干黄酱后，倒入碗中，加水调匀。 准备猪肉碎，70%的瘦肉和30%的脂肪最好，葱姜切末。 加热锅并加入食用油。 油量比平时煮...
答：主料：肉150g、甜面酱200g；辅料：油适量 肉丁炸酱 1 肉和甜面酱备用，请点击输入图片描述 2 把肉切丁备用，请点击输入图片描述 3 锅中放油，请点击输入图片描述 4 油热把肉丁放到锅中翻炒，请点击输入图片描述 5 然后把酱倒入锅中翻炒，请点击输入图片描述 6 一直翻炒不要让它丁锅哦，请点击...
答：山西炸酱是一道地道的山西小吃，其主要材料是黄豆面和肉末，味道鲜美，口感丰富。以下是制作方法：材料：- 黄豆面 200 克 - 猪肉末 100 克 - 大葱 1 根 - 姜 1 片 - 蒜 2 瓣 - 豆瓣酱 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 将黄豆面加水搅拌成面团，揉...
答：食材明细 干黄酱适量 五花肉适量 大料适量 生抽适量 盐适量 味精适量 酱香口味 炸工艺 十分钟耗时 简单难度 老北京炸酱的做法步骤 1 准备好五花肉和干黄酱（我是中午炒菜剩下的肉，就没用五花肉）2 把干黄酱用水谢好，不要太稠了，稀一些更好 3 把肉剁成小丁即可，不要太碎了，大家在外面买肉馅...
答：主料 大白菜 450克 熟猪肉 200克 蒜黄 60克 辅料 花生油 适量 大料 适量 水 适量 步骤 1.蒜黄洗净备用。2.白菜洗净备用。3.白菜帮改刀切丁备用。4.白菜叶改刀切丁备用。5.自已家做的西瓜黄豆酱备用。6.加入适量水将西瓜黄豆酱调稀备用。7.熟猪肉切丁备用。8.热锅凉油(做炸酱要多添油)，...
答：3、炒锅放油，比平常炒菜多放一些油，这样炒出来的炸酱不会太干；待油8分热的时候放入两瓣八角（根据个人口味，喜欢八角味道的可以多放），倒入腌制好的肉丁翻炒至金黄色，然后撒入姜未再翻炒几下后放入调好的黄酱；4、快速不停翻炒至黄酱开始冒泡时改小火，加入一小勺白糖后继续不停地翻炒。注...
答：炸酱的做法 1.将购买的干黄酱准备好，倒入碗中，加入适量的生水调匀。2.将稍微肥点的肉切成小丁，可以将肉丁切的越小越好，再讲葱切成末备用。3.锅加热后倒入油，尽量不要太少，否则容易粘锅，在油热后加入肉沫，炒熟。4.在肉丁8成熟时，将调好的酱倒入锅中，这时候要转为小火。否则酱会很...
答：2回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀。3肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好，葱切成末，备用。4油锅八分热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅。5待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。6待肉丁8成熟时，把调...
答：炸酱的做法 方法一 材料 干黄酱，肉丁，黄酱汤，黄豆，黄酒，葱花。做法 1.炸酱原料。2.干黄酱用四倍的清水泻开备用。3.化成汤汁。4.炒勺上火烧热注入油。5.下入五花儿肉煸炒。6.肉丁儿煸炒出油后放入姜末葱花继续煸炒。7.出香味儿后烹入黄酒。8.倒入泻好的黄酱汤。9.大火烧开改成小火儿慢...
网友评论：
王宙15078577660：
肉末炸酱怎么做 -
34672郎应
： 材料 肉末、面条、豆瓣酱、姜、五香粉 做法 1、锅中倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平; 2、肉末要炒变色,炒出香味,然后用小火熬5分钟; 3、加入剁碎的豆瓣酱,继续翻炒; 4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮; 5、调如五香粉,搅拌均匀后就起过,倒入碗中备用; 6、将锅中倒入清水,煮开,面条入锅煮熟盛出,拌入炒好的肉丁酱即可.
王宙15078577660：
炸酱的做法,肉丁炸酱怎么做好吃,肉丁炸酱的家常做法 -
34672郎应
： 炸酱面的正宗做法要点及中国炸酱面的做法先说酱的要点:必须用,六必居的黄酱和王致和的面酱各占50%.带皮的五花肉切8毫米X8毫米的丁,炸时不能放盐.要放一点糖而且最好是砂糖别用绵白糖.面的要点:手赶的最佳.而且即使是夏...
王宙15078577660：
炸酱面的肉酱怎么做好吃?材料简单
34672郎应
： 1.先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话) 2.回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里.然后用水(生水就可) 慢慢调匀 3.肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用. 4...
王宙15078577660：
的做法,肉丁炸酱汁怎么做好吃,肉丁炸酱汁的家常做法 -
34672郎应
： 肉丁炸酱汁的家常做法1.锅里油热,放葱白,姜末,蒜末爆香2.放下豆瓣酱3.加些料酒,蚝油,清水煮开4.放下猪肉丁煸炒5.加糖,不停的煸炒6.炒至收汁,酱与油分离,加点盐,鸡精即可
王宙15078577660：
猪肉丁炸酱的做法,猪肉丁炸酱怎么做好吃,猪肉 -
34672郎应
： 食材 主料 猪肉300g 辅料 油 适量 生姜汁 适量 大蒜 适量 红辣椒 适量 干黄酱 适量 大酱 适量 浓缩鸡汁 适量 白糖 适量 蚝油 适量 酱油 适量 芝麻油 适量 红辣椒10g 步骤1.猪肉选用瘦肥7:3的比例备用.2.准备大蒜和红辣椒备用.3.准备干黄酱、玖...
王宙15078577660：
丁炸酱怎么做好吃,猪肉丁炸酱的家常做法 -
34672郎应
： 主料 猪肉丁 250克辅料 豆瓣酱 50克 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量步骤1.锅里油热,放葱白,姜末,蒜末爆香2.放下豆瓣酱3.加些料酒,蚝油,清水煮开4.放下猪肉丁煸炒5.加糖,不停的煸炒6.炒至收汁,酱与油分离,加点盐,鸡精即可小贴士 豆瓣酱比较咸,盐只放一点,或者不放
王宙15078577660：
肉丁炸酱的做法,肉丁炸酱怎么做好吃,肉丁炸酱 -
34672郎应
： 1.猪肉切丁,加淀粉、料酒抓匀2.准备甜面酱3.锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉丁煸炒成变色4.放面酱煸炒5.加点开水6.放白糖搅拌均匀即可
王宙15078577660：
炸肉酱怎么做 -
34672郎应
： 炸肉酱做法 原料: 五花肉500克、豆酱两包、芝麻、黄瓜、大葱、姜、蒜、植物油. 佐料: 桂皮、八角、花椒、鸡精、味极鲜酱油、料酒 、冰糖. 做法: 1、五花肉切肉丁、葱切葱花、姜切细丝、黄瓜切小丁备用,豆酱加两勺猪骨汤搅匀...
王宙15078577660：
自己在家怎样做炸酱面 -
34672郎应
： 步骤1:稀黄酱、三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好,姜葱切成末. 步骤2:锅中多放些油,入葱姜末小火炸黄出香味. 步骤3:先入肥肉丁,煸炒出油. 步骤4:再倒入瘦肉丁,煸炒出香味,肉变色. 步骤5:倒少量酱油调色,盛出备用. 步骤6:将黄酱倒入锅中,适当加些清水,小火慢慢熬. 步骤7:可倒入酱油或者老抽来调调颜色. 步骤8:熬到浓稠时,倒入煸炒好的肉丁,根据口味决定是否加盐,搅拌均匀即可出锅. 步骤9:熬好的酱色泽金红,酱香浓郁. 步骤10:面条可以是手擀面也可以是外买的切面. 步骤11:面条入开水锅中煮熟,捞出过凉水. 步骤12:黄瓜切成细丝,舀入适量的炸酱. 步骤13:拌匀即可食用.
王宙15078577660：
炸酱面怎么做 -
34672郎应
： 炸酱面主要是炸酱要好,有几种选择,可以用甜面酱也可以用东北大酱,我个人比较喜欢用甜面酱的,准备点猪肉,最好是肥瘦相间的,炸出来比较香. 具体做法是:将肉切成丁,别太小不然炸出来找不到,锅里放底油(比炒菜多一点就行了)烧热(可以加一粒八角提味儿),将肉丁放入锅中炸,火候自己掌握,喜欢硬一点的肉丁就炸老一点,将火关小一点,将甜面酱(一般两袋就足够了)加入带肉的油锅中与肉搅拌均匀,适当加一点水防止胡锅,再加一点酱油、味精,盐可放可不放(在餐馆肯定是放的,家里我一般只放一点以中和甜味),一边熬一边搅拌,让面酱均匀受热,当油明显的浮起来了,也就差不多了,尝一尝还确什么就可以出锅了,乘在大碗里,吃不完可以放在冰箱里,下顿吃.
