西餐服务礼仪培训大全
答：西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包 括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶 西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般 要加香桃片和糖。西餐厅服务员仪容仪表规范 仪容、仪表是指人的外表和容貌。
答：一、头盆 有人说：头盆来源于俄国宴会，宾客未到齐之前，先到的客人会在其它房中用餐前酒和点心，而现在这个习惯被作为头盆固定下来。其目的主要是平息饥肠和刺激食欲。因此，头盆决不可影响主菜，但应有一些特点、风味独特、有一些咸味或酸味，量少，多是果、菜加适当的酒，腌或熏制的海鲜、肉类...
答：了解基本餐具使用：西餐通常包括刀、叉、勺等多种餐具，每种餐具都有其特定的用途。例如，最外侧的刀叉用于前菜，中间的用于主菜，最内侧的用于甜点。学习时，可以先从最基本的刀叉使用方法开始，比如刀在右手、叉在左手的规则。掌握餐具摆放：西餐餐具的摆放有一定的规范，如刀叉并排放置表示还未用餐，...
答：有时候我们要谈话或者上厕所，需要将餐具稍稍放下，应该怎么放呢？摆成一个八字，服务员就知道不要收掉。而吃完这盘菜需要服务员收碗时，刀叉柄朝5点方向。而法式和英式的礼仪在这里又有不同，法国更喜欢在餐间将餐具倒过来放，方便大家观赏银器背后的花纹。4.汤 无论是西餐还是中餐，都...
答：1.一男一女间隔开 2.伴侣拆散坐 3.男主人右手边坐的是女vip，女主人右手边坐的是男vip 进餐：就坐，铺好餐巾后，就要开饭了。1.酒 酒文化的精深这里没有办法用小篇幅写。就讲讲酒杯好了。西餐中，桌面通常会在靠近右手边放3-4个杯子，呈45度角摆放。右下角最靠近你右手的是起泡酒杯，高而瘦...
答：吃西餐礼仪的要点 出席正式的宴会，除了着装得体之外，让人头疼），但又让人倍有用餐优越感的莫属于繁冗的餐桌礼仪了。从踏进西餐厅的那一刻到用完餐离开，这短短几个小时里，我们会遇到千百种用餐礼仪方面的问题。毛芳梅形象礼仪培训机构的我想告诉大家往往就是一些小细节，而决定你给别人的第一印象，...
答：要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌，注意动作要轻。4.用餐结束时不要折叠餐巾；否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。5.用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。[1]——回答者：上海华英雄东方礼仪学校校长华英雄，全球华人十大礼仪培训师，礼仪专家。
答：通过参加“上海礼仪培训师华英雄老师”的课程，学到不少东西，现在把其中有关于西餐礼仪中的几点内容传达给您，希望能够帮到您。西餐的菜序：西餐的正餐，尤其是在正式场合所用的正餐，它的菜序复杂多样，一般由八道菜肴构成。（1）头菜。又称开胃菜或餐前小食品，一般情况下，开胃菜是由蔬菜、水果、...
答：西餐礼仪中酒杯的使用方法西餐中酒的种类有:餐前酒、餐中酒、餐后酒。餐前酒:大约在餐前30分钟左右时饮用。餐前酒大多在客厅里饮用,主要目的是为了开胃,也是为了等待万一有事迟到的宾客,以免尴尬。喝餐前酒比较随意、可以坐着也可以走动。先生们喝的餐前酒一般是马丁尼(Martini)而女士一般喝雪莉酒(Sherry),这...
答：西餐培训学习的内容为（一般西餐培训分为四学期）：第一学期：主要是对西餐食品原料、调味品识别、了解工具、灶具、磨刀方法、设备使用与维护、原料加工基本知识、刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类的分割的学习。第二学期：美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑...
网友评论：
束亮13477288185：
西餐礼仪培训的详细内容 -
8484阚贫
： 饭店的预约 在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说 清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要区或视野良好的座位. 如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算.在预定时间到达, 是基...
束亮13477288185：
求西餐服务礼仪,包括上菜顺序,摆盘,服务用语等!
8484阚贫
： (一)西餐的上菜顺序1、正餐的菜序:开胃菜—面包—汤—主菜—点心—甜品—果品—热饮2、便餐的菜序:面包、黄油—冷菜—汤—主菜—甜点—咖啡和水果
束亮13477288185：
请问西餐都有哪些需要特别注意的?有哪些礼仪?
8484阚贫
： 1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与 餐桌的距离以便于使... 4>西餐宴会礼仪 西餐主要是对西方国家,即欧洲各 国菜点的统称. 西餐以法式、英...
束亮13477288185：
西餐的餐桌礼仪是什么?
8484阚贫
： 1.入场的讲究:就座时身体要端正,手肘不要放到桌面上,不能跷足,与餐桌的距离... 3.用餐礼仪:从外侧往内侧取刀叉,要左手持 叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按钮...
束亮13477288185：
西餐服务基本礼仪是什么?
8484阚贫
： 服务员请顾客入座,接受顾客点菜,为顾客斟酒上饮料,在顾客面前烹制菜肴,为菜肴调味,分割菜肴,装盘,递送帐单等
束亮13477288185：
西餐服务员礼仪要点是什么呢?
8484阚贫
： 菜肴在厨房全部制熟,每桌的每一道菜肴放在一个大浅盘中,然后服务员从厨房中将装好的菜肴大银盘用肩上托的方法送到顾客餐桌旁,热菜盖上盖子
束亮13477288185：
西餐厅培训内容有哪些
8484阚贫
： 西餐厅培训内容目录 一、 了解餐厅 ⒈西餐厅 2.自助餐厅 3.自助服务式餐厅 4.外送服务式餐厅 二、 正确认识服务 三、 餐厅服务员素质要求 四、 餐厅卫生与安全知识培训 ...
束亮13477288185：
谁能告诉我西餐礼仪有哪些吗?
8484阚贫
： 1、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅. 2、主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒.上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒. 3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识.去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子.如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带.
束亮13477288185：
西餐上菜的操作位置有什么样的礼仪?
8484阚贫
： 西餐上菜时.服务人员应该站在来宾的左边,左手托盘,右手拿叉匙分菜.西 餐上菜的次序是女主宾、男主宾、主人和一般来宾.
束亮13477288185：
西餐礼仪(简介) -
8484阚贫
： 吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画.为了您在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是非常值得...
