鲜牛奶炖木瓜结块有毒
答：牛奶炖木瓜，牛奶成豆腐脑一样可以吃 炖木瓜牛奶，炖熟后牛奶跟豆腐花一样，就是豆花状，能喝。是牛奶中的蛋白质凝固有关，没有毒性。两者在一起炖能够补充维生素C起到美容丰胸的作用。木瓜果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果...
答：2、牛乳不适合加温超出40度，与此同时不可以加温太多的时长，会毁坏营养元素。牛乳放太早了。牛乳不新鲜、番木瓜中的柠檬酸钠会让牛乳中的蛋白质水解，转现为牛奶结块，科学上仅仅使营养流失了，没有什么毒副作用。木瓜炖奶的作法详解：番木瓜剖半，取下果实，放进榨汁机弄成碎小块。.鲜牛奶煮到恰好...
答：不是加水的原因，这是因为长时间的加热熬煮使木瓜中的柠檬酸与牛奶中的乳蛋白产生化学变化，造成了蛋白质变性。牛奶中的乳蛋白非常脆弱，长时间受热、遇酸性物质、盐分太高等等，都会造成蛋白变性凝固。如果想吃木瓜牛奶就不要用牛奶直接煮木瓜，要用少量的水煮半小时左右，直到木瓜变软，再加入牛奶和糖...
答：牛奶结块最好不要食用。
答：木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白质发生反应了，蛋白质变性。就成絮状物和苦味了。所以木瓜牛奶要尽快喝完，不然就会有这样的状况。如果用烧的木瓜牛奶，加热会使化学反应加快。这种现象会更快反应出来
答：我也是呢··炖成糊状了··蜂蜜才放多了···真是吃得想吐···不过应该没什么问题咯·~下次不要把牛奶和木瓜一起炖了·牛奶最后浇上去就行···
答：牛奶中的乳蛋白非常脆弱，长时间受热、遇酸性物质、盐分太高等等，都会造成蛋白变性凝固。做木瓜炖牛奶的时候，长时间的加热熬煮使木瓜中的柠檬酸与牛奶中的乳蛋白产生化学变化，造成了蛋白质变性。木瓜牛奶怎么做不结块 不要用牛奶直接煮木瓜，要用少量的水煮半小时左右，直到木瓜变软，再加入牛奶和糖，...
答：不然就会有这样的状况。如果用烧的木瓜牛奶，加热会使化学反应加快，这种现象会更快反应出来。不要用牛奶直接煮木瓜，用少少的水来煮，等到木瓜软了，大概40分钟，再加牛奶加糖，等牛奶开了就好了。牛奶煮久了就没有营养了，还有如果条件允许，最后隔水来炖（蒸），不要煮。
答：木瓜炖牛奶絮状能吃吗 木瓜炖牛奶絮状不能吃，原因是因为木瓜炖牛奶絮状可能是食物变质了，也许会有细菌的存在，因为最好就不要再吃了，否则对人体不利。以上是关于为什么木瓜炖牛奶像蛋花结块和木瓜炖牛奶絮状能吃吗的内容，木瓜炖牛奶是一道非常有营养的食物，也很适合青年人以及老年人吃。
答：牛奶炖木瓜用什么牛奶 牛奶炖木瓜一般建议用纯牛奶或者鲜牛奶最好，木瓜本身就有一定的甜味，用纯牛奶就刚好中和了甜味，吃起来也不会太腻，需要注意的是牛奶不宜长时间大滚，因此在炖木瓜牛奶的时候一定要注意用效果。木瓜炖牛奶注意事项 1、牛奶含丰富的蛋白质，高温会造成蛋白质结块，所以...
网友评论：
闫雷13054161930：
我用牛奶煮了木瓜结果牛奶成块状了 能吃吗? -
67497郁拜
： 牛奶的主要成分是蛋白质,蛋白质在酸碱或加热的情况下会产生变性.就像鸡蛋加热以后会由流体变成固体.牛奶和木瓜一起煮,木瓜的植物碱会导致牛奶蛋白质变性凝固,于是成为固体.但是仍然可吃.
闫雷13054161930：
牛奶和木瓜一起煮结块还能喝吗 -
67497郁拜
： 应该是牛奶加热以后发生固化导致的情况的,没有烧焦的是可以食用的,如果烧焦了就不要食用了会对身体不好的有可能导致癌症的,牛奶炖木瓜是应该加水的,不过,不煮也是可以吃的,经常食用牛奶与木瓜就可以达到丰胸的效果,如果再加上适量按摩效果会更好
闫雷13054161930：
木瓜和牛奶一起加热后有什么害处? -
67497郁拜
： 木瓜和牛奶一起加热后没有什么害处.但是加热时间过长,会影响牛奶的营养成分.如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量.牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖.
闫雷13054161930：
为什么炖木瓜牛奶的时候,牛奶会结块? -
67497郁拜
： 我是厨师,我知道.不要用牛奶直接煮木瓜,用少少的水来煮,等到木瓜软了,大概40分钟,再加牛奶加糖,等牛奶开了就OK了.牛奶煮久了就没有营养了.还有如果条件允许,最后隔水来炖(蒸),不要煮.
闫雷13054161930：
蒙牛牛奶煮木瓜,煮熟后,牛奶结块了,还能喝吗? -
67497郁拜
： 你好,牛奶一般都是液体状态的时候喝的,一旦发生结块或性状发生改变,说明蛋白质已变性,建议不要食用,即使没毒性,也失去了它原本的营养价值
闫雷13054161930：
我烧了木瓜炖牛奶可是牛奶结块了,能喝吗 -
67497郁拜
： 牛奶成块状2113后还能吃,成块的原因是长时间的加热熬煮使木瓜中的柠檬酸与牛奶中的乳蛋白产生化学变化,造成了蛋白质变性5261.做法:主料:木瓜 半个、牛奶 250克、冰糖 适量 步骤4102:一:制作的所以材料.二:木瓜削去表皮,去掉种子,把木瓜切成小块备用.三:木瓜放到锅里加1653入适量的清水.四:大火烧开,稍微煮一会儿,把适量的冰糖加入木瓜里.五:专调到小火煮到冰糖溶化即可,往属锅里倒入适量的牛奶.六:把牛奶烧开即可.
闫雷13054161930：
我做的木瓜牛奶煮过之后结块了,牛奶块还苦苦的 -
67497郁拜
： 先加一点点水煮木瓜,熟了以后再加牛奶,煮开,就可以了,如果木瓜很甜就不用加糖.我以前也直接用牛奶煮,会结块,先煮熟木瓜再加牛奶就不会结块了.
闫雷13054161930：
我把木瓜和牛奶用豆浆机打在一起,原来以为是木瓜牛奶汁,可是结块了!还可以吃吗?我用得是伊利纯牛奶. -
67497郁拜
： 您好,如果木瓜和牛奶都是新鲜的,那么两者打完后就可以喝,可能在加热的过程中,食物的果酸与牛奶的蛋白发生作用,在加热的情况下,发生凝结,但是没有任何害处. 希望对你有用,望采纳~
闫雷13054161930：
木瓜牛奶一起煮怎么结块啊!!!! -
67497郁拜
： 最好不要吃 ~木瓜里面有柠檬酸,他们和牛奶产生化学变化 长时间煮后,牛奶得营养会损失很多. 乳蛋白非常脆弱,长时间受热、遇酸性物质、盐分太高等等,都会造成蛋白变性凝固. 你这样吃实在不科学呵~~ 如果很想吃那就不要用牛奶直接煮木瓜,用少少的水来煮,等到木瓜软了,大概40分钟,再加牛奶加糖,等牛奶开了就OK了.牛奶煮久了就没有营养了.还有如果条件允许,最后隔水来炖(蒸),不要煮.
