请问炖牛肉萝卜怎样才好吃 萝卜炖牛肉怎样做才好吃
\u725b\u8089\u7096\u841d\u535c\u600e\u6837\u624d\u597d\u5403\u725b\u8089\u7096\u841d\u535c\u70b9\u8d5e\u7684\u670b\u53cb\u5f00\u8c6a\u8f66
用料
牛肉 500克
萝卜 1500克
八角 2个
桂皮 2块
草果 1个
生姜 两片
干辣椒 4个(随自己)
冰糖 两小块
生抽 少许
料酒 少许
盐 少许
牛肉炖萝卜的做法
买可以炖的牛肉,带点点肥肉,买的时候跟卖牛肉的说,他们会割炖的还是炒的牛肉。
请点击输入图片描述
切棋子大的牛肉,放水里泡半个小时,泡出血水,炖起来会不腥。
请点击输入图片描述
菜锅加热放入菜籽油少许,把带肥的牛肉放锅里煎一会,也让肥牛肉出点牛油,会很香的。
请点击输入图片描述
肥牛肉煎得差不多再把瘦牛肉放进去,煸至变色,所有的牛肉都有点焦黄色即可。
请点击输入图片描述
煸好的牛肉扒一边,放冰糖炒一下糖色,当然你也可以把牛肉全部盛起来,我是图省事😄😄
请点击输入图片描述
上色均匀后,加草果,八角,桂皮,生姜,干辣椒稍微炒一会,有点香味后锅边上烹点料酒翻炒均匀。
请点击输入图片描述
翻炒均匀后的牛肉加淹没到牛肉的开水,注意,是开水!烧开调味,放少许盐,生抽。
请点击输入图片描述
萝卜一定要切大的大的滚刀块,吃的时候就知道萝卜其实比牛肉好吃多了!所以我放得比较多,最后剩的都是牛肉😊
请点击输入图片描述
调好味的牛肉盖上锅盖烧五分钟,再加入萝卜,翻炒均匀,尝尝汤汁的咸淡,这个时候就要转给高压锅啦!
请点击输入图片描述
放高压锅中小火滋滋响十五分钟即可开吃,如果要是想收汁的话压十分钟即可,因为还有返到炒菜锅才可以收汁,高压锅的水份是不少的!我这汤没有一点点,萝卜生水,待会压了也会出的水,所以放的水不多。
请点击输入图片描述
炖好的牛肉,孩子喜欢这汤汁拌饭吃,所以我从来不收汁,一点微微辣,牛肉软烂,萝卜超级入味我喜欢!😋😋😋
绛旓細2銆鐗涜倝娲楀噣锛屽垏鎴愰殢鎰忕殑灏忓潡銆3銆钀濆崪娲楀噣锛屽垏鎴愭柟涓併4銆佺墰鑲夋斁鍏ョ爞閿呬腑锛屾斁鍏ュ鐗囥佽懕鐧姐佸叓瑙掋佹鐨紝璋冨叆灏戣娌瑰拰鑰佹娊锛屾媽鍖銆5銆佷繚鎸佸皬鐏紝缁忓父缈绘姈銆備笉鐔熺粌缈绘姈鍙敤绛峰瓙鎼呮媽銆6銆佺叜寰呯墰鑲夌揣缂╋紝棣欏懗娴撻儊銆7銆佸掑叆娌¤繃鐗涜倝鐨勫紑姘达紝鍔犲叆骞茬孩妞掑拰鍥涚墿鍖呫8銆佺洊涓婄洊瀛愬ぇ鐏儳寮杞腑灏忕伀鐐1灏忔椂銆
绛旓細鐗涜倝鐐栬悵鍗杩欐牱鍋濂藉悆鍙堢儌锛氫富鏂欙細鐗涜倝300鍏嬨佺櫧钀濆崪600鍏嬨傝緟鏂欙細娌归傞噺銆佺洂2鍕恒佸閫傞噺銆佽荆妞掑嚑涓佽姳妞掑崐鍕恒佸叓瑙2涓傛楠わ細1銆佸噯澶囧ソ鐗涜倝銆2銆佸噯澶囦竴涓櫧钀濆崪銆3銆佺墰鑲夋礂鍑鍒囧潡銆4銆佸噯澶囩偣杈f锛岃姳妞掞紝鍏鍜岄鍙躲5銆佺墰鑲夊姞鍏ョ數鐐栭攨鍐咃紝鍔犲叆濮滅墖鍜岃皟鏂欍6銆佸唴澶栧姞姘淬7銆佺洊濂斤紝寮濮嬬倴鐓8...
绛旓細姝ゅ锛屽彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛虫坊鍔犲叾浠栬皟鏂欙紝濡傚叓瑙掋佹鐨侀鍙剁瓑棣欐枡锛屽鍔犺彍鑲寸殑棣欐皵銆備篃鍙互鍔犲叆鍦熻眴銆佹磱钁辩瓑鍏朵粬钄彍锛屼赴瀵岃彍鑲寸殑鍙f劅鍜岃惀鍏汇傛讳箣锛鐐栫墰鑲鑳钀濆崪鏄竴閬撻渶瑕佽愬績鍜岀粏蹇冪殑鑿滆偞锛岄氳繃浠ヤ笂姝ラ鍜屾妧宸э紝浣犲彲浠ョ倴鍑轰竴閿呰壊棣欏懗淇变匠鐨勭墰鑲夎儭钀濆崪锛屼负瀹朵汉甯︽潵涓椤挎俯棣缇庡懗鐨勬櫄椁愩
绛旓細钀濆崪鐐栫墰鑲灏辨槸骞夸笢鐨勮悵鍗滅剸鐗涜叐 钀濆崪鐒栫墰鑵╂槸骞夸笢鐪佸箍宸炲湴鍖烘湁鍚嶇殑浼犵粺灏忓悆锛屼互鐧借悵鍗溿佹柊椴滅墰鑵╋紝閰嶄互浣愭枡闀挎椂闂寸倴鍒惰屾垚锛屽彧瑕佷繚璇佺墰鑲変笉琚倴纰 鐐栧緱瓒婁箙瓒婂叆鍛炽佽秺濂藉悆銆傚湪涓浜涚箒鍗庣殑璺濡傚寳浜矾銆佷笂涓嬩節璺瓑鍦帮紝钀濆崪鐗涜叐鐨勬竻棣欓婊¤銆傚埗浣滄柟娉 1锛夌墰鑵╋紙涓鏂ゅ崐宸﹀彸锛夎鍏堝垏鎴愬洓浜斿帢绫宠鏂圭殑灏忓潡...
绛旓細鐢ㄦ枡 鐗涜倝 500鍏 钀濆崪 1500鍏 鍏 2涓 妗傜毊 2鍧 鑽夋灉 1涓 鐢熷 涓ょ墖 骞茶荆妞 4涓(闅忚嚜宸)鍐扮硸 涓ゅ皬鍧 鐢熸娊 灏戣 鏂欓厭 灏戣 鐩 灏戣 鐗涜倝鐐栬悵鍗鐨勫仛娉 涔板彲浠ョ倴鐨勭墰鑲夛紝甯︾偣鐐硅偉鑲夛紝涔扮殑鏃跺欒窡鍗栫墰鑲夌殑璇达紝浠栦滑浼氬壊鐐栫殑杩樻槸鐐掔殑鐗涜倝銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 ...
绛旓細钀濆崪鐐栫墰鑲 涓绘枡 钀濆崪涓や釜 鐗涜倝閫傞噺 杈呮枡 娌欒尪閰遍傞噺 绾㈢儳姹侀傞噺 鑺辨閫傞噺 鑽夋灉閫傞噺 鍏閫傞噺 绾㈡閫傞噺 椋熺洂閫傞噺 楦$簿閫傞噺 钀濆崪鐐栫墰鑲夌殑鍋氭硶姝ラ 1. 灏嗛矞鐗涜倝姘芥按鍘绘潅璐ㄦ礂鍑鍚庡垏鍧,2. 钀濆崪鍒囨垚澶у潡 3. 閿呭唴鍊掓补鏀惧叆鑺辨,鍏,鑽夋灉,绾㈡鐐搁 4. 鍊掑叆鍒囧ソ鐨勭墰鑲変竵蹇倰 ...
绛旓細涓绘枡 2浜轰唤 鐗涜叐300鍏嬨佺櫧钀濆崪200鍏 杈呮枡 钂滆嫍2妫 璋冩枡 钁1娈点佸1鍧椼佽挏3鐡c佸叓瑙2绮掋佹鐨1鍧椼侀鍙2鐗囥佽崏鏋1涓佺敇鑽2鐗囥佹鐗╂补閫傞噺銆佹按閫傞噺銆侀叡娌2鍕恒佹枡閰1鍕恒侀鐩10鍏嬨佸懗绮2鍏 鐗涜倝鐐栬悵鍗姝ラ1 鐗涜倝鐐栬悵鍗滅殑鍋氭硶澶у叏 鐗涜叐娲楀噣锛屽垏楹诲皢鍧楋紝鍏ュ噳姘撮攨锛屽ぇ鐏儳寮锛岀叜鍑鸿姘村拰娴搏锛...
绛旓細7銆侀攨鍐呯儳姘达紝鏀惧叆鐗涜倝鍧楋紝鍔犲叆鏂欓厭銆8銆佺墰鑲夌叜鑷冲彉鐧芥崬鍑恒9銆侀攨鍐呭掑叆寮姘达紝鍊掑叆鐗涜倝鍧楋紝鏀惧叆钁辩粨鍜屽鐗囷紝鍔犲叆鐩愬拰鏂欓厭锛岀洊涓婄洊瀛愮剸40鍒嗛挓銆10銆佹墦寮閿呯洊鎹炲嚭钁辩粨鍜屽鐗囥11銆佷笅鍏ュ垏濂界殑钀濆崪鍜岀帀绫筹紝鍔犲叆椋熺洂銆佸懗绮惧拰鑳℃绮夛紝鐓嚦姘寸儳寮銆12銆佹按鐑у紑鍚庢崬鍑哄嵆鍙13銆佽繖鏍缇庡懗鐨勭櫧钀濆崪鐐栫墰鑲灏...
绛旓細鏀惧鐗囷紝钁辨锛岀孩骞叉鐖嗗嚭棣欏懗銆5銆佸啀鏀惧叆鐗涜倝缈荤倰鍙樿壊銆6銆佸姞鍏ラ傞噺鐢熸娊锛屾枡閰掞紝缈荤倰鍧囧寑銆7銆佸姞鍏ユ俯姘存病杩囩墰鑲夛紝鏀惧叓瑙掑ぇ鐏叜寮鍚庯紝杞皬鐏户缁倴鐓40-50鍒嗛挓銆8銆佸啀鏀惧叆鐧借悵鍗滅户缁倴鐓20鍒嗛挓鍚庯紝鍔犵洂锛岄浮绮撅紝棣欒彍娈靛嵆鍙嚭閿呫傚笇鏈涜兘甯埌浣狅紒鏈涢噰绾筹紒璋㈣阿锛钀濆崪鐐栫墰鑲 ...