上菜从哪个客人位置上 上菜位置有什么讲究？
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分菜、盛汤等一般应在客人的右侧，一个分菜位只能为一位宾客分菜；先宾后主，先女士后男士，或者按照客人的示意进行，顺时针依次进行。
上菜前应看一下菜单，记下菜点的名称和特点，以便回答宾客可能提出的疑问。
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