怎样蒸饺子饺皮不会硬 怎么蒸饺子皮不硬！！
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12\u3001\u5b8c\u6210\u3002
2，肉馅，先“煸熟”：锅里放少量油，倒进肉馅，待肉变白，关火，加姜末、甜面酱、花椒粉拌匀。冷后，加菜末、葱花、几滴白酒、香油、盐。
3，大火蒸5--6分钟即可。
4，作料：米醋、辣椒油、蒜汁、香油。
5，小米粥、蛋汤。,1，饺子面，需是“开水烫面”：盆子里的面粉一多半用开水和面，一少半用凉水和面。待热面不烫手了，揉在一起，揉匀，饧透。
2，肉馅，先“煸熟”：锅里放少量油，倒进肉馅，待肉变白，关火，加姜末、甜面酱、花椒粉拌匀。冷后，加菜末、葱花、几滴白酒、香油、盐。
3，大火蒸5--6分钟即可。
4，作料：米醋、辣椒油、蒜汁、香油。
5，小米粥、蛋汤。,1，饺子面，需是“开水烫面”：盆子里的面粉一多半用开水和面，一少半用凉水和面。待热面不烫手了，揉在一起，揉匀，饧透。
2，肉馅，先“煸熟”：锅里放少量油，倒进肉馅，待肉变白，关火，加姜末、甜面酱、花椒粉拌匀。冷后，加菜末、葱花、几滴白酒、香油、盐。
3，大火蒸5--6分钟即可。
4，作料：米醋、辣椒油、蒜汁、香油。
5，小米粥、蛋汤。,1，饺子面，需是“开水烫面”：盆子里的面粉一多半用开水和面，一少半用凉水和面。待热面不烫手了，揉在一起，揉匀，饧透。
2，肉馅，先“煸熟”：锅里放少量油，倒进肉馅，待肉变白，关火，加姜末、甜面酱、花椒粉拌匀。冷后，加菜末、葱花、几滴白酒、香油、盐。
3，大火蒸5--6分钟即可。
4，作料：米醋、辣椒油、蒜汁、香油。
5，小米粥、蛋汤。,1，饺子面，需是“开水烫面”：盆子里的面粉一多半用开水和面，一少半用凉水和面。待热面不烫手了，揉在一起，揉匀，饧透。
2，肉馅，先“煸熟”：锅里放少量油，倒进肉馅，待肉变白，关火，加姜末、甜面酱、花椒粉拌匀。冷后，加菜末、葱花、几滴白酒、香油、盐。
3，大火蒸5--6分钟即可。
4，作料：米醋、辣椒油、蒜汁、香油。
5，小米粥、蛋汤。
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