爆炒羊肉的做法
爆炒羊肉的做法如下：
工具／原料：羊肉300克、洋葱1个、精盐适量、白糖少许、蛋清1个、淀粉半勺、味精少许、孜然半勺、辣椒粉半勺、生抽1勺、蚝油1勺。
1、羊肉切片，放入少许精盐淀粉和蛋清腌制入味。
2、锅中烧水焯一下羊肉。
3、锅中放油炒洋葱。
4、放入孜然。
5、放入羊肉。
6、放入生抽和蚝油。
7、放入辣椒粉。
8、炒均匀关火。
9、最后就可以装碗出锅享用啦。
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