糯米甜酒的最正宗做法 自制糯米酒的正确方法有哪些
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2 \u6ca5\u5e72\u6c34\u5206\u518d\u7528\u6e05\u6c34\u51b2\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c
3 \u84b8 \uff08\u4e0d\u77e5\u9053\u4f60\u662f\u7528\u4ec0\u4e48\u4e1c\u897f\u84b8\u7684\uff0c\u6211\u4eec\u5bb6\u91cc\u662f\u7528\u6728\u505a\u7684\u90a3\u79cd\u4ee5\u524d\u4e13\u95e8\u84b8\u996d\u7684\uff0c\u5927\u6982\u8981\u84b8\u4e00\u4e2a\u5c0f\u65f6\uff0c\u4f60\u81ea\u5df1\u770b\u5427\uff0c\u719f\u900f\u4e86\u5c31\u597d\uff0c\uff09
4 \u5012\u5230\u4e00\u4e2a\u5927\u70b9\u7684\u4e1c\u897f\u88c5\uff0c
5 \u7528\u51c9\u5f00\u6c34\u62cc\u9152\u7c89\uff0c
6 \u628a\u9152\u7c89\u8fde\u6c34\u4e00\u8d77\u8ddf\u7c73\u6df7\u5747\u5300\uff0c\u7528\u624b\u62cc\u53cd\u590d\u597d\u51e0\u504f\uff0c\u603b\u4e4b\u4e00\u5b9a\u8981\u5747\u5300\uff0c
7 \u6700\u540e\u628a\u5b83\u88c5\u8d77\u6765\uff0c\u538b\u7d27\uff0c\u518d\u628a\u4e2d\u95f4\u6316\u4e2a\u6d1e\uff0c\u6df1\u70b9\uff08\u51fa\u9152\u4e86\u90a3\u91cc\u624d\u80fd\u770b\u5230\uff09
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主料：糯米500克、酒曲4克
辅料：纯净水（凉开水）180毫升
1、先把糯米称好，洗几次水清澈，浸泡8小时（冬天12时候）米可以轻易捏碎。
2、在电饭煲蒸盘上垫一层纱布，把米倒入，在米上面洒上一层水，蒸熟就好了，中途看一下，太干了就再撒一点水。
3、蒸好后倒出一个大盆凉冷（约30°左右）不烫手。
4、把酒曲全部撒上去，倒入纯净水搅拌均匀。
5、放入先准备好的容器上，轻轻压一下，中间弄一个空，便于中途观察。
6、盖上一层保鲜膜。
7、放入酸奶机按下米酒功能（没有酸奶机）可以用一个玻璃瓶装，放入保暖的空间，12小时观察一下，那个小洞上会有一点水，那个就是酒，而且还能闻到一股淡淡的酒味。
8、发酵完成。
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