丸子怎么做好吃，炒猪血丸子的家常做法 丸子的做法，莴笋炒猪血丸子怎么做好吃，莴
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主料
青椒
4个
胡萝卜
30克
猪血丸子
245克
辅料
芥花油
适量
葱姜
少许
料酒
适量
老抽
1汤匙
白糖
2小勺
鸡精
少许
步骤
1.准备好青椒、胡萝卜和猪血丸子
2.青椒和萝卜切片备用
3.猪血丸子切片备用
4.锅热锅后，倒入青椒和胡萝卜，大火炒变色后盛出
5.留底油，煸香葱姜后，倒入猪血丸子
6.旺火炒至变色后，滴入适量料酒去腥
7.再滴少许老抽上色
8.炒匀后，倒入少许温水
9.转中小火小煮片刻放2小勺白糖
10.水汁将干时，转大火重新倒入青椒、胡萝卜片，最后撒少许鸡精炒匀后关火
小贴士
1、猪血丸子为腌制烟熏食品，所以炒制过程中无需添加食盐，反而需添加些白糖改味
2、猪血丸子中含有豆腐，凝固性弱，切片后容易散开，所以尽可能切厚此，我切的太簿了，炒制好多散开了
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