萝卜炖牛肉做法 萝卜炖牛肉的做法步骤图，萝卜炖牛肉怎么做
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主料2人份
白萝卜600克
牛肉400克
辅料
姜1块
大葱1段
蒜4瓣
八角1个
桂皮1段
生抽15克
料酒10克
郫县豆瓣酱1勺
植物油10克
步骤1
萝卜炖牛肉的做法大全
准备好原材料
步骤2
萝卜炖牛肉的做法图解
牛肉切成小块
步骤3
萝卜炖牛肉的家常做法
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
步骤4
萝卜炖牛肉的简单做法
锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水
步骤5
萝卜炖牛肉怎么吃
萝卜切成滚刀块
步骤6
萝卜炖牛肉怎么做
锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
步骤7
萝卜炖牛肉怎么炒
加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味
步骤8
萝卜炖牛肉怎么煮
加入萝卜继续翻炒一会
步骤9
萝卜炖牛肉怎么炖
加入适量水烧开
步骤10
萝卜炖牛肉怎么煸
转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时
步骤11
萝卜炖牛肉怎样煸
出锅了
用料
牛腩 500g
白萝卜 一根
姜片 5片
大葱 1小段
冰糖 1小把
花生油 适量
香叶 2片
八角 2个
干辣椒 2-3个
桂皮 2小片
草果 1个
生抽 3勺
老抽 1勺
料酒 1勺
白醋 1小勺
耗油 2勺
盐、味精 适量
做法步骤
1、牛腩洗净切块
2、放入冷水锅，放入2片生姜，一勺料酒，大火烧开后煮2分钟，焯去血沫 捞出洗净沥水；
3、生姜切片，葱斜切 并准备好香料；
4、锅中放适量花生油；
5、油热后放入所有调料翻炒出香味，然后放入焯过水的牛腩块，翻炒2分钟 再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺料酒、一小勺醋、适量冰糖，翻炒至牛腩上色；
6、加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，用珐琅锅大概要炖1.5小时；
7、炖的过程中将白萝卜削皮切块；
8、8. 炖至牛腩八成熟的样子；
9、加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火慢炖； 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、调味即可。
10、放上大葱圈装饰。
把牛肉泡出血水打个水焯。然后切成小块。萝卜切成块。锅里烧油下入八角。花椒。葱花。姜片。酱油。填上水。把牛肉放在里面，大火烧开小火炖制一个小时之后再放入萝卜炖十分钟。加入盐再炖五分钟。再加入点儿香菜和葱。美味的萝卜牛肉就做好了。
萝卜炖牛肉怎么做？把萝卜去皮切块，把牛肉骨切块加入葱姜料酒去腥，然后锅中倒入牛肉萝卜加入水，调料炖制。
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