蒜蓉蒸虾的做法
做法：
1.冻虾冷水解冻，剪掉头部虾须，扒掉虾身部分的皮。
2.虾去虾线开背，开背后记得在虾背横划几刀，避免在蒸的时候虾背弯曲。
3.将事先准备好的蒜蓉酱铺到虾背上，再往每只虾背淋一点蒸鱼豉油（也可用生抽替代）。
4.放到蒸锅蒸8分钟左右。
5.出锅后撒一些葱花香菜小米辣。
蒜蓉酱做法：
蒜切沫，热油下锅，加入料酒、蒸鱼豉油、生抽、蚝油（全程小火哦不然容易糊），翻炒几下就可以出锅啦。
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