周末宅家自制甜点合集
1.爆浆芝士芋泥饼
食材：芝士碎，蛋黄，手抓饼，芋泥
做法：芋泥蒸熟加少许牛奶炼乳捣泥，手抓饼提前回温，铺上一层芝士，再铺上一层芋泥芝士，盖上另一片手抓饼，边缘压紧刷上蛋液。
2.芋泥抹茶奶酪珠
做法：软化的奶油奶酪+细砂糖搅拌至顺滑，+抹茶粉搅打均匀，平均分成10g一个，冷冻半个小时，芋泥+紫薯粉+细砂糖+奶粉搅拌均匀，平均分成10g一个，包住抹茶奶酪馅放紫薯粉里滚一圈即可压平。
3.芋泥肉松小贝
做法：蒸好的芋头和紫薯加少许代糖压成泥，取一片吐司去掉四边抹上厚厚的芋泥，盖上另一片吐司，切成四小块，取出两面粘上沙拉酱再粘上满满的肉松。
4.红薯银耳羹
材料：红枣，银耳小半朵，红糖，红薯，200g枸杞
做法：银耳泡发后撕碎，越碎越易出胶，银耳红枣红薯放入养生壶兑入适量水，选择甜品模式煮至出胶，最后放入红糖枸杞搅拌均匀。
5.芋泥奶酪球
做法：芋头蒸熟加入紫薯粉，白砂糖，搅拌成泥，加一些奶粉搅拌，包上奶酪团成小团即可。
6.芋泥蓝莓蛋挞
做法：芋头蒸熟加燕麦片，整理成三角形，放入蓝莓蛋挞液、180度烤20分钟。
7.蓝莓黑巧燕麦蛋糕
做法：香蕉压成泥，加燕麦片、泡打粉和可可粉拌匀，加酸奶、牛奶和鸡蛋拌匀，面糊倒入模具一半放香蕉片蓝莓和巧克力，再倒入剩余面糊表面放蓝莓和巧克力装饰，空气炸锅170度30分钟左右摆新鲜蓝莓装饰挤上巧克力酱即可。
8.香煎小饼
做法：面粉加温水揉成团，取一小团压扁，放上香蕉片包起来，上面按压黑芝麻，两面煎至微黄。
周末宅家自制甜点合集
周末宅在家，何不亲自下厨制作几款美味甜点，犒劳一下自己和家人呢？不妨参考以下甜点合集，体验烘焙的乐趣，享受甜蜜的时光。
熔岩巧克力蛋糕
在周末慵懒的午后，来一份香浓软糯的熔岩巧克力蛋糕吧。只需几步简单操作，就能为你带来味蕾的极致享受。将黄油和黑巧克力隔水融化，再加入鸡蛋、糖和面粉拌匀。将混合物倒入模具中，烘烤一定时间即可。切开蛋糕，香浓的巧克力酱瞬间流淌而出，搭配细腻绵软的蛋糕胚，一口咬下，甜而不腻，令人欲罢不能。
提拉米苏
来自意大利的经典甜点提拉米苏，以其柔滑的口感和浓郁的咖啡风味而闻名。将手指饼干浸泡在浓缩咖啡中，一层铺在容器底部。然后，用鸡蛋黄、糖、马斯卡彭奶酪和咖啡利口酒制作奶酪糊，将其铺在手指饼干上。重复这一层叠过程，最后撒上可可粉。提拉米苏在冰箱冷藏一夜后食用，风味更佳，入口即化，每一口都是咖啡和奶酪的完美融合。
曲奇饼干
曲奇饼干是烘焙新手们的福音，简单易做且百变多样。将黄油和糖打发，加入鸡蛋、香*精和小苏打继续搅拌。加入你喜欢的坚果、巧克力豆或麦片等配料，揉成面团。将面团捏成小圆球，摆放在烤盘上，放入烤箱烘烤。出炉的曲奇饼干外酥里软，香甜可口，搭配一杯热牛奶或咖啡，惬意十足。
苹果派
酥脆的外皮包裹着香甜多汁的苹果馅，这就是令人垂涎欲滴的苹果派。将面粉、黄油、盐和糖混合成面团，分成两份。将一份面团擀平，铺在派盘中。削皮切块的苹果与糖、肉桂粉和柠檬汁搅拌均匀，填入派盘中。将另一份面团擀平，覆盖在苹果馅上，边缘捏紧。烘烤后，苹果派散发出迷人的香气，酥脆的派皮与酸甜的苹果馅完美融合，每一口都是幸福的滋味。
布朗尼
布朗尼是一种口感浓郁、甜度适中的巧克力甜点。将黄油、黑巧克力和糖隔水融化，加入鸡蛋和香*精搅拌均匀。然后，加入面粉、可可粉、盐和坚果，混合成面糊。将面糊倒入模具中，烘烤一定时间。出炉的布朗尼外表微脆，内部松软湿润，每一口都散发出浓郁的巧克力香气，令人回味无穷。
温馨提示：
在烘焙过程中，严格按照食谱上的材料和步骤操作。
使用新鲜优质的食材，可以提升甜点的风味。
烘焙时间根据具体甜点和烤箱而定，可以适当调整。
烘焙后的甜点放置在阴凉干燥处，有利于保存。
享受自制甜点的也要注意控制糖分的摄入。
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