七彩糯米糕的制作

做法如下:
1、香菇提前泡软,玉米剥好,瘦肉切小粒,切好的肉用盐、鸡精、酱油、玉米淀粉、油,搅拌腌制一下。
2、用电饭锅自带的量2杯半的米,将米洗净,洗好的糯米正常放水就像煮饭一样,喜欢糯一点的,就正常煮饭的水位,喜欢硬点的口感,就水少点。
3、锅里放油,烧热,下猪肉和腊肠炒香,炒香后再放玉米、胡萝卜、青豆、香菇,接着翻炒。
4、炒香加水,水量刚和食材的高度一样,放入盐、鸡精、酱油、蚝油翻拌均匀,盖锅盖,水开后转中小火,煮至青豆粉粉的口感青豆熟了,水基本也就煮干了。
5、把煮好的糯米饭倒进锅里和炒好的配菜混合均匀,试下够不够味,不够的话,再加一点酱油翻拌均匀。


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