蜜汁汤圆怎么做 请问蜜汁汤圆的简单做法?要在家里能做的!材料简单的,谢谢!

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蜜汁汤圆 主料:糯米粉6两 配料:芝麻2两 红绿樱桃各3个 调料:油1000克 白糖100克 蜂蜜15克 做法:红绿樱桃葱中间切开。 糯米粉加水,白糖50克调和(水要慢慢的加,调好的糯米粉不能太稀)搓成小圆球,沾上芝麻,备用。 锅热放宽油,5层热,小火,下沾好芝麻的汤圆,边炸边搅。成金黄色,出锅。 锅中放少许清水,下白糖,蜂蜜(比例是1:2:0.5)炒至起泡,下汤圆,樱桃拌均匀即可。 特点:焦脆香甜,蜜汁味浓 注:这是一道传统的湖南小吃,和各地制作汤圆的方法不一样,在调制蜜汁的比例要掌握好

主料:糯米粉6两   配料:芝麻2两 红绿樱桃各3个   调料:油1000克 白糖100克 蜂蜜15克   

做法:

1、红绿樱桃葱中间切开。   

2、糯米粉加水,白糖50克调和(水要慢慢的加,调好的糯米粉不能太稀)搓成小圆球,沾上芝麻,备用。  

3、锅热放宽油,5层热,小火,下沾好芝麻的汤圆,边炸边搅。成金黄色,出锅。   

4、锅中放少许清水,下白糖,蜂蜜(比例是1:2:0.5)炒至起泡,下汤圆,樱桃拌均匀即可。

小贴士

煮汤圆的方法

1、在汤圆下锅前,应用净手微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。

2、待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。

3、在煮汤圆的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。



1、糯米粉加水,白糖50克调和(水要慢慢的加,调好的糯米粉不能太稀)搓成小圆球,沾上芝麻,备用。

2、锅热放宽油,5层热,小火,下沾好芝麻的汤圆,边炸边搅。成金黄色,出锅。

3、锅中放少许清水,下白糖,蜂蜜(比例是1:2:0.5)炒至起泡,下汤圆,樱桃拌均匀即可。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。

汤圆配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。



蜜汁汤圆的做法如下:

主料:糯米粉200g、白糖50g、调和油适量。

1、准备糯米粉。

2、准备一碗水。

3、将糯米面倒入碗中。

4、加水和成面团。

5、做成汤圆。

6、热锅冷油,放入汤圆,用小火炸至8成熟。

7、准备白糖。

8、撒入白糖,翻炒均匀即可。

汤圆粉也叫做糯米粉,本身是制作汤圆外表皮的一种原料。里面含有丰富的脂肪、碳水化合物、钙离子、核黄素、尼克酸等营养成分。用这种汤圆粉制造成的汤圆,可以有效地为人体的新陈代谢提供能量,并且可以增强人体的免疫力,配上不同种类的馅能够起到不同的效果。汤圆粉中含有的淀粉成分还可以保护胃粘膜,防止出现胃肠刺激症。



糯米粉加水,白糖50克调和(水要慢慢的加,调好的糯米粉不能太稀)搓成小圆球,沾上芝麻,备用。

锅热放宽油,5层热,小火,下沾好芝麻的汤圆,边炸边搅。成金黄色,出锅。锅中放少许清水,下白糖,蜂蜜(比例是1:2:0.5)炒至起泡,下汤圆,樱桃拌均匀即可。

先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟,去皮,分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,将汤圆皮分别包入四种不同的馅心,做上记号。

将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻,四种味道各异。建于清末。



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