糯米肉丸子怎么做 糯米肉丸子怎么做又滑又嫩窍门
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1.肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均再加水淀粉水的多少看肉馅哈。
2.长粒糯米提前冷水泡1－2个小时加一点水淀粉可以增加粘度。
3.把肉馅团成球在糯米里滚啊滚啊包到你觉得好看为止放在笼屉上蒸15分钟就好了。
糯米圆子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材，以鸡蛋、酱油、精盐、胡椒粉、水淀粉、蒜末、姜末、清水作为辅料制作而成的美食，口味微辣。菜品介绍糯米有利于养血止血，滋阴补虚。
主料
五花肉
250g
马蹄
50g
胡萝卜
200g
糯米
100g
辅料
香菜
100g
生粉
适量
蛋清
1个
油盐
适量
步骤
1.糯米洗净后用水浸泡2小时
2.将瘦肉、胡萝卜，马蹄切成末
3.放入鸡蛋、生粉、生抽、精盐一起搅拌
4.胡萝卜切薄片铺在碟子上
5.肉末用调羹作成肉丸
6.放入浸泡开的糯米上
7.让肉球沾满糯米
8.放入胡萝卜切片上待蒸
9.两个
10.4个
11.铺满了
12.刮入胡萝卜丝点缀一下肉丸
13.蒸15分钟就OK了
糯米丸子怎么做？把肉馅加入鸡蛋，葱姜末，香菇末，泡好的糯米，生抽料酒五香粉，盐香油做成球，裸上糯米上锅蒸。
宝妈晚餐蒸了软糯鲜香的糯米肉丸，家常版的麻婆豆腐，孩子很爱吃
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