鱼最好吃的懒人做法
鱼最好吃的懒人做法是清蒸鱼，具体做法如下：
工具/材料：淡水鱼1条、姜适量、大葱适量、小葱适量、洋葱半个、料酒、盐、酱油、糖、醋、食用油、铁架、碗、刀、清水、锅。
1、首先将大葱、姜切片再改刀成丝，小葱切成葱花。
2、将姜丝与葱丝放入干净的碗内加清水浸泡5分钟。
3、洋葱对半破开切成洋葱圈并拆散。
4、用葱姜水腌鱼5分钟，注意定期翻面。
5、腌鱼时准备调料，适量的盐、酱油、醋、糖混合备用。
6、锅内水烧开，放入铁架，在铁架上用筷子摆成井字型再将鱼放在筷子上并加入适量料酒，上盖大火蒸8~10分钟。8分钟后关火重边缘加入少量凉水冷却，手提筷子两端将鱼取出。
7、将葱、姜丝、洋葱圈均匀的码在鱼身上，在将之前调好的调料淋在鱼身上，坐锅上油，烧热后油开始冒青烟，均匀的淋在鱼身上在撒上葱花，完成。
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