洋葱炒羊肉片的家常做法
洋葱炒羊肉片的家常做法材料：
1. 羊肉片：200克
2. 洋葱：1个
3. 大蒜：3瓣
4. 生姜：1小块
5. 酱油：适量
6. 细盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 玉米淀粉：适量
9. 食用油：适量
步骤：
1. 羊肉片用少量酱油、细盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱切丝，大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入羊肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中加油，放入大蒜和生姜末煸炒出香味，加入洋葱丝翻炒至变软。
5. 加入炒好的羊肉片一起翻炒，加少量酱油和盐调味，最后加入水淀粉勾芡即可。
洋葱炒羊肉片是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有补肾壮阳、温中祛寒的功效。洋葱则具有降低血压、降低胆固醇、抗氧化等多种保健作用。这道菜将羊肉和洋葱搭配在一起，既美味又健康，非常适合家庭制作。
在烹制过程中，需要注意火候的掌握，保证羊肉的口感和颜色。此外，调味品的用量也需要根据个人口味适量调整，以达到最佳口感。总的来说，洋葱炒羊肉片是一道非常营养美味的家常菜，大家可以在家中尝试制作。
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