猪肉炖粉条怎么做才好吃 猪肉炖粉条怎么做才好吃啊？
\u732a\u8089\u7096\u7c89\u6761\u600e\u6837\u624d\u597d\u5403\u732a\u8089\u7096\u7c89\u6761
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。”
猪肉炖粉条的做法
1.
将粉条放入水中烧水直至变软
2.
将白菜切段
3.
五花肉切片
4.
将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香
5.
将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒
6.
最后加入水、粉条、盐中小火煮沸
猪肉炖粉条成品图
主料：五花肉 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克、京葱1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1颗、桂皮少许
调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、老抽 1小勺、冰糖 10克
做法：
1、把所有材料准备好。
2、粉条提前用温水泡软。
3、五花肉洗干净，切成块。
4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
5、京葱洗干净，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
7、蒜瓣去衣备用。
8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。
10、加入1勺老抽给肉上色
11、然后加入白菜翻炒出水分
12、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖
13、大火烧开转小火慢炖20分钟
14、加入泡好的粉条再炖5分钟
15、加入味精等调料，出锅。
白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。
将猪五花肉洗净用水抄一下切好备用，粉条用温水泡半小时。在将锅内少许明油，放入调料和冰糖，待香问和颜色都比较合适时在放入五花肉。加入适当的清水，用慢火炖半小时，在放入泡好的粉条。大火收汤汁，在炖二十分钟，出锅时撒上香沫和鸡精味精，这样做出来猪头肉炖粉条美味可口，滑而不腻，是一道美味佳肴。
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
绛旓細瀹界矇 锛400 鐚倝 锛1000 杈呮枡 钂滄湯 锛氬皯璁 钁辨 锛氬皯璁 绯 锛氬皯璁 閰辨补 锛氬皯璁 鐩 锛氬皯璁 鍏蜂綋姝ラ 绗竴姝 1.瀹界矇娉¤嚦4灏忔椂銆傜浜屾 2.鐚倝鍒囧潡銆傜涓夋 3.娌归攨鐑х儹鏀剧硸锛岀倰绾傜鍥涙 4.涓嬬尓鑲夛紝缈荤倰鍧囧寑銆傜浜旀 5.鍔犳按锛屾斁閰辨补锛岀洂锛岃懕娈碉紝钂滄湯銆傞椃涓灏忔椂銆傜鍏 6.涓绮...
绛旓細2銆佺敤娓╂按娴告场绮夋潯锛屾礂鍑娉¤蒋澶囩敤锛涚櫧鑿滃彾娲楀噣锛屽垏鎴8鍘樼背闀跨殑娈碉紱棣欒彍鍒囨湯锛涜姳妞掋佸ぇ鏂欍佹鐨鍏ョ罕甯冭锛屾墡绱ц鍙ｅ鐢ㄣ3銆佸皢鐚倝鍧椼佺矇鏉℃斁鍏ラ攨涓紝鍔犵粛閰掋佺櫧绯栭叡娌广佽懕娈点佸鍧椼佽皟鏂欒锛屾坊姹わ紝鏃虹伀鐑ф哺锛屾拠鍑娴搏锛岃浆灏忕伀鐐鑷崇啛鐑傦紝鍔犲叆鐧借彍娈碉紝涓嬬簿鐩愩佸懗绮捐皟鏁村ソ鍙ｅ懗锛屾嫞鍑鸿懕娈点佸鍧楀拰璋冩枡...
绛旓細灏忚创澹細1.鏂欓厭鍏锋湁鎸ュ彂鐨勭壒鎬э紝鍔犲叆鏂欓厭鍙互璧峰埌鍘昏叆澧為鐨勪綔鐢ㄣ2.鍔犲叆姘存穩绮夊彲浠ユ洿濂藉湴浣胯皟鏂欓檮鍜屽湪椋熸潗涓婏紝杩欐牱鍚冭捣鏉ユ洿鍏ュ懗銆傝繖娆鐚倝鐐栫矇鏉灏卞仛濂戒簡銆傛棦娓呮贰鍙堟湁涓鐐圭偣灏忚崵锛濂藉悆鍙堟湁钀ュ吇銆傜敤鏉ュ仛鏃ュ父鐨勫甯歌彍鍙悎閫備簡銆備腑椁愩佹櫄椁愭潵涓浠界尓鑲夌倴绮夋潯鐩稿綋涓嶉敊銆
绛旓細鐚倝鐐栫矇鏉″ソ鍚锛屽仛娉曞涓嬶細鏉愭枡锛氫簲鑺辫倝锛岃懕锛屽锛堝垏鐗囷級锛岃姳妞掞紝鍏锛屾枡閰掞紝鑰佹娊锛屽啺绯栵紝绮夋潯 鍋氭硶锛1銆佷簲鑺辫倝鍒囧ぇ鍧椼2銆侀攨涓按娌稿悗锛屾斁鍏ヤ簲鑺辫倝锛屾按鍐嶅紑鏃舵拠鍘绘诞娌紝鎹炲嚭浜旇姳鑲夛紝鐢ㄦ俯姘村啿娲楀噣琛姹°3銆侀攨涓补鐑悗锛屾斁鍏ヨ懕銆佸銆佽姳妞掋佸叓瑙掔垎閿咃紝鏀惧叆浜旇姳鑲夌炕鐐掑潎鍖銆4銆佹斁鍏ユ枡閰掋佽佹娊銆佸啺绯栫炕...
绛旓細鐚倝鐐栫矇鏉鏄笢鍖楄彍鐨勪唬琛ㄤ箣涓锛屽瘜鏈夌壒鑹茬殑涓滃寳鍦板尯椋庡懗鑿滆偞锛屾繁鍙楀崡鍖楁柟浜虹殑鍠滅埍銆傜尓鑲夌倴绮夋潯鏄滀笢鍖楀洓澶х倴鈥濈殑绗竴鐐栥傜敱浜庝笢鍖楀湴鍖哄湴鍩熷箍闃斻佷汉鍙ｄ紬澶氾紝鍔犱箣铏界劧閮芥槸涓滃寳鑼冨洿浜︽湁鍦板煙鍖哄埆锛屾晠鑰屾瘡瀹舵瘡鎴锋牴鎹嚜宸变笉鍚岀殑鍙ｅ懗鍙婂涓嶅悓椋熸潗鐨勭埍濂藉強娣诲姞琛嶇敓鍑轰簡澶氱涓嶅悓鐨勫仛娉曞強鍙硶銆傗濈尓鑲夌倴绮夋潯鐨勫仛娉 ...
绛旓細鏉愭枡 涓绘枡锛氫簲鑺辫倝300g銆佺櫧鑿250g锛涜緟鏂欙細杈ｆ3涓佸鐗3鐗囥佸ぇ钁3娈点佸叓瑙2绮掋佺洂閫傞噺銆佺矇鏉1鎶娿佺敓鎶介傞噺銆侀浮绮鹃傞噺銆佽眴鑵250g 鐧借彍鐚倝鐐栫矇鏉 1 鍑嗗椋熸潗 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 2 澶х櫧鑿滄礂鍑锛屽鍒囷紝鐒跺悗绔栧垁鍒囷紝涔熷彲浠ョ洿鎺ユ墜鎾曪紝鎵嬫挄鐨勬洿濂藉悆銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 3 璞嗚厫鍒囧潡锛岀尓鑲夊垏澶х墖锛屽鍒囩墖...
绛旓細渚嬪鐧借彍鐚倝鐐栫矇鏉 銆鐚倝绮夋潯鐐栬眴鑵愩佽悵鍗滅櫧鑿鐐栫尓鑲绮夋潯绛夈備粖澶╂垜灏辨潵鏁欏ぇ瀹跺仛杩欓亾锛屼笢鍖楀鍠绘埛鏅撶殑鍥涘ぇ鐐栵紝绗竴椤裤婄尓鑲夌倴绮夋潯銆嬪叏鏂囧垎涓轰互涓嬪嚑涓儴鍒嗭細1.濡備綍鎸戦夌矇鏉″拰浜旇姳鑲 2.鍘熸潗鏂欏噯澶 3.鍒朵綔杩囩▼ 4.娉ㄦ剰浜嬮」 5.鍝簺浜轰笉閫傚悎鍚鐚倝鐐栫矇鏉 濡備綍鎸戦夌矇鏉″拰浜旇姳鑲夛細濡備綍鎸戦夌矇鏉★細1銆佽壊娉斤細...
绛旓細鐚倝鐐栫矇鏉鐨勫仛娉1銆佷簲鑺辫倝鍒囧ぇ鍧椼2銆侀攨涓按娌稿悗锛屾斁鍏ヤ簲鑺辫倝锛屾按鍐嶅紑鏃舵拠鍘绘诞娌紝鎹炲嚭浜旇姳鑲夛紝鐢ㄦ俯姘村啿娲楀噣琛姹°3銆侀攨涓补鐑悗锛屾斁鍏ヨ懕銆佸銆佽姳妞掋佸叓瑙掔垎閿咃紝鏀惧叆浜旇姳鑲夌炕鐐掑潎鍖銆4銆佹斁鍏ユ枡閰掋佽佹娊銆佸啺绯栫炕鐐掕嚦涓婅壊銆5銆佸姞鍏ラ傞噺娓╂按娌¤繃浜旇姳鑲夛紝姣斿仛绾㈢儳鑲夌殑姘寸◢澶氫竴浜涘嵆鍙傚ぇ鐏叜寮锛屽皬鐏...
绛旓細鐧借彍鐚倝鐐栫矇鏉¤繖鏍峰仛鐪濂藉悆锛屽ぉ鍐蜂簡鐐栦笂涓閿咃紝涓婃瀹朵汉閮界埍鍚 淇楄瘽璇村啲鍚冪櫧鑿滆悵鍗滀繚骞冲畨锛屽ぉ姘旇秺鏉ヨ秺鍐蜂簡锛岀櫧鑿滀篃灏卞彉鎴愪簡鍐楗涓婃渶甯歌鐨勫甯歌彍浜嗐傜櫧鑿滅殑鍋氭硶涔熼潪甯稿锛岀厧鐐掔倴鍑夋媽锛屽寘鍖呭瓙锛岄ズ瀛愶紝杩樺彲浠ヨ厡鐫鍚冦傜櫧鑿滃拰寰堝鑿滈兘鑳芥惌閰嶅湪涓璧凤紝鐪熺殑鏄赴瀵屼簡鏁翠釜鍐ぉ鐨勯妗岋紝鍦ㄦ垜浠繖杈规渶甯歌鐨勫悆...
