白萝卜有哪些营养价值和功效？吃的时候该注意什么？
白萝卜还有纤维素，不饱和脂肪酸和维生素以及有机酸、芥辣素等多种营养，具有解毒排毒、促进消化、利尿消肿等多种功效，吃的时候要注意它的食用禁忌。
白萝卜营养价值高，不但含有植物纤维，更含有易硫氰酸酯，这是一种能促进人体内脂肪分解消耗的重要物质，被人体吸收后能加快人体内多余脂肪分解，会让人类体重慢慢减轻，经常吃白萝卜能预防肥胖，也能保持身材，另外这种物质还会加快人体内酒精分解代谢，人们在喝醉以后适量吃些白萝卜还能解酒排毒。
白萝卜中含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维素，人们吃白萝卜以后会加快身体内脂肪和胆固醇分解，能减少血液中脂肪与胆固醇的数量，并能加快身体内饱和脂肪分解代谢，会对人类心血管起到一定的保护作用，能防止血压，血脂升高，也能降低血栓中风等多种疾病的发病率。白萝卜还含有丰富的芥辣素和纤维素以及活性酶，这些物质被人体吸收，不能提高肠胃消化功能，缓解人类出现的失手，腹胀和消化不良。
利尿消肿是白萝卜的重要功效，它能提高人类泌尿系统的功能，病能增强身体的抗炎抗病毒能力，可防止人类泌尿系统出现炎症，它能预防身体水肿，也能保持小便通畅，会让身体内的多余水分随身体代谢排出体外。多吃白萝卜还能加快身体内胆固醇的分解和代谢，能阻止胆固醇在人体内异常堆积也能阻止结石生成，经常吃白萝卜能预防尿路结石和肾结石，也能防止尿路感染发生。
经常吃白萝卜能为人体补充丰富营养也能保健身体提高人体健康水平。但在吃白萝卜的时候一定要注意它的食用禁忌，白萝卜减脂和橘子搭配在一起吃，不然会加重甲状腺负担，容易诱发甲状腺肿大。白萝卜还是禁止和人参放在一起吃，因为人参是一种补气的保健食材，而白萝卜则是一种能理气排气的食物，它们一起吃会影响人参保健功效的发挥。也会让人体出现不良反应，会对人体健康造成不良影响。
白萝卜含有丰富的维生素C，可以淡化色斑，美白皮肤，也能消除皮肤炎症。白萝卜有很好的解毒功效， 白萝卜也不能和滋补类中药材一起食用，以免影响滋补药的疗效。 能利尿通淋，预防水肿，缓解小便不利，
白萝卜里面含有丰富的维生素和各种矿物质元素，而且还有木质素还有硫氰化物，它可以促进肠胃蠕动，预防便秘，还可以提高身体的免疫力和抵抗力，促进营养吸收，且还可以增加食欲，吃的时候要注意要适量的吃，不要一次性吃太多，否则是容易腹胀的。
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