罗卜丸孑怎样做好吃 怎样做罗卜丸子好吃
\u841d\u535c\u4e38\u5b50\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\u628a\u841d\u535c\u5207\u4e1d\uff0c\u6492\u76d0\u6df920\u5206\u949f\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7684\u9e21\u86cb\u6492\u4e0a\u9002\u91cf\u7684\u6dc0\u7c89\u4e0a\u9505\u84b820\u5206\u949f\u597d\u5403\u7684\u841d\u535c\u4e38\u5b50\u5c31\u5236\u4f5c\u5b8c\u6210\u4e86
#\u6211\u7684\u89c6\u9891\u4f1a\u54c6\u55e6 \u4eca\u5929\u505a\u4e86\u6bd4\u8089\u90fd\u597d\u5403\u7684\u841d\u535c\u4e38\u5b50\uff0c\u505a\u8fc7\u7684\u90fd\u8bf4\u597d\u5403\uff0c\u4f60\u4eec\u559c\u6b22\u5417\uff1f
材料
白萝卜一个,虾皮适量,剩米饭半碗,鸡蛋两个,面粉一杯,小葱三根,盐适量,花椒粉少许,孜然粉少许。
做法
1.白萝卜去皮擦丝,用少许盐拌匀,腌制10分钟,挤去水分,用刀稍切一下,装盆备用;
2.虾皮用水冲洗干净,沥干水分,放入油锅中炒出香味备用;
3.将剩米饭,炒好的虾皮、鸡蛋、面粉、小葱碎、盐、花椒粉、孜然粉全部放在萝卜丝上,用筷子拌匀;
4.取一个小锅,注入适量油(能没过丸子即可),中火烧至油锅底部冒小泡,取适量萝卜面糊团成圆形,放入油锅中,炸至金黄捞出,炸的过程中保持小火,油锅微沸状态即可。
萝卜丸子做法二,
材料
主料:1,白萝卜半个。2,炼乳两大匙。3,火腿一小块。4,香油一匙。5,淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。6,盐适量。
做法
1、火腿煮熟后切碎。
2、萝卜切块。
再削成球状。
把它们全部削完。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。
用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中,加入汤或水(如果加的是水,就要放一咖啡匙鸡精,芡汁中就不用放味精了),上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤,我加的比较少)。
6、将炼乳放入汤中。
煮沸后倒入萝卜丸子,勾芡后淋上香油倒入火腿,铲匀。
7、铲匀后装盘,为了好看,再撒上火腿肉末即成。
萝卜丸子做法三,
材料
萝卜1000克,面粉150克,葱姜、油、鸡精、肉糜或虾皮、盐适量。
做法
1、萝卜洗净擦丝焯水去辣味。
2、挤干水分,加葱姜、盐、肉糜、鸡精拌匀。
3、加面粉拌匀做成丸子。
4、起锅热油炸萝卜丸子成金黄色即可。
萝卜丸子做法四,
材料
白萝卜1.5kg,猪绞肉500g,小葱末30g,姜末20g,蒜末10g,吊片100g(剪小粒),干虾米150g,木薯粉大约700g,盐1汤匙,胡椒粉1汤匙
另外准备一碗炸香的蒜米油
做法
1、猪绞肉加少许生抽、蚝油、麻油、糖和盐腌半小时,吊片和虾米洗净沥干水分。
2、热锅里放适量油爆香姜葱蒜末,加入吊片和虾米爆香后加入绞肉炒熟,盛起备用。
3、白萝卜削皮刨丝,放入布袋中压出多余的水分,加入(2)、盐和胡椒粉混合均匀。
4、加入适量木薯粉,用手揉均匀。(木薯粉可适量调整,搓一粒粉团不散开即可)
5、把粉团搓捏成扎实的小丸子,排放入抹了一层蒜米油的盘中。
6、大火水煮沸后,放入蒸笼蒸15分钟取出,在表面涂上一层蒜米油即可。
小诀窍
~以上分量大约可做100粒萝卜丸子,如吃不完可将分量减半。
做法五,炸萝卜丸子
材料
大萝卜250克,鸡蛋1个。油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。
做法
1、擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
2、将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。
小诀窍
特点
外酥香,里鲜嫩,清淡爽口。
大师叮咛
1、挤丸子大小要一致。
2、掌握好炸制的油温及火候。
胡萝卜1根、萝卜1根; 辅料:葱1根、盐适量、鸡精适量、油适量萝卜丸孑1胡萝卜 萝卜擦成丝2葱切碎成葱花3萝卜 ,放入锅里炸
绛旓細绗竴姝:灏钀濆崪娓呮礂骞插噣锛屽垏鎴愮粏涓濄傜浜屾:閿呭唴鍊掑叆娓呮按锛屽ぇ鐏皢姘寸儳寮锛岀劧鍚庝笅鍏ヨ悵鍗滀笣锛岀劘姘村崐鍒嗛挓锛屽幓闄よ悵鍗滅殑杈涜荆鍛筹紝鐒跺悗灏嗚悵鍗滀笣鎹炲嚭锛屾斁鍏ュ噳姘翠腑鏀惧噳锛屽啀鎶婅悵鍗滀笣鎹炲嚭锛屾尋骞叉按鍒嗗鐢ㄣ傜涓夋:鎶婃尋骞叉按鍒嗙殑钀濆崪涓濆垏鎴愪竵锛岃寰椾笉瑕佸垏寰楀お纰庛傜鍥涙:鍑嗗涓涓┖纰楋紝鎶婂垏濂界殑钀濆崪鏀惧叆纰椾腑锛...
绛旓細1銆佹潗鏂欙細椴钀濆崪500鍏嬶紝鍘荤毊浜旇姳鐚倝250鍏嬶紝绮剧洂5鍏嬶紝閰辨补2鍏嬶紝缁嶉厭2鍏嬶紝闈㈢矇75鍏嬶紝钁卞鏈5鍏嬶紝鐔熺尓娌500鍏嬶紙绾﹁100鍏嬶級锛岃姳妞掔洂2鍏嬶紝鍛崇簿2鍏嬨2銆佸皢钀濆崪娲楀噣锛屽墛鍘诲鐨紝鍒囨垚婊氬垁鍧楋紝鏀惧叆寮姘撮攨涓劘姘村埌涓冩垚鐔燂紝鎹炲嚭鎸ゅ共姘村垎锛岀敤鍒鏂╂垚鏈紝鏀惧湪澶х鍐呫3銆佸皢鐚倝娲楀噣鍓佹垚鏈紝涔熸斁鍏ヨ悵鍗滅鍐...
绛旓細2銆佽緟鏂欙細鐩愪竴鍖欍侀浮绮惧崐鍖欍佷簲棣欑矇鍗婂寵銆侀鐢ㄦ补閫傞噺銆3銆佺櫧钀濆崪娲楀噣鍘荤毊鍒囩墖銆4銆佹妸钀濆崪缁炵涔嬪悗鍔犱竴鐐圭洂鏉鍑烘按鍒嗐5銆佹尋鍘诲浣欑殑姘村垎銆6銆佸姞鍏ヤ竴鏉潰绮夛紝鎵撲竴涓敓楦¤泲锛屼笌鐧借悵鍗滄贩鍚堛7銆佸姞鍏ョ洂锛岄浮绮撅紝浜旈绮夈8銆佹悈鎷屽潎鍖銆9銆佺敤鎵嬪洟鎴愮悆鐘躲10銆侀攨涓掓补鐑х儹锛屼笅鍏涓稿瓙涓伀鐐稿埗銆11銆佷腑...
绛旓細1銆侀鏉:钀濆崪锛岄潰绮夛紝楦¤泲锛岀洂锛岃儭妞掔矇锛岃懕锛屽銆2銆侀鏉愭礂骞插噣锛岃悵鍗滃垏鎴愪笣锛岀劧鍚庡姞鐩愶紝鐢ㄦ墜杞昏交鐨勬弶鍖锛岃厡鍗佸垎閽熷乏鍙炽3銆佸崄鍒嗛挓杩囧悗浼氭湁寰堝姘村垎娓楀嚭锛屽掑幓姘村垎锛岀敤鎵嬩娇鍔叉尋鍘嬶紝杩欐椂鍊欏氨涓嶈鎵嬭蒋浜嗭紝灏藉彲鑳芥妸钀濆崪涓殑姘村垎鎸ゅ嚭鏉ャ4銆佹尋骞插悗钀濆崪涓紝鍔犵偣鑳℃绮夛紝鑵岋紝楦¤泲锛岃懕锛屽锛岄兘鏄垏纰庣殑...
绛旓細鍋氭硶 1銆佺伀鑵跨叜鐔熷悗鍒囩銆2銆佽悵鍗滃垏鍧椼傚啀鍓婃垚鐞冪姸銆傛妸瀹冧滑鍏ㄩ儴鍓婂畬銆3銆佸皢钀濆崪涓稿瓙鍊掑叆娌告按涓叜绾︿簲鍒嗛挓銆傜敤婕忓嫼璧峰嚭鍚庣敤鍑夋按娴稿噳銆4銆佹斁鍏ョ涓紝鍔犲叆姹ゆ垨姘达紙濡傛灉鍔犵殑鏄按锛屽氨瑕佹斁涓鍜栧暋鍖欓浮绮撅紝鑺℃眮涓氨涓嶇敤鏀惧懗绮句簡锛夛紝涓婅捀閿呰捀20鍒嗛挓浠ヤ笂銆5銆佽捣鍑哄悗灏嗙涓殑姹ゅ掑叆鐐掗攨涓紙鍠滄姹ゅ鐨勪汉...
绛旓細1銆佺敤鏂欙細鐧钀濆崪1涓侀潰绮200鍏嬨侀浮铔2涓佺洂閫傞噺銆侀浮绮鹃傞噺銆佽懕绮夐傞噺銆佸绮夐傞噺銆佽挏绮夐傞噺銆佹补閫傞噺銆2銆佺櫧钀濆崪鍘荤毊鎿︽垚涓濓紝鍒囧嚑鍒锛屾敟骞叉按鍒嗐3銆佸姞楦¤泲娑层侀潰绮夈佽懕绮夈佸绮夈佽挏绮夈侀浮绮惧拰椋熺洂锛屾悈鎷屽潎鍖銆4銆佹崗鎴涓稿瓙锛屼笅娌归攨鐐哥啛锛7鎴愮儹涓嬩父瀛愶紝涓皬鐏偢鐔熶簡銆
绛旓細1銆併愰鏉愩戯細钀濆崪锛岄浮铔嬶紝鐧界硸锛岄浮绮撅紝椋熺洂锛岃儭妞掔矇锛岄潰绮夛紝娌癸紝澶ц懕绛夈2銆侀鍏堟妸钀濆崪娓呮礂骞插噣锛屽幓鎺夊ご鍜屽熬锛岀劧鍚庡啀鍘荤毊锛屽啀鎶婅悵鍗滄摝鎴愮粏涓濓紝鍐嶆妸钀濆崪涓濋噷闈㈢殑姘村垎鎸ゅ共鍑銆3銆佹妸鎸ゅ共鐨勮悵鍗滀笣鏀惧埌妗堟澘涓婏紝鍐嶆潵鍓佺锛屽叏閮ㄥ墎濂戒箣鍚庢斁鍏ュぇ鐩嗕腑锛屽鐢ㄣ傚啀鍒囩偣钁辫姳锛屽垏濂戒箣鍚庢斁鍏ュぇ鐩嗕腑锛屽湪鎵撳叆2涓浮铔嬶紝...
绛旓細1 棣欒弴铏剧背甯﹀瓙娉″彂鍚庯紝娲楀噣鍒囦竵銆2 灏嗛鑿囪櫨绫冲甫瀛愪竵锛屾斁鍏ラ攨鍐咃紝鏀炬补鏀剧洂锛屽皬鐏倰鑷冲崐鐔熴傚嚭閿呫佸掑叆鎸ゅ共姘村垎鐨勮悵鍗滀笣涓傚姞閫傞噺鐨勬穩绮夛紙鎴戝姞鐨勬槸鐜夌背娣绮夛級銆佸姞灏戣鐩愶紝鎷屽寑 鍔犲叆娣绮夊悗鎷屽寑 鎼撴垚钀濆崪涓稿瓙寰呯敤 閿呭唴鏀炬按锛岀叜寮鍚庯紝鏀惧叆钀濆崪涓稿瓙锛屽ぇ鐏捀10鍒嗛挓鍚庯紝鍑洪攨锛佸畬鎴愶紒钀濆崪涓稿瓙鍜鍋氬ソ鍚...
绛旓細鎬庝箞鍋氳悵鍗滀父瀛鍙堣剢鍙濂藉悆2 绗竴姝ワ細灏嗚悵鍗滄礂骞插噣涔嬪悗鍒囨垚涓濈姸锛屽姞鍏ュ皯閲忕殑.缁忛獙锛岃厡鍒跺崐涓皬鏃跺乏鍙炽傝繖涓椂鍊欒悵鍗滀細鍙樿敨锛屾湁寰堝姘村垎婧㈠嚭鏉ワ紝瑕佺敤鍙屾墜鎸ゅ嚭姘村垎銆傜浜屾锛氬垏鍦熻眴涓濆拰灏戦噺濮滀笣鍔犲叆鍒颁箣鍓嶇殑钀濆崪涓濆綋涓竴璧锋悈鎷岋紝鎼呮媽鍧囧寑鍚庣敤鍒鍓佷笂鍑犲垁锛岃繖鏍峰皢鍦熻眴涓濄佸涓濊繕鏈夎悵鍗滀笣澶氭垚寰堢煭鐨勪笣鐘...
绛旓細1銆佺尓鑲涓100鍏嬨佺櫧钀濆崪1鏍广佺尓鑲夐50鍏嬨佺洂閫傞噺銆佽姳鐢熸补閫傞噺銆佺敓鎶介傞噺銆侀叡娌归傞噺銆2銆佹柟娉曪細鍑嗗濂界尓鑲変父銆佺櫧钀濆崪銆佺尓鑲夐銆佺洂銆佽姳鐢熸补銆佺敓绮夊拰閰辨补銆傜尓鑲変父鏀炬按榫欏ご涓嬫礂骞插噣锛屾播骞叉按鍒嗭紝鏀惧湪妗堟澘锛岀敤鍒囪彍鍒鍦ㄦ瘡涓倝涓镐笂鍒団滃崄鈥濆瓧銆3銆佺敤鍓婄毊鍣ㄥ墛骞插噣鐧借悵鍗滅毊锛屾妸澶村熬鍒囨帀銆傚墛骞插噣鐨殑钀濆崪鏀炬按...