糍糕可以做什么好吃的 糯米糍糕的做法，糯米糍糕怎么做好吃，糯米糍糕
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主料糯米300克红豆沙150克辅料油适量
步骤
夹心豆沙糍糕的做法步骤11.蒸煮糯米饭：
将泡好的糯米上笼蒸熟。
注：可蒸可煮，可泡可不泡，口感略有不同。就看你今天想吃软的，还是想吃带有硬芯米粒的。
夹心豆沙糍糕的做法步骤22.制作糍饭糕生坯：
手上沾点冷开水，将熟糯米饭分成若干等份，抓握捏紧；放在铺有干净潮湿的布上。
注：手上沾水是为了防粘，用潮湿的布也是为了防粘。
夹心豆沙糍糕的做法步骤33.取一块糯米团包入豆沙小球，按扁。一个个地包好放在干净潮湿的布上备用。
注：豆沙先捏成小球比较好包，且包得多。
夹心豆沙糍糕的做法步骤44.煎糍饭糕：
锅热倒油
夹心豆沙糍糕的做法步骤55.油热放入糍饭糕生坯
夹心豆沙糍糕的做法步骤66.煎到两面焦黄，即可装盘。
夹心豆沙糍糕的做法步骤77.附豆沙的作法：
材料：红豆200克，黄油50克，糖50克，水450毫升。
用以上材料制成成品约650克
夹心豆沙糍糕的做法步骤88.将泡上一夜的红豆放进高压锅内煮烂。
夹心豆沙糍糕的做法步骤99.将煮好的红豆放进食品粉碎机内。
夹心豆沙糍糕的做法步骤1010.将煮好的红豆搅成泥状。
注：个人认为没有必要过滤去壳，现在不是主张吃粗食品吗？
夹心豆沙糍糕的做法步骤1111.将红豆泥倒入平底锅里先投入白糖翻炒。
夹心豆沙糍糕的做法步骤1212.再放猪油或黄油继续翻炒。
注：老式做法是用板猪油，我现住在挪威，不知到哪能买到，用黄油代替了。做出的豆沙带有奶香，味道也不错。
夹心豆沙糍糕的做法步骤1313.炒干水份如图即可
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