嫩南瓜的18种家常做法 新鲜嫩南瓜怎么做好吃
\u5357\u74dc\u768418\u79cd\u5bb6\u5e38\u505a\u6cd5\u9752\u5357\u74dc\u4e1d\u997c\u3001\u9752\u5357\u74dc\u7092\u8089\u3001\u8106\u5ae9\u9752\u5357\u74dc\u4e1d\u3001\u9752\u5357\u74dc\u7092\u82a6\u7b0b\u7b49\u3002\u9752\u5357\u74dc\u7684\u529f\u6548\u4e0e\u4f5c\u7528\uff1a1\u3001\u9632\u764c\u6cbb\u764c:\u5403\u9752\u5357\u74dc\u5bf9\u4e8e\u9884\u9632\u98df\u7ba1\u764c\u548c\u80c3\u764c\uff0c\u9632\u6b62\u7ed3\u80a0\u764c\u4e5f\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u529f\u6548\uff0c\u540c\u65f6\u80fd\u5e2e\u52a9\u809d\u3001\u80be\u529f\u80fd\u7684\u6062\u590d\uff0c\u589e\u5f3a\u809d\u3001\u80be\u7ec6\u80de\u7684\u518d\u751f\u80fd\u529b\u30022\u3001\u4fdd\u62a4\u80c3\u7c98\u819c:\u98df\u7528\u5357\u74dc\u80fd\u6709\u6548\u4fc3\u8fdb\u80c6\u6c41\u5206\u6ccc\uff0c\u514d\u53d7\u7c97\u7cd9\u98df\u54c1\u523a\u6fc0\uff0c\u52a0\u5f3a\u80c3\u80a0\u8815\u52a8\uff0c\u5e2e\u52a9\u98df\u7269\u6d88\u5316\uff0c\u5bf9\u4e8e\u6d88\u5316\u4e0d\u826f\u7b49\u80a0\u80c3\u75c5\u6709\u5f88\u597d\u7684\u7f13\u89e3\u4f5c\u7528\u30023\u3001\u964d\u8840\u7cd6\uff0c\u964d\u8840\u538b:\u9752\u5357\u74dc\u679c\u8089\u5185\u6709\u4e00\u79cd\u7279\u6b8a\u7269\u8d28\uff0c\u53ef\u4fc3\u8fdb\u80f0\u5c9b\u7d20\u5206\u6ccc\uff0c\u80fd\u6709\u6548\u8c03\u8282\u80f0\u5c9b\u7d20\u7684\u5e73\u8861\uff0c\u7ef4\u6301\u6b63\u5e38\u7684\u8840\u538b\u548c\u8840\u7cd6\uff0c\u56e0\u6b64\u4e5f\u662f\u80a5\u80d6\u8005\u7684\u7406\u60f3\u51cf\u80a5\u98df\u54c1\u3002
\u73b0\u5728\u6b63\u662f\u5403\u5ae9\u5357\u74dc\u7684\u6700\u597d\u5b63\u8282\uff0c\u5982\u679c\u73b0\u5728\u4e0d\u5403\u5c31\u4f1a\u9519\u8fc7\u5927\u597d\u7684\u673a\u4f1a\u4e86\u3002\u4eca\u5929\u7ed9\u5927\u5bb6\u63a8\u835018\u79cd\u5ae9\u5357\u74dc\u7684\u7f8e\u5473\u505a\u6cd5\uff0c\u90fd\u662f\u6bd4\u8f83\u7b80\u5355\u800c\u4e14\u7f8e\u5473\u7684\u5ae9\u5357\u74dc\u5bb6\u5e38\u505a\u6cd5\uff0c\u8ba9\u4f60\u53d8\u7740\u82b1\u6837\u7528\u5ae9\u5357\u74dc\u505a\u51fa\u597d\u5403\u7684\u5bb6\u5e38\u83dc\u3002
\u3000\u3000\u5ae9\u5357\u74dc\u7684\u5904\u7406\u65b9\u6cd5
\u3000\u3000\u628a\u5ae9\u5357\u74dc\u7684\u5916\u76ae\u6d17\u51c0\uff0c\u7136\u540e\u6839\u636e\u9700\u8981\u5207\u6210\u4e1d\u3001\u7247\u3001\u6761\u6216\u5757\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\u3002\u5982\u679c\u5357\u74dc\u8db3\u591f\u5ae9\u5c31\u4e0d\u9700\u8981\u53bb\u76ae\uff0c\u5982\u679c\u76ae\u5df2\u7ecf\u53d8\u786c\u4e86\u5c31\u524a\u53bb\u5916\u5c42\u786c\u76ae\u518d\u5207\u3002\u5ae9\u5357\u74dc\u7684\u5357\u74dc\u74e4\u901a\u5e38\u4e5f\u662f\u4e0d\u9700\u8981\u53bb\u9664\u7684\uff0c\u5982\u679c\u5176\u4e2d\u7684\u5357\u74dc\u5b50\u5df2\u7ecf\u6210\u5f62\u4e86\uff0c\u90a3\u5c31\u628a\u5357\u74dc\u74e4\u53bb\u6389\u5427\u3002
\u5ae9\u5357\u74dc\u7528\u6765\u5236\u4f5c\u7092\u83dc\u4e5f\u662f\u975e\u5e38\u7f8e\u5473\u53ef\u53e3\u7684\uff0c\u7528\u5ae9\u5357\u74dc\u7092\u83dc\u901a\u5e38\u5e76\u4e0d\u9700\u8981\u592a\u591a\u7684\u8c03\u5473\u6599\uff0c\u7b80\u7b80\u5355\u5355\u7684\u505a\u6cd5\u66f4\u80fd\u7a81\u51fa\u5ae9\u5357\u74dc\u7684\u9c9c\u7f8e\u5473\u9053\u3002
\u3000\u3000\u4e00\u3001\u6e05\u7092\u5ae9\u5357\u74dc
\u3000\u3000\u539f\u6599\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc500g\uff0c\u76d0\u3001\u849c\u7247\u3002
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a\u8d77\u7092\u9505\u7206\u9999\u849c\u7247\u540e\uff0c\u653e\u5357\u74dc\u4e1d\u5927\u706b\u7206\u7092\u81f3\u65ad\u751f\uff0c\u653e\u76d0\u7ffb\u7092\u5747\u5300\u5373\u53ef\u51fa\u9505\u88c5\u76d8\u3002
\u3000\u3000\u4e8c\u3001\u8fa3\u7092\u5ae9\u5357\u74dc
\u3000\u3000\u539f\u6599\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc500g\uff0c\u9752\u7ea2\u5c16\u6912\u4e1d\u540450\u514b\uff0c\u76d0\u3001\u751f\u62bd\u5404\u9002\u91cf\u3002
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a\u7092\u9505\u6cb9\u70ed\u540e\u5148\u653e\u5357\u74dc\u4e1d\u7206\u7092\u51e0\u4e0b\uff0c\u7136\u540e\u5c31\u653e\u9752\u7ea2\u5c16\u6912\u4e1d\u4e00\u8d77\u7ffb\u7092\uff0c\u5357\u74dc\u4e1d\u65ad\u751f\u540e\u653e\u76d0\u548c\u751f\u62bd\u7092\u5300\u5373\u53ef\u3002
\u3000\u3000\u4e09\u3001\u5ae9\u5357\u74dc\u7092\u4e09\u6837
\u3000\u3000\u539f\u6599\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc\u3001\u5c71\u836f\u3001\u6c34\u53d1\u9ed1\u6728\u8033\u3001\u76d0\u3001\u767d\u7cd6\u5404\u9002\u91cf\u3002
\u3000\u3000\u51c6\u5907\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc\u548c\u5c71\u836f\u5747\u5207\u7247\uff0c\u6c34\u53d1\u9ed1\u6728\u8033\u6495\u6210\u5c0f\u7247\u7528\u5f00\u6c34\u712f\u4e00\u4e0b\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a\u8d77\u7092\u9505\u5148\u653e\u5357\u74dc\u7247\u7092\u81f3\u65ad\u751f\uff0c\u518d\u653e\u5c71\u836f\u7247\u548c\u9ed1\u6728\u8033\u7092\u5300\uff0c\u653e\u76d0\u548c\u5c11\u8bb8\u767d\u7cd6\u8c03\u5473\u51fa\u9505\u3002
\u3000\u3000\u56db\u3001\u9999\u82b9\u7092\u5ae9\u5357\u74dc
\u3000\u3000\u539f\u6599\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc500g\uff0c\u9999\u82b9\u6897\u3001\u76d0\u3001\u849c\u7247\u3001\u82b1\u6912\u7c92\u5404\u9002\u91cf\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a\u8d77\u7092\u9505\u628a\u849c\u7247\u3001\u82b1\u6912\u7c92\u548c\u9999\u82b9\u6897\u7206\u9999\u540e\u635e\u51fa\u6254\u6389\uff0c\u653e\u5357\u74dc\u4e1d\u5927\u706b\u7206\u7092\u81f3\u65ad\u751f\uff0c\u52a0\u9002\u91cf\u76d0\u8c03\u5473\u8d77\u9505\u3002
\u3000\u3000\u4e94\u3001\u9178\u8fa3\u5357\u74dc\u4e1d
\u3000\u3000\u539f\u6599\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc\u3001\u5e72\u8fa3\u6912\u6bb5\u3001\u8471\u82b1\u3001\u59dc\u4e1d\u3001\u849c\u672b\u3001\u767d\u918b\u3001\u76d0\u3001\u9e21\u7cbe\u3002
\u3000\u3000\u51c6\u5907\uff1a\u628a\u5ae9\u5357\u74dc\u4e1d\u7528\u6e05\u6c34\u6ce110\u5206\u949f\uff0c\u8fd9\u6837\u80fd\u8ba9\u5357\u74dc\u4e1d\u53d8\u5f97\u8106\u723d\u53ef\u53e3\uff0c\u559c\u6b22\u5357\u74dc\u4e1d\u8f6f\u9762\u53e3\u611f\u7684\u53ef\u4ee5\u4e0d\u6ce1\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a\u8d77\u7092\u9505\u5148\u628a\u5e72\u8fa3\u6912\u6bb5\u3001\u8471\u82b1\u3001\u59dc\u4e1d\u548c\u849c\u672b\u7178\u9999\uff0c\u653e\u5357\u74dc\u4e1d\u548c\u4e00\u6c64\u5319\u767d\u918b\u5feb\u901f\u7ffb\u7092\uff0c\u5927\u7ea6\u70921\u5206\u949f\u540e\u52a0\u76d0\u548c\u9e21\u7cbe\u7092\u5300\u5373\u53ef\u51fa\u9505\u3002
\u3000\u3000\u516d\u3001\u869d\u6cb9\u5ae9\u5357\u74dc
\u8d77\u7092\u9505\u628a\u6cb9\u70e7\u70ed\u540e\u653e\u5165\u5357\u74dc\uff0c\u5927\u706b\u7206\u7092\u81f3\u65ad\u751f\u540e\u653e\u76d0\u7092\u5300\uff0c\u51fa\u9505\u524d\u6dcb\u5165\u4e00\u5927\u52fa\u869d\u6cb9\uff0c\u88c5\u76d8\u540e\u518d\u6492\u4e9b\u7092\u9999\u7684\u767d\u829d\u9ebb\u5373\u53ef\u3002
\u3000\u3000\u4e03\u3001\u5ae9\u5357\u74dc\u7092\u9e21\u86cb
\u3000\u3000\u539f\u6599\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc300\u514b\uff0c\u9e21\u86cb2\u4e2a\uff0c\u76d0\u9002\u91cf\u3002
\u3000\u3000\u51c6\u5907\uff1a\u9e21\u86cb\u6253\u5230\u7897\u91cc\u518d\u52a0\u9002\u91cf\u76d0\u6253\u6563\uff0c\u5ae9\u5357\u74dc\u5207\u7247\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a\u8d77\u7092\u9505\u5148\u628a\u9e21\u86cb\u7092\u81f3\u6210\u578b\u540e\u76db\u51fa\uff0c\u518d\u628a\u5357\u74dc\u7247\u7092\u81f3\u65ad\u751f\uff0c\u52a0\u76d0\u8c03\u5473\u540e\u5012\u5165\u7092\u597d\u7684\u9e21\u86cb\uff0c\u7ffb\u5300\u51fa\u9505\u3002
\u3000\u3000\u516b\u3001\u9c8d\u6c41\u5ae9\u5357\u74dc
\u3000\u3000\u539f\u6599\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc500\u514b\uff0c\u9c8d\u9c7c\u6c411\u52fa\uff0c\u849c\u74e3\u788e\u3001\u6cb9\u3001\u76d0\u5404\u9002\u91cf\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a\u8d77\u7092\u9505\u628a\u849c\u74e3\u788e\u7092\u51fa\u9999\u5473\uff0c\u653e\u5357\u74dc\u5757\u4e00\u8d77\u7092\u5300\uff0c\u7092\u81f3\u5357\u74dc\u5757\u51fa\u6c34\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u518d\u52a0\u5c11\u91cf\u6e05\u6c34\uff0c\u76d6\u9505\u716e5\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u81f3\u5357\u74dc\u5757\u53d8\u8f6f\uff0c\u52a0\u76d0\u548c\u9c8d\u9c7c\u6c41\uff0c\u7ffb\u7092\u5747\u5300\u5c31\u53ef\u4ee5\u51fa\u9505\u88c5\u76d8\u4e86\u3002
\u3000\u3000\u4e5d\u3001\u4e94\u82b1\u8089\u7092\u5ae9\u5357\u74dc
\u3000\u3000\u539f\u6599\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc\u3001\u4e94\u82b1\u8089\u3001\u5e72\u8fa3\u6912\u6bb5\u3001\u6599\u9152\u3001\u751f\u62bd\u3001\u76d0\u3001\u9e21\u7cbe\u3002
\u3000\u3000\u51c6\u5907\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc\u548c\u4e94\u82b1\u8089\u5747\u5207\u6210\u7247\uff0c\u4e94\u82b1\u8089\u5207\u7247\u65f6\u5c3d\u91cf\u5207\u7684\u8584\u4e00\u4e9b\u3002
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a\u8d77\u7092\u9505\u653e\u5e72\u8fa3\u6912\u6bb5\u709d\u9505\uff0c\u4e0b\u4e94\u82b1\u8089\u7247\u5927\u706b\u7206\u7092\u81f3\u51fa\u6cb9\uff0c\u52a0\u6599\u9152\u7092\u5300\u540e\u518d\u52a0\u9002\u91cf\u751f\u62bd\u7092\u5300\uff0c\u5165\u5357\u74dc\u7247\u548c\u9002\u91cf\u6e05\u6c34\u7092\u81f3\u65ad\u751f\uff0c\u52a0\u76d0\u548c\u9e21\u7cbe\u7092\u5300\u51fa\u9505\u3002
\u5ae9\u5357\u74dc\u8fd8\u53ef\u4ee5\u7528\u6765\u505a\u9985\uff0c\u7528\u5ae9\u5357\u74dc\u505a\u7684\u9985\u53ef\u505a\u6210\u9985\u997c\u3001\u5305\u5b50\u3001\u997a\u5b50\u7b49\u98df\u7269\uff0c\u4e5f\u662f\u975e\u5e38\u9c9c\u7f8e\u53ef\u53e3\u7684\u5ae9\u5357\u74dc\u5403\u6cd5\u3002
\u3000\u3000\u5341\u3001\u5357\u74dc\u9e21\u8089\u6c34\u997a
\u3000\u3000\u539f\u6599\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc2\u4e2a\uff0c\u9e21\u80f8\u8089\u4e24\u5757\uff0c\u9ad8\u6c64\u6216\u6e05\u6c34150\u6beb\u5347\u5de6\u53f3\u3002
\u3000\u3000\u8c03\u5473\u6599\uff1a\u5c0f\u8471\u82b1\u3001\u59dc\u7c89\u3001\u82b1\u6912\u7c89\u3001\u76d0\u3001\u5473\u6781\u9c9c\u9171\u6cb9\u3001\u98df\u7528\u6cb9\u3001\u9999\u6cb9\u5404\u9002\u91cf\u3002
\u3000\u3000\u51c6\u5907\uff1a
1\u3001\u5ae9\u5357\u74dc\u64e6\u4e1d\u540e\u7528\u76d0\u6740\u6c3410\u5206\u949f\uff0c\u518d\u6324\u5e72\u5357\u74dc\u4e1d\u91cc\u7684\u6c34\u5206\u3002
2\u3001\u9e21\u80f8\u8089\u5241\u6210\u9e21\u8089\u8338\uff0c\u5206\u591a\u6b21\u5c11\u91cf\u52a0\u5165\u9ad8\u6c64\u6216\u6e05\u6c34\uff0c\u6309\u540c\u4e00\u65b9\u5411\u6405\u6253\u81f3\u9e21\u8089\u8338\u7c98\u7a20\u8d77\u80f6\uff0c\u518d\u5165\u6240\u6709\u7684\u8c03\u5473\u6599\u62cc\u5300\u3002
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a\u628a\u5357\u74dc\u4e1d\u653e\u5728\u9e21\u8089\u8338\u91cc\u62cc\u5300\uff0c\u5305\u6210\u997a\u5b50\u4e0b\u9505\u716e\u719f\u5373\u53ef\u5f00\u5403\u3002
\u8bf4\u660e\uff1a\u9e21\u80f8\u8089\u7684\u53e3\u611f\u6709\u4e9b\u53d1\u67f4\uff0c\u6240\u4ee5\u8981\u6253\u5165\u4e00\u4e9b\u9ad8\u6c64\u6216\u6e05\u6c34\u53e3\u611f\u624d\u66f4\u597d\u3002
\u3000\u3000\u5341\u4e00\u3001\u5ae9\u5357\u74dc\u732a\u8089\u5305\u5b50
\u3000\u3000\u539f\u6599\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc300g\uff0c\u732a\u8089\u9985220g\uff0c\u98df\u7528\u6cb9\u3001\u76d0\u3001\u5c0f\u8471\u672b\u3001\u751f\u59dc\u672b\u3001\u751f\u62bd\u5404\u9002\u91cf\u3002
\u3000\u3000\u51c6\u5907\uff1a\u5ae9\u5357\u74dc\u64e6\u6210\u7ec6\u4e1d\u540e\uff0c\u5148\u653e\u70b9\u98df\u7528\u6cb9\u62cc\u5300\u9501\u4f4f\u6c34\u5206\u3002\u732a\u8089\u9985\u653e\u751f\u62bd\u548c\u7ec6\u76d0\u62cc\u5300\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a\u628a\u732a\u8089\u9985\u548c\u5357\u74dc\u4e1d\u653e\u5728\u9985\u6599\u76c6\u91cc\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u5c0f\u8471\u672b\u3001\u751f\u59dc\u672b\u548c\u751f\u62bd\u62cc\u5300\u6210\u9985\u6599\uff0c\u6700\u540e\u628a\u9985\u6599\u5305\u6210\u5305\u5b50\u4e0a\u9505\u84b8\u719f\u5373\u53ef
1、清炒南瓜丝做法：南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）。锅烧热放油，入葱花煸出香味。入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
2、香葱炒南瓜做法：将南瓜去皮，切成片。油锅8成热后，将蒜末放入爆香。爆香后，将南瓜片放入，翻炒。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。放入盐，炒匀。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。撒入香葱，即可出锅。
3、南瓜土豆丝做法：土豆、南瓜、青红椒分别切丝。热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。加入土豆丝，翻炒均匀，加入2-3汤匙水，煮2-3分钟。加入盐调味。加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。
4、田园南瓜饼做法：1、将南瓜去皮去瓤，然后将南瓜刨成细丝。虾皮洗净，小葱切花。将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中。用筷子拌匀。平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间。依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼。
5、南瓜丝炒咸鸭蛋做法：将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末。放入橄榄油，成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香。然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可。加入香葱和盐，起锅即可
6、南瓜蒸蛋做法：小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟。鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀。将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。
7、蛋黄_南瓜做法：南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
8、蚝油焖南瓜做法：将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀。盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）
9、金沙南瓜条做法：南瓜去皮去瓤，切均匀的条状。切好的南瓜条放入微波炉中火1分钟。咸蛋黄倒入米酒。水浴蒸8分钟。取出趁热用小叉子压碎压松。用少许油煸炒南瓜条，约2分钟，盛起。余油下压松的咸蛋炒香，如果觉得太干不容易炒松，可喷入一点米酒，切忌要用中小火。出香味后倒入南瓜条，保持中小火，不断地翻炒，至南瓜条均匀的裹上蛋黄为止。起锅前放入盐和葱，稍微翻炒一下即盛起。
10、南瓜金针菇汤做法：南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟。加入金针菇，转旺火。10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。
11、粉蒸南瓜肉做法：将鸡翅根剔去骨头切成小块，依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用。南瓜切滚刀块，依次加入豆豉香辣酱和蒸肉米粉拌匀备用。将拌好的鸡翅根和南瓜块混合均匀，放入小笼屉上锅蒸25分钟即可（如果没有小笼屉，尽量找平一些的盘子，以便均匀受热）
12、番杏拌南瓜做法：番杏洗净，南瓜削去外皮，切成小丁。锅中烧开水，先将南瓜丁放入焯1－2分钟至南瓜熟后捞出（不必煮得太软）。待锅中水再次烧开后，将番杏放入，焯30－40秒即可捞出。将两种材料控去水分，一起放入碗中，倒入调料拌匀即可。
13、小炒迷你南瓜片做法：南瓜清洗干净，从中间劈开，掏去里边的籽和瓤，再切成薄片，瘦肉切片，辣椒切丁。油热后下葱花爆香，然后把瘦肉放进去，炒变色。南瓜片放入翻炒，放盐、加一点点水、盖上锅盖两分钟，掀开锅盖，继续翻炒一下就可以关火装盘了。
14、南瓜烧排骨做法：锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟。翻面，同样慢火把排骨煎至金黄。放进南瓜块。把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下。加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟。大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。
15、南瓜红烧肉做法：南瓜，肉洗净，分别切大块备用。蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油，放葱花和蒜还有八角炒香。放入面酱，不断翻炒，避免糊锅，炒出香味后放入肉块。翻炒均匀。放入南瓜块。翻炒均匀，再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀。放入适量热水（高汤更好），没过南瓜和肉就可以了。大火炖开后放入冰糖，转小火，继续炖。提前10分钟放入适量盐，再收至汤汁浓稠即可。在转小火后炖差不多20分钟后再放入几个整瓣的蒜，这个时候放，是为了不要把蒜炖烂，但有可以炖出蒜香。蒜和红烧肉在一起，很搭很提味的。
16、脆嫩南瓜丝做法：将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条丝状。锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出，转大火，下嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅前添加适量精盐即可。
17、芦笋炒南瓜做法：芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条。锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟。倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟。最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。
18、胡萝卜南瓜粥。大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时。锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟。放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可
绛旓細(1)灏鍗楃摐娲楀噣,娌块《閮1/3澶勫垏寮,椤堕儴鍋氱洊瀛,浣欎笅閮ㄥ垎鎺忓嚭鐡滅摛銆佺摐绫(鐢ㄥ皬姹ゅ寵娌垮唴澹佸埉鍑哄崡鐡滆搲)鍚,鍏ラ攨钂歌嚦8銆佷節鍒嗙啛;(2)楦¤泲鎵撴暎,鍔犲叆鍗楃摐钃夈侀傞噺鐧界硸銆佸噳寮姘村悗,鎼呭寑;(3)灏嗘悈濂界殑铔嬫恫鍊掑叆鍗楃摐鐩呴噷;(4)鍗楃摐鐩呯敤淇濋矞鑶滃皝鍙ｅ悗,鍜屽崡鐡滅洊涓璧峰叆閿呰捀,澶х伀8鈥10鍒嗛挓鍗冲彲銆7銆佽泲榛勭剹鍗楃摐:鍘熸枡:鍗楃摐500鍏...
绛旓細鍏侀矋姹佸鍗楃摐 鍘熸枡锛氬鍗楃摐500鍏嬶紝椴嶉奔姹1鍕猴紝钂滅摚纰庛佹补銆佺洂鍚勯傞噺銆傚仛娉曪細璧风倰閿呮妸钂滅摚纰庣倰鍑洪鍛筹紝鏀惧崡鐡滃潡涓璧风倰鍖锛岀倰鑷冲崡鐡滃潡鍑烘按鐨勬椂鍊欙紝鍐嶅姞灏戦噺娓呮按锛岀洊閿呯叜5鍒嗛挓宸﹀彸鑷冲崡鐡滃潡鍙樿蒋锛屽姞鐩愬拰椴嶉奔姹侊紝缈荤倰鍧囧寑灏卞彲浠ュ嚭閿呰鐩樹簡銆備節銆佷簲鑺辫倝鐐掑鍗楃摐 鍘熸枡锛氬鍗楃摐銆佷簲鑺辫倝銆佸共杈ｆ娈点佹枡...
绛旓細鍗楃摐鐨勫仛娉曟湁寰堝锛鎴戜滑鍙互娓呯倰鍗楃摐涓銆侀钁辩倰鍗楃摐銆佸崡鐡滃湡璞嗕笣銆佺敯鍥崡鐡滈ゼ銆佸崡鐡滀笣鐐掑捀楦泲銆佸崡鐡滆捀铔嬨佽泲榛刜鍗楃摐銆佽殱娌圭剸鍗楃摐銆侀噾娌欏崡鐡滄潯銆佸崡鐡滈噾閽堣弴姹ゃ佺矇钂稿崡鐡滆倝銆佺暘鏉忔媽鍗楃摐銆佸皬鐐掕糠浣犲崡鐡滅墖銆佸崡鐡滅儳鎺掗銆佸崡鐡滅孩鐑ц倝銆佽剢瀚╁崡鐡滀笣銆佽姦绗嬬倰鍗楃摐銆佽儭钀濆崪鍗楃摐绮ョ瓑銆傜敱浜庡崡鐡滅殑鍋氭硶闈炲父澶氾紝鎵浠ュ皬缂...
绛旓細2銆佷竴娓呯倰瀚╁崡鐡 鍘熸枡瀚╁崡鐡500g锛岀洂钂滅墖鍋氭硶璧风倰閿呯垎棣欒挏鐗囧悗锛屾斁鍗楃摐涓濆ぇ鐏垎鐐掕嚦鏂敓锛屾斁鐩愮炕鐐掑潎鍖鍗冲彲鍑洪攨瑁呯洏浜岃荆鐐掑鍗楃摐 鍘熸枡瀚╁崡鐡500g锛岄潚绾㈠皷妞掍笣鍚50鍏嬶紝鐩愮敓鎶藉悇閫傞噺鍋氭硶鐐掗攨娌圭儹鍚庛3銆佸噯澶囨妸瀚╁崡鐡滀笣鐢ㄦ竻姘存场10鍒嗛挓锛岃繖鏍疯兘璁╁崡鐡滀笣鍙樺緱鑴嗙埥鍙彛锛屽枩娆㈠崡鐡滀笣杞潰鍙ｆ劅鐨勫彲浠ヤ笉娉″仛...
绛旓細鍗楃摐鐨18绉嶅甯稿仛娉曟湁锛鍗楃摐缁胯眴姹ゃ佽挏棣欏崡鐡溿佸捀铔嬮粍鐒楀崡鐡溿佸崡鐡滆姳鍗枫佸崡鐡滃彂闈㈤ゼ銆佸崡鐡滅孩璞嗙剸楗佸崡鐡滅儹姹ら潰銆佸崡鐡滃崈灞傞ゼ銆1銆佸崡鐡滅豢璞嗘堡 缁胯眴娲楀噣锛屽幓鐨垏鍧楋紱鐓哺缁胯眴2鍒嗛挓锛屽姞鐩愩佺硸璋冨懗锛涘崡鐡滃潡鐓10鍒嗛挓锛屽姞鐩愭垨绯栬皟鍛筹紱姹ょ泦鏀惧叆楂樺帇閿呭唴锛岀叜10鍒嗛挓鍗冲彲锛涜繖鏄竴閬撻傚悎鐐庡鍠濈殑瑙ｆ殤姹ゆ按锛屽懗閬撳井鐢...
绛旓細鍗楃摐浣滀负涓绉嶅父瑙佺殑钄彍锛屼互鍏剁敎缇庣殑鍙ｆ劅鍜屼赴瀵岀殑钀ュ吇娣卞彈浜轰滑鍠滅埍銆備粖澶╋紝灏变负澶у浠嬬粛鍑绉嶅甯稿崡鐡滃仛娉鍙婂叾缇庡懗鍛堢幇銆備竴銆瀚╁崡鐡鐐掔槮鑲 1. 鏉愭枡鍑嗗锛氬鍗楃摐銆佺槮鑲夈佸ぇ钂溿佸鐗囥佽荆妞掋佽懕绛夈2. 鍋氭硶锛氬皢鍗楃摐鍒囨垚缁嗕笣锛岀槮鑲夊垏鐗囧悗鍔犺皟鏂欐姄鎷屽潎鍖銆傜儹娌逛笅閿咃紝鐐掑埗鑲夌墖鑷虫柇鐢燂紝鍔犲叆钁便佸銆佽挏鍜岃荆妞掔倰...
绛旓細娌 鐩 鐢熸娊 閫傞噺 鐐瀚╁崡鐡鐗鐨勫仛娉 1.瀚╁崡鐡滄竻娲楀悗鍒囧崐鍐嶅垏鍘氱墖銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 2.鐑攨鍐锋补锛屾补绋嶅涓浜涳紝鐓庡鍗楃摐鐗囷紝鐓庤嚦鍙樿壊銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 3.閿呭唴闄ゅ鍗楃摐鐗囧涓渚ф斁鍏ユ枩鍒囨鐨勭嚎妞掋佸垏鐗囩殑钂滃ご锛岀倰棣欏悗鍐嶆斁鍏ュ垏灏忓潡鐨勮タ绾㈡熆銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 4.鎵鏈夋潗鏂欏湪鍥藉唴娣峰悎锛屾斁鍏...
绛旓細18绉嶅崡鐡滃仛娉澶у叏,澶у鍙互瀛﹀1.娓呰捀鍗楃摐鍘熸枡:鍗楃摐涓涓傚仛娉:1. 灏嗗崡鐡滄礂鍑,闄ゅ幓閲岃竟鐨勭苯鍜屼笣,鍓婂幓鍗楃摐琛ㄧ毊(涓嶈鍓婂緱澶帤,浼氬奖鍝嶅彛鎰,涓斿鏄撶)銆2. 灏嗗崡鐡滃垏鎴5鍏垎瀹姐15鍏垎宸﹀彸闀跨殑澶у潡銆3. 灏嗗崡鐡滃潡涓灞備竴灞傜殑鐮佸湪鐩樺瓙閲,鍦ㄥ崡鐡滀笂閫傚綋鎾掍簺鐧界硸銆4. 鏀惧湪钂歌審涓婅捀鐔熷嵆鍙---2.鍗楃摐楗煎師鏂:鍗楃摐...
绛旓細鍗楃摐鐨18绉嶅甯稿仛娉 涓銆侀钁辩倰鍗楃摐 鍘熸枡:鍗楃摐1鍙侀钁便佽挏鏈佹﹦姒勬补銆佺洂 鍋氭硶: 1銆佸皢鍗楃摐鍘荤毊,鍒囨垚鐗囥 2銆佹补閿8鎴愮儹鍚,灏嗚挏鏈斁鍏ョ垎棣欍 3銆佺垎棣欏悗,灏嗗崡鐡滅墖鏀惧叆,缈荤倰銆 4銆佸湪缈荤倰鐨勫悓鏃,鍙互涓嶆椂鍦板線閿呴噷鍔犳按,浣嗕笉瑕佸お澶氥 5銆佹斁鍏ョ洂,鐐掑寑銆 6銆佸崡鐡滃樊涓嶅杞拰缁典簡涔嬪悗,灏卞彲浠ュ叧鐏 7銆...
绛旓細闈掑崡鐡滀笣楗笺侀潚鍗楃摐鐐掕倝銆佽剢瀚╅潚鍗楃摐涓濄侀潚鍗楃摐鐐掕姦绗嬬瓑銆傞潚鍗楃摐鐨鍔熸晥涓庝綔鐢細1銆侀槻鐧屾不鐧:鍚冮潚鍗楃摐瀵逛簬棰勯槻椋熺鐧屽拰鑳冪檶锛岄槻姝㈢粨鑲犵檶涔熸湁涓瀹氱殑鍔熸晥锛屽悓鏃惰兘甯姪鑲濄佽偩鍔熻兘鐨勬仮澶嶏紝澧炲己鑲濄佽偩缁嗚優鐨勫啀鐢熻兘鍔涖2銆佷繚鎶よ儍绮樿啘:椋熺敤鍗楃摐鑳芥湁鏁堜績杩涜儐姹佸垎娉岋紝鍏嶅彈绮楃硻椋熷搧鍒烘縺锛屽姞寮鸿儍鑲犺爼鍔紝甯姪椋熺墿娑堝寲...
