排骨怎样煮好吃又简单 如何煮排骨好吃又简单
\u600e\u4e48\u505a\u6e05\u7096\u6392\u9aa8\u597d\u5403\u53c8\u7b80\u5355\u7389\u7c73\u6392\u9aa8\u6c64\u7684\u505a\u6cd5\u5982\u4e0b\uff1a1\u3001\u5c06\u6392\u9aa8\u5241\u6210\u5757\u72b6\uff0c\u957f\u77ed\u968f\u610f\u30022\u3001\u7389\u7c73\u53bb\u76ae\u3001\u53bb\u4e1d\uff0c\u5207\u6210\u5c0f\u6bb5\u30023\u3001\u8471\u5207\u6bb5\uff0c\u59dc\u5207\u7247\u30024\u3001\u7802\u9505\u5185\u653e\u6c34\uff0c\u5c06\u6c34\u70e7\u5f00\uff0c\u5c06\u9505\u5185\u7684\u8840\u6cab\u5b50\u5012\u6389\u30025\u3001\u5f80\u9505\u91cc\u5012\u6cb9\uff0c\u7206\u7092\u4e00\u4e0b\u6392\u9aa8\uff0c\u5012\u6c34(\u82e5\u60f3\u6392\u9aa8\u6c64\u9c9c\u4e9b\uff0c\u53ef\u5728\u6c34\u4e2d\u6ef4\u4e24\u6ef4\u918b)\u52a0\u7389\u7c73\uff0c\u59dc(\u4e00\u4e24\u7247\u5373\u53ef)\u4e00\u8d77\u653e\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u6ef4\u5165\u5c11\u8bb8\u767d\u9152\uff0c\u5927\u7ea6\u716e40\u5206\u949f\u30026\u3001\u7172\u719f\uff0c\u52a0\u5165\u5c11\u8bb8\u76d0\u8c03\u5473\u5373\u53ef\u3002
\u7389\u7c73\u6392\u9aa8\u6c64\u7684\u505a\u6cd5\u5982\u4e0b\uff1a1\u3001\u5c06\u6392\u9aa8\u5241\u6210\u5757\u72b6\uff0c\u957f\u77ed\u968f\u610f\u30022\u3001\u7389\u7c73\u53bb\u76ae\u3001\u53bb\u4e1d\uff0c\u5207\u6210\u5c0f\u6bb5\u30023\u3001\u8471\u5207\u6bb5\uff0c\u59dc\u5207\u7247\u30024\u3001\u7802\u9505\u5185\u653e\u6c34\uff0c\u5c06\u6c34\u70e7\u5f00\uff0c\u5c06\u9505\u5185\u7684\u8840\u6cab\u5b50\u5012\u6389\u30025\u3001\u5f80\u9505\u91cc\u5012\u6cb9\uff0c\u7206\u7092\u4e00\u4e0b\u6392\u9aa8\uff0c\u5012\u6c34(\u82e5\u60f3\u6392\u9aa8\u6c64\u9c9c\u4e9b\uff0c\u53ef\u5728\u6c34\u4e2d\u6ef4\u4e24\u6ef4\u918b)\u52a0\u7389\u7c73\uff0c\u59dc(\u4e00\u4e24\u7247\u5373\u53ef)\u4e00\u8d77\u653e\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u6ef4\u5165\u5c11\u8bb8\u767d\u9152\uff0c\u5927\u7ea6\u716e40\u5206\u949f\u30026\u3001\u7172\u719f\uff0c\u52a0\u5165\u5c11\u8bb8\u76d0\u8c03\u5473\u5373\u53ef\u3002
排骨吃法虽然有很多，烹饪方法也很多，但始终觉得炖出来的排骨，软烂脱骨汁香的才是最美最好吃的，也是最下饭的。所以今天要给大家分享的这一道排骨做法，也就是炖的，出锅非常美味，就是后面肉吃完了，我用汁拌饭，还吃了两碗饭，真是太下饭了，孩子也特别喜欢排骨这样吃，还说以后我们家每周都要吃上两次，这样才能解馋。
具体做法步骤如下：
第一步：准备两到三根排骨洗干净，然后把排骨斩成小块（买的时候也可以叫档主代劳），冷水下锅，放一根葱，几块姜片，倒入少许料酒，把排骨焯一下水。排骨焯好水后再冲洗干净沥干水分备用就行
第二步：准备一个大一点的土豆，去皮切块，切好后再用水冲一遍，然后沥干水分
第三步：锅中下油，倒多一点油，把油烧至七成热，下土豆，把它炸一下，把土豆炸至表面有一点金黄色就可以了，捞起来控干油分
第四步：锅中留底油，放几块冰糖，炒糖色，小火慢慢炒，冒泡了就可以了，然后把控干水分的排骨倒下去，快速翻炒上糖色
第五步：排骨上到糖色后，加上适量的盐，生抽，蒜米（我这个是家里自己种的小土蒜），一起把它翻炒至香味出来
第六步：炒出香味后加入清水，盖上锅盖把它煮开，烧开之后把土豆放进去，搅拌均匀
第七步：家里没有砂锅的，就直接再盖上锅盖焖，我是喜欢用砂锅炖排骨，因为砂锅炖出来的排骨口感最好，所以土豆加进去搅拌均匀后，再把全部食材连汁一起转入砂锅，盖上锅盖，烧开后把它转成中小火煲半个小时
第八步：时间煲的差不多就可以关火了，不要煲太干，悄悄告诉你：汁很美味的哦！煲好再撒一点葱花，一道喷香又味美的土豆炖排骨就做好了，喜欢的朋友试一下！
不仅好吃又营养解馋，还特别下饭，我家孩子经常点名吃这一道菜，别怕土豆炖烂，其实炖烂了会更好吃一点，虽然卖相不好，但家常菜嘛，适合自家人口味才是最重要
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
排骨煮熟蘸蒜酱吃既简单又好吃。也可以把排骨焯水后煮熟加入冬瓜做排骨冬瓜汤，营养丰富。
先把排骨炖熟，然后炒些辣椒，把排骨放进去，翻炒几十分钟就可以了
荷叶糯米蒸排骨
食材：糯米 250克，排骨 500克，干荷叶1张，姜蒜碎 适量，老抽15ml，生抽 10ml，蚝油15g，料酒15g，盐3g，糖 5g
【烹饪方法】
1.首先是把排骨洗净切成小块，用姜蒜蓉，老抽，生抽，蚝油，料酒，盐和糖抓匀后腌制2个小时。
2.糯米用水浸泡3-5小时，干荷叶洗干净后，把锅中水煮开，煮开后放干荷叶焯水，如果有新鲜荷叶最好用新鲜的荷叶就更省事些，新鲜荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。
3.将腌制好的排骨与糯米混合均匀。
4.将洗净的荷叶在蒸笼内摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅内，大火加热50分钟，出锅后，将荷叶沿蒸笼边缘剪开，撒上葱花点缀，就开吃吧。
玉米烧排骨
食材：排骨，玉米，花生，葱花，蚝油，生抽，冰糖，盐，料酒
【烹饪方法】
1.玉米切小段备用，花生洗干净备用。
2.首先把排骨洗干净，斩大块一些，冷水下锅焯水，焯水后捞出洗干净备用。
3.锅中放油，放冰糖炒糖色，小火炒糖色，炒至微微冒小泡后，倒入排骨翻炒，让排骨裹上糖色。
4.翻炒均匀后，放适量的生抽和蚝油，料酒翻炒均匀。加水没过排骨，中火炖20分钟。
5.20分钟后，加入玉米和花生，再中火炖15分钟，这时候汤汁也变少了。最后大火收汁，试试味，如果味道不够，就加点盐调味，翻炒均匀即可出锅。
排骨炒下水，在锅里清炖，只放上葱和姜丝，半熟的时候加上食盐，做出来又好吃又香
绛旓細5. 鍔犲叆鎺掗鐐栫叜:灏嗙劘姘村悗鐨勬帓楠ㄦ斁鍏ラ攨涓,鍔犲叆瓒冲鐨勬按,娌¤繃鎺掗,澶х伀鐑у紑鍚庤浆灏忕伀鐐栫叜,鐐栫叜鐨勬椂闂存牴鎹帓楠ㄧ殑澶у皬鍜屼釜浜哄彛鍛宠屽畾,涓鑸渶瑕 1-2 灏忔椂,鐐栫叜杩囩▼涓彲浠ラ傛椂鍔犲叆鐩愩佺硸绛夎皟鍛虫枡,璋冩暣鍙ｅ懗銆6. 鍔犲叆閰嶈彍:濡傛灉鍠滄,鍙互鍦ㄧ倴鐓帓楠ㄧ殑鏈鍚 10-15 鍒嗛挓鍔犲叆涓浜涢厤鑿,濡傚湡璞嗐佽儭钀濆崪銆侀鑿囩瓑,鍚告敹鎺掗...
绛旓細瑕佺偣:濡傛灉瀹堕噷鏈夐珮鍘嬮攨,鍙互鎶婃帓楠ㄥ厛鐒按涔嬪悗,涓璧锋斁鍏ユ帓楠ㄥ拰娴峰甫,鐩存帴鐢ㄩ珮鍘嬮攨鐐,澶х伀鐓嚦閾佺悆鏃嬭浆,鐒跺悗杞皬鐏參鐐栧崐灏忔椂,灏卞彲浠ヤ簡銆 1 璇勮 鍒嗕韩 涓炬姤 灏忎粰濂虫槸鐢ㄦ潵瀹犵殑涓 2022-11-01 路 TA鑾峰緱瓒呰繃907涓禐 鍏虫敞 灞曞紑鍏ㄩ儴 鐐栨帓楠ㄥソ鍚冧笉鏌寸倴鎺掗鐨勬椂鍊欎笉瑕佺洿鎺ュ皢鎺掗鏀捐繘閿呴噷瀵艰嚧鑵ュ懗寰堥噸,娌℃硶鍚冪倴鎺...
绛旓細1銆佹帓楠ㄦ礂鍑锛屾柀灏忓潡 2銆侀攨涓儳寮姘达紝鍊掑叆鎺掗鍏堢劘涓閬嶆按锛涘叾浣滅敤鏄幓闄よ娌瓑鏉傝川,鏇村ソ鐨勫幓闄よ叆鍛,鍙﹀杩欐牱澶勭悊鍚庢堡姘翠細姣旇緝娓 3銆佺敤娓呮按鍐插幓娴搏锛屾播骞叉按澶囩敤 4銆侀攨涓儹娌癸紝鐖嗛濮滅墖锛屽掑叆鎺掗缈荤倰锛岃皟鍏ョ洂銆佺敓鎶姐佽佹娊鍜岄浮绮撅紱杩欐鐩愮殑浠介噺姣斿钩甯稿亸閲嶄簺锛岀叜鍑烘潵鐨勯キ涓嶈嚦浜庡お娣″彛 5銆佺數楗攨...
绛旓細椋熸潗:鎺掗,钁卞閫傞噺,鍙箰,棣欏彾,鍏,妗傜毊,鐔熻姖楹婚傞噺銆 鍋氭硶: 1銆佹帓楠ㄦ礂骞插噣,娉″嚭閲岄潰鐨勮姘寸劧鍚庢妸鎺掗鏀惧叆鍐锋按涓姞钁卞,鏂欓厭鐓嚦鏈夋诞娌,鎹炲嚭鎺掗鍙﹁捣閿呭皬鐏鐐栫叜30鍒嗛挓鍚庢崬鍑哄鐢ㄣ 閿呬腑鏀炬补,鎶婃帓楠ㄧ厧鑷充袱闈㈤噾榛,鍔犲叆涓ゅ嫼鐢熸娊銆佷竴鍕鸿佹娊銆佷竴鍕烘补娣峰悎鍧囧寑,鍔犲叆棣欏彾鍏,妗傜毊,鍊掑叆娌¤繃鎺掗鐨勫彲涔愩傚皬鐏叜30...
绛旓細绠鍗闅惧害 鐐栨帓楠鐨勫仛娉曟楠 1 鍏堢涓绉鏀跺埌鐨勫疂璐濓紝搴曚笅鏄數鍘嬪姏閿咃紙甯﹀寘瑁呯洅)锛屼笂闈㈡槸閰嶄欢锛岀倴鑲夌敤涓嶉攬閽㈠唴鑳嗗拰涓涓幓鐠冮攨鐩栥2 鎵撳紑鍖呰鐩掞紝閲岃竟鏄佹澘鐗岀數鑴戞澘鐢靛帇鍔涢攨锛屽仛宸ュ緢绮剧粏锛岃璁″緢鍚堢悊锛岄潪甯稿枩娆3 杩欎釜鏄厤浠朵笉閿堥挗鍐呰儐澶栧姞涓涓幓鐠冮挗閿呯洊銆4 杩樻湁閲岃竟鐨勯厤浠讹紝涓涓キ閾插拰閿呭嫼锛屼竴涓...
绛旓細鎺掗250鍏,鍐扮硸1鍧,濮滅墖2鍧楀仛娉:1鎺掗娲楀噣琛姘,鍒囦袱鍧楀鐗囧鐢2鐑攨鍔犳补鏀炬帓楠ㄥ鐗囦竴璧风吀鐐掕嚦鎺掗涓ら潰鐒﹂粍3鍔犵敓鎶1鍕,鏂欓厭1鍕,铓濇补鍗婂嫼,闄堥唻1鍕,鍐扮硸1鍧,缈荤倰涓涓4鍔犳按娌¤繃鎺掗鐩栭攨鐩栧ぇ鐏叜寮鍚庤浆涓伀鐓20鍒嗛挓(涓旇鐢ㄩ攨閾茬炕闈,鍚﹀垯瀹规槗鐓劍,鍥犱负鏈夌硸)5鏈鍚庡姞閫傞噺鐨勭洂鍜屽崐鍕洪檲閱,澶х伀鏀舵眮鍗冲彲濂藉悆涓...
绛旓細绐嶉棬1锛氱敤鍐烽攨鍐锋按鐒按 鐓帓楠ㄣ佸ぇ楠ㄥご绫荤劘姘存槸涓嶈兘灏戠殑锛岀劘姘寸殑鐩殑杩樻槸涓轰簡璁╄倝鍛虫洿绾涓浜涳紝鏋愬嚭鏈鍚庣殑涓浜涜姘达紝鐒按杩囧悗鐨勯偅浜涙诞娌氨鏄叜鐔熺殑琛姘达紝涓嶈兘淇濈暀锛屽懗閬撴瘮杈冭叆銆傜劘姘磋繃鍚庣殑澶ч澶村彲浠ョ敤鐑按绠鍗娓呮礂涓涓嬶紝鐓嚭鏉ョ殑姹よ壊鏇村姞娴撶櫧銆傜獚闂1锛氱敤澶ц懕銆佸銆佺洂鍘昏叆璋冨懗寮濮嬬倴鐓 鐐栫叜鎺掗銆佸ぇ...
绛旓細灞曞紑鍏ㄩ儴 娓呯倴鎺掗闇閫夋柊椴滄帓楠,鐒儷鍚庡皬鐏參鐐,鏈鍚庡姞鐩愩佽儭妞掔矇璋冨懗,鍐鐐栫叜涓娈垫椂闂村嵆鍙嚭閿呫傚嚭閿呭悗,鎾掍笂棣欒彍鎴栬懕鑺辫楗般 鎶㈤璧 宸茶禐杩 宸茶俯杩< 浣犲杩欎釜鍥炵瓟鐨勮瘎浠锋槸? 璇勮 鍒嗕韩 澶嶅埗閾炬帴http://zhidao.baidu.com/question/756332713029804252/answer/4522703014 鏂版氮寰崥 寰俊鎵竴鎵 涓炬姤 鏀惰捣 ...
绛旓細鎺掗瀹跺父绠鍗曞ソ鍚鍋氭硶绯栭唻鎺掗銆侀閰ヨ挏棣欐帓楠ㄣ佸窛鍛崇矇钂告帓楠ㄣ佸窛鍛鎺掗鐑鍦熻眴銆佽眴瑙掑湡璞鐐栨帓楠銆佸北鑽孩鏋ｆ帓楠ㄦ堡绛夈備竴銆佺硸閱嬫帓楠 鏉愭枡鍑嗗锛氱簿鑲嬫帓400g銆佺啛鑺濋夯10g銆1姹ゅ寵绫抽唻銆2姹ゅ寵鐧界硸銆3姹ゅ寵鐢熸娊銆4姹ゅ寵銆佹按閫傞噺绛夈1銆侀鍏堟妸鎺掗鍓佹垚澶ф锛岃繖涓姝ラ鍙互涔拌倠鎺掓椂璁╁笀鍌呭府蹇欏墎濂姐2銆佹帓楠ㄥ潡娓呮礂骞插噣...
绛旓細1.娲嬭懕鐐栨帓楠銆傚鏋滀綘涔熷枩娆㈠悆娲嬭懕鐨勮瘽锛岄偅涔堢敤娲嬭懕鏉ョ倴鎺掗涔熸槸闈炲父濂藉悆鐨勩傛兂灏嗘帓楠ㄥ垏濂斤紝鐒跺悗杩囩儹姘寸儷涓涓嬨傛帴鐫閿呬腑鏀惧叆娲嬭懕銆佽荆妞掋佽姳妞掔倰棣欐潵锛岀劧鍚庡皢鐑繃鐨勬帓楠ㄥ掑叆閿呬腑缈荤倰鏉ャ傜倰2鍒嗛挓鍚庡掑叆閫傞噺鐨勬枡閰掋侀唻鍜岄叡娌癸紝鐒跺悗鍧囧寑缈荤倰寮鏉ャ傚姞鍏ラ傞噺鐨勯珮姹ゆ潵鎱㈡參鐐栨帓楠紝灏鎺掗鐐鐔燂紝绛夊埌鎺掗瑕佺啛...
