避风塘大虾的做法步骤图，避风塘大虾怎么做
用料盐
适量
黄油
1块
蒜末
适量
红辣椒
1个
大明虾
10只
面包糠
适量
咸鸭蛋
1个
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
避风塘大虾的做法
切配料
将香菜、葱切末备用。避风塘大虾的做法
步骤1
切红椒
将红椒划开切末备用。避风塘大虾的做法
步骤2
取咸蛋黄
将咸鸭蛋的蛋黄取出备用。避风塘大虾的做法
步骤3
切蛋白
将咸鸭蛋白切末备用。避风塘大虾的做法
步骤4
煎虾仁
将大明虾去虾壳、去虾头、去虾线，剥成虾仁。先不放油，将虾仁入锅干煎（不放油干煎虾，可使虾煎出烤香味。）避风塘大虾的做法
步骤5
加橄榄油
当虾仁煎香后加入少量橄榄油，增加一些香味。然后将虾仁出锅备用。避风塘大虾的做法
步骤6
热黄油
将锅烧热后关火，然后加入1块黄油，使其融化。（锅烧热后关火再放黄油，黄油不会焦。）避风塘大虾的做法
步骤7
炒咸蛋黄
将咸蛋黄放入锅中与黄油搅拌均匀。避风塘大虾的做法
步骤8
炒配料
将红椒末、咸蛋白和1大匙蒜末倒入锅中翻炒。避风塘大虾的做法
步骤9
加面包糠炒虾仁
将适量的面包糠倒入锅中翻炒后倒入虾仁。避风塘大虾的做法
步骤10
调味
将适量的黑胡椒、盐放入锅中翻炒。避风塘大虾的做法
步骤11
调味
将葱花、香菜末倒入锅中翻炒。避风塘大虾的做法
步骤12
盛盘
将炒好的食材盛盘即可享用美味。避风塘大虾的做法
步骤13
小贴士
这道避风塘大虾和我以前吃到的口感完全不一样，一点都不会油腻，反而是很干爽的鲜香。简简单单的做法，不简单的口感！不知道你有没有吃过避风塘大虾，但是这道菜你一定要尝试~
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