避风塘虾正宗做法
答：制作步骤：1、虾处理好后，放入碗里加点盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟 2、把面包糠倒入炒锅里 3、炒至泛黄色即可 4、倒油，放入腌制过的大头虾 5、煎至变色，最好多煎会，让外壳酥脆后出锅 6、把蒜末倒入刚才煎过虾的油里，炒出蒜香味 7、加入豆豉、干辣椒和葱花继续煸炒出香 8、把刚才炒...
答：避风塘大虾怎么做好吃 第一种做法，食材：红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉。制作方法：1、先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、鸡蛋清、胡椒粉腌制15分钟。2、油锅烧热。将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，以免放入锅中油乱溅。把虾炒至变色。捞出备用。3、...
答：1、先把大虾处理干净。2、准备适量葱段和姜片放入大碗里面，再加入少许盐和清水；然后下手出葱姜里面的汁水，做成简单的葱姜水；然后把葱姜水倒入处理好的大虾中，再次加入少许食用盐和胡椒粉调味，最后下手抓拌均匀，并腌制10分钟。3、准备香辣酥30克，干虾米10克，然后一起倒入料理机里面充分打碎，...
答：避风塘炒虾的做法 步骤1，虾剪去虾枪，去虾线 步骤2，风干的面包一块，擀成面包糠 步骤3，蒜切成蒜蓉，不要捣成蒜泥 步骤4，平底锅放入油，把虾煎至两面金黄 步骤5，煎好的虾 步骤6，还是刚才的锅，放入蒜蓉小火慢慢的炒 步骤7，炒到蒜蓉微黄后加入面包糠，面包糠会迅速把油吸干，成为颗粒状如...
答：第一步买回的大虾清洗，除掉虾须，虾腿，又从后背动刀，去除虾线。加生姜片，冬茹，盐，米酒，白胡椒粉抓匀腌渍20min。腌好的大虾拍一层木薯淀粉，入锅炸酥，捞起来。再放入蒜末，炸黄捞起来。第二步豆豉放到锅里烤干，然后切割成硬粒。青红尖椒切成小丁，葱段切碎。另入锅添加少许的植物油，...
答：避风塘炒虾 食材配料 虾300g | 料酒|姜片|葱节 蒜末|三色甜椒切片|豆豉 洋葱|淀粉|面包糠|鸡精 盐|白糖|干辣椒 步骤 1. 虾洗净剪去虾须虾脚等，背部开口、挑沙线。加料酒，姜片，葱节腌10分钟左右。2. 准备材料，蒜末、三色甜椒切片、豆豉、洋葱、淀粉、面包糠、鸡精、盐、白糖、干辣椒。3....
答：避风塘炒虾 做法：1、鲜虾去虾线，洗净加姜片、小葱、料酒、盐腌制20分钟备用。2、调料准备：老姜切丝、蒜切片、红椒切丝、小葱切段。3、锅内加入面包糠，小火炒两分钟后盛出备用。4、锅内多加油，烧热后加入腌制好的虾（去小葱），炸熟炸脆后捞出备用（去姜片）。5、锅内留底油，加姜、蒜、...
答：避风塘炒虾 食材：虾、面包糠、大量的蒜沫、青红椒、椒盐粉步骤：1、先把虾虾去虾线开背，然后用料酒、生抽、盐、耗油、胡椒粉腌制10分钟以上2、将虾裹上一层淀粉，热油下锅炸至两面金黄，捞出后复炸30秒3、热油爆香蒜末，将蒜末炒到微微变色，加入面包糠小火翻炒2分钟，让面包糠变酥脆4、撒...
答：避风塘炒虾做法如下：用料：大头虾350克、大葱半根、小葱2根、大蒜8瓣、小米辣椒5个、姜1块、食用油适量、淀粉2勺、面包糠适量克、白胡椒粉适量克、生姜粉适量克、酱油1勺、蚝油1勺、食用盐半勺。1、准备350克虾（去虾线）、剪虾线、加一勺酱油、一勺料酒、适量的盐、适量的白胡椒粉、适量的生姜...
答：准备两根大葱、1头蒜头、1块姜片和少量小米椒，再将他们清洗切完备用。锅中添加适量的植物油烧开，将解决好的大龙虾一个一个地倒入锅中，文火慢炸，将大龙虾炸至金黄色捞起来。（留意要将大龙虾一个一个地底进锅中，防止黏连。）炸好的虾起锅控油补水、等候再炸、要想虾吃起来更松脆、一定要再...
网友评论：
侯冰13698543673：
粤菜特色菜 避风塘炒虾怎么做?
39116慕斩
： 用料:基围虾300g、面包糠100g、阳江豆豉1汤匙、大蒜1头、姜1小块、面粉适量 做法:1、基围虾剪去虾脚,开背部去肠线,用适量盐,白胡椒粉,米酒腌制15分钟;大蒜、姜、香菜切成碎粒,干辣椒掰碎备用;2、腌制好的基围虾放在一个...
侯冰13698543673：
避风塘大虾的做法,避风塘大虾怎么做好吃,避风 -
39116慕斩
： 材料 冰冻开边大虾,蒜蓉,姜末,葱花,羊角椒,红椒,面包粉少许.做法1.大虾化冻后洗净沥干,用少许盐和酒腌制片刻,加些菱粉裹匀2.在450度油锅里()把大虾煎炸到金红色后盛出3.平底锅倒些油,用小火将蒜末,姜末,葱白末,羊角椒粒慢慢炒香,然后放红椒4.最后倒入面包粉,炒到油都吸到面包粉里,然后再把大虾倒入,一起翻炒,加少许盐糖调味,等面包粉都裹在虾上,盛盘后撒些葱花,Done!
侯冰13698543673：
避风塘香酥虾怎么做?
39116慕斩
： 食材: 基围虾(适量) 辅料: 面包糠(适量) 葱(适量) 姜(适量) 蒜(适量) 干辣椒(适量) 油(适量) 盐(少许) 糖(少许) 黑胡椒粉(少许) 做法: 1.基围虾清洗干净挑去肠泥,剪去虾须虾脚,放入碗中加入料酒抓匀腌10分钟锅中油烧热,放入基围虾炸至金黄色捞出控油 . 2.锅中留底油,下入切断的干辣椒,葱段,姜粒蒜粒爆香 . 3.倒入面包糠翻炒 . 4.炒至面包糠金黄色时,倒入炸好的基围虾翻炒 . 5.加入盐,糖炒匀,出锅前撒黑胡椒粉即可 ..
侯冰13698543673：
避风塘虾怎么做 -
39116慕斩
： 1. 准备食才2. 准备好调料3. 河虾剪去虾茫,漂净4. 土豆去皮洗净,切小块,红椒洗净切小块5. 河虾用料酒,淀粉搅拌一下6. 锅里放入400克油,7分热,放下河虾炸7. 待河虾转色,虾壳稍微有些发硬,捞出.沥去油份8. 把土豆放下炸9. 待土豆炸熟,捞出10. 锅里油倒出留底油,放下姜,蒜,花椒,八角,葱白,煸出香味11. 放下红椒煸1分钟12. 放入土豆,河虾13. 加盐,胡椒粉煸炒一下14. 撒些香葱即可避风塘虾做法小贴士1.喜欢吃辣的,辣椒可以多放.2.土豆也可以切成薄片再炸.3.河虾用淀粉搅拌一下再炸,可以保持一些水粉,吃起比较鲜嫩,不那么干.
侯冰13698543673：
避风塘炒虾怎么做?
39116慕斩
： 材料虾400克,面包糠适量,鸡 蛋1个 调料盐3克,胡椒粉、料酒、鸡 精、淀粉适量,干椒5克 将虾洗净,去头、尾和肠泥;鸡蛋 洗净,取出蛋清;干椒洗净.②将虾 加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌渍片 刻,加入蛋清拌匀,拍上淀粉.③炒 锅倒油,放入虾炸至变色,捞出;锅 留少许油,放入干椒爆香,倒入面包 糠曝至金黄色,放入虾炒匀即可.
侯冰13698543673：
避风塘炒虾的做法是什么?
39116慕斩
： 材料:虾300克 大蒜30克 豆豉10克 干红辣椒2只 小葱25克 面包糠35克 青圆椒1/4只 红圆椒1/4只 面粉适量 糖10克 花生油适量 做 法: 第一步 准备原材料.把大蒜切成蒜茸,然后清水里面浸泡,洗去表面渗出的黏液.接着把干红尖椒切成一厘米...
侯冰13698543673：
避风塘炒虾的做法是什么?
39116慕斩
： 避风塘菜系源自香港避风塘地区的一种方法,以避风塘炒蟹最为出名,而后衍生出避风塘茄子、避风塘炒虾等等,从而形成避风塘菜系,至于现在很多城市出现的避风塘茶楼,那是另外一回事
侯冰13698543673：
避风塘炒虾怎么制作? -
39116慕斩
： 1.准备好原料:基围虾、大蒜、面包屑、红尖椒、辣椒豆豉、淀粉.2.虾开背取虾线.3.冲洗干净之后空干然后用盐、料酒、胡椒粉一起腌制一刻钟.4.在等虾腌好的时候开始剁蒜.5.油锅到八成热的时候把虾裹上淀粉后迅速下锅,大概一分钟虾变红捞起空油.6.这里着重介绍下来自广东的辣椒豆豉,某宝上有售,主要卖家出自顺德,可以说是这类菜的灵魂所在.7.油烧热的时候一起下锅剁油烧热的时候一起下锅剁好的大蒜和辣椒豆豉爆香,根据口味放小红椒.好的大蒜和辣椒豆豉爆香,根据口味放小红椒.8.蒜香飘出来的时候下面包屑和炸好的虾,待虾身上裹匀这些之后出锅.面包屑和大蒜蓉翻炒之后非常香,可以拌饭吃上两大碗.
侯冰13698543673：
怎么做好吃,避风塘椒盐虾的家常做法 -
39116慕斩
： 主料新鲜虾去须 新斤辅料干辣椒或新鲜红辣椒 少许蒜头2粒 2粒豆豉 一小勺大约5g步骤1.虾从尾部用剪刀剪开,并取出沙线.缺图,我手忙得慌,拍不了. 2.将干红辣椒切段,最好是新鲜红辣椒. 3.将豆豉碾碎. 4.蒜头搓成茸. 5.将蒜蓉在油锅中炸成金黄.装起. 6.另起油锅将虾炸全熟.捞起沥干油.7.油锅油倒出后,烧热,再倒入蒜蓉,豆豉茸,辣椒粒爆香,加盐加胡椒粉,虾倒入翻炒均匀即可.
侯冰13698543673：
如何炒虾?简单的! -
39116慕斩
： 避风塘炒虾食材明细:面包糠、红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉. 避风塘炒虾 制作方法: 1、先将虾洗净,剪掉须,挑去背后的黑线.将整理好的虾加入盐、料酒、鸡蛋清、胡椒粉腌制15分钟. 2、油锅烧热.将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干,以免放入锅中油乱溅.把虾炒至变色.捞出备用. 3、油锅继续放少许油,烧热放入红辣椒炒香.在加入面包糠炒至金黄即可. 4、把虾放入炒好的面包糠中继续翻炒.不用再放什么调料.出锅非常的香脆.要趁热吃油. 5、虾头、虾皮、都可以一起吃.可以补钙大.多吃点海产品还是有好处哒.这道菜其实很简单的.基本成功率100%.
