原味清炖牛肉汤的做法
原味清炖牛肉汤的做法：
用料：葱姜适量、牛腩500g、料酒少许、盐少许、鸡粉少许、辣椒两三根、花椒十粒、八角两颗、白萝卜半根、土豆一个。
步骤：
1、牛腩改刀成适当大小的方块，加两片姜和适量料酒，冷水入锅煮沸，去浮沫和血水。然后捞出冲洗干净备用。
2、土豆洗净去皮，切块备用。
3、白萝卜洗净去皮切块。
4、葱打成葱结，姜切片，辣椒从中间断开，连同八角花椒一起放入锅中。
5、加入处理好的牛肉块。
6、加入白萝卜。
7、加入土豆和适量清水，盖上盖子，放入高压电饭煲中，调到牛羊肉档即可。
8、压好的牛肉汤倒入汤锅，调入盐、鸡粉再小火炖煮20分钟左右。
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