炖猪骨头的家常做法
炖猪骨头的家常做法如下：
用料：猪棒骨3斤、冰糖适量、桂皮1块、八角2个、香叶2片、豆瓣酱2勺、姜1块、葱1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。
步骤：
1、准备食材。
2、冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫。
3、捞出洗净放入锅中。
4、加葱姜，八角桂皮香叶。
5、放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和盐适量。
6、加入没过骨头的热水，中小火炖50分钟后大火炖10分钟至少量汤汁即可。
7、出锅完成。
绛旓細鐐栫尓澶楠ㄥご姹鐨勫仛娉 鏉愭枡闆嗗悎鍥撅細1.澶ч杩囨按锛屽幓琛姘 2.绾㈡灒娲楀噣锛岃幉钘曞幓鐨垏鍧 3.灏嗚繃姘村ぇ楠ㄥ拰鑾茶棔銆佺孩鏋ｄ竴璧锋斁鍏ョ數楂樺帇閿咃紝鍔犱笂閫傞噺姘 4.鐓蹭笂涓鍒板崐灏忔椂灏卞彲浠ヤ簡锛岀畝鍗曟柟渚 钀ュ吇鍔熸晥 1銆佽幉钘曟槸浼犵粺姝㈣鑽墿锛屾湁姝㈣銆佹娉诲姛鏁堬紝鏈夊埄淇濊儙锛岄槻姝㈡祦浜с2銆佺孩鏋ｈ兘鎻愰珮浜轰綋鍏嶇柅鍔涳紝骞跺彲鎶戝埗鐧岀粏鑳炪...
绛旓細涓銆鐐鎺掗鐨勬妧宸 1.鎺掗鐒按鍓嶏紝璁板緱鍏堢敤娓呮按娴告场锛屽幓闄ゆ帓楠ㄥ唴閮ㄧ殑琛姘达紝璁╂帓楠ㄦ洿骞插噣鏃犲紓鍛炽2銆佹帓楠ㄥ叆閿呯劘姘存椂锛屼竴瀹氳杩囧喎姘达紝鍥犱负濡傛灉鐢ㄧ儹姘寸殑璇濓紝鍔犵儹鐨勬椂鍊欒姘村拰姹″灑浼氬嚌鍥哄湪鎺掗琛ㄩ潰锛岃鎺掗鏈夎叆鍛.浜屻佺倴鎺掗鐨鍋氭硶绐嶉棬 鍋氭硶涓銆佹庝箞鍋氱倴鎺掗 1銆佸師鏂欙細鐚帓楠325鍏嬶紝楦¤泲1鍙紝钁卞鏈10鍏...
绛旓細涓绘枡 鐚澶 800g 杈呮枡 钁辫姳閫傞噺 濮滈傞噺 鐩愰傞噺 鍛崇簿閫傞噺 鑺辨閫傞噺 閰辨补閫傞噺 澶ф枡閫傞噺 绾㈣荆妞掗傞噺 鐐澶楠ㄥご鐨勫仛娉 1 灏嗗ぇ楠ㄥご鍓佹垚鍧 2 钁辨锛岀孩杈ｆ锛岃姳妞掑ぇ鏂欏鐢 3 閿呬腑鐑ф按锛屽皢鐚澶村叆閿 4 姘村紑鍚庯紝鎾囧幓娴搏 5 鐒跺悗灏嗙洂锛屽懗绮撅紝閰辨补锛岃懕娈碉紝濮滐紝鑺辨锛屽ぇ鏂欑瓑璋冨懗鍝佸叆閿咃紝涓伀鐐栧埗50...
绛旓細2銆佷拱鍥炴潵鐨勬柊椴滅殑鐚剨楠紝鐢ㄦ按娓呮礂涓ら亶 锛屾竻娲楀共鍑锛岄攨鍐呭姞鍏ラ傞噺鐨勬按锛屽噳姘翠笅鍏ヨ剨楠紝鍔犲叆閫傞噺鐨勮懕锛屽锛屾枡閰掞紝澶х伀鐓紑銆3銆佸ぇ鐏叜寮鍚庯紝灏嗚〃闈㈢殑娴搏鎾囬櫎鎺夛紝杩欎竴姝ラ潪甯稿叧閿紝鍥犱负娴搏鐗瑰埆鑴忋4銆鐐栫尓楠ㄥご鏃讹紝鏈変汉鐒按锛屾湁浜虹洿鎺ョ倴锛屽叾瀹為兘涓嶅锛屾暀浣犳渶姝ｅ父鍋氭硶锛岀劘姘村悗锛屼笉瑕佺洿鎺ョ倴锛岀叜...
绛旓細鐐栫尓楠ㄥご鐨勫甯稿仛娉濡備笅锛氱敤鏂欙細鐚楠3鏂ゃ佸啺绯栭傞噺銆佹鐨1鍧椼佸叓瑙2涓侀鍙2鐗囥佽眴鐡ｉ叡2鍕恒佸1鍧椼佽懕1鏍广佹枡閰2鍕恒佺敓鎶2鍕恒佽佹娊2鍕恒佺洂閫傞噺銆傛楠わ細1銆佸噯澶囬鏉愩2銆佸喎姘翠笅閿咃紝鍔犺懕濮滐紝鐒按鍘昏娌3銆佹崬鍑烘礂鍑鏀惧叆閿呬腑銆4銆佸姞钁卞锛屽叓瑙掓鐨鍙躲5銆佹斁2鍕鸿眴鐡ｉ叡锛岀敓鎶2鍕猴紝鑰佹娊2...
绛旓細閰鐐妫掗 椋熸潗鍑嗗 鐚楠ㄣ佽懕濮滆挏 棣欐枡:鑺辨銆佸叓瑙掋佸共杈ｆ銆佹鐨侀鍙躲佽倝钄汇佺櫧鑺 鍋氭硶姝ラ 1銆佺尓妫掗娲楀噣,鍑夋按涓嬮攨,鍔犺懕娈点佸鐗囥佹枡閰,鐓紑鎾囧幓娴搏,鎹炲嚭妫掗澶囩敤; 2銆佺倰绯栬壊:閿呯儹鏀炬补,涓嬪叆鐧界硸灏忕伀鎱㈡參鐔嚦,鐔埌绾㈣鑹,涓嬪叆妫掗鍧囧寑缈荤倰鑷充笂鑹; 3銆佸掑叆钁卞钂滅倰棣,鍊掑叆鑺辨闈㈠拰棣欐枡(鑺辨銆佸叓瑙...
绛旓細瀹跺父鐐澶楠ㄥご鐨勫仛娉濡備笅锛氫富鏂欙細鐚880鍏嬨傝緟鏂欙細閮幙璞嗙摚閰1鍕恒侀粍璞嗛叡1鍕恒佷笢鍙や竴鍝侀矞閰辨补2鍕恒佹枡閰1鍕恒佽佹娊1鍕恒佺嚎妞1涓佸叓瑙2涓侀鍙1鐗囥佹鐨1鍧椼佽姳妞10绮掋佺櫧鑺1鐗囥佺敓濮6鐗囥佸皬钁1鏍广佸啺绯10鍏嬨侀浮绮5鍏嬨傚伐鍏凤細鐩樺瓙銆侀攨銆1銆佽懕锛岃荆妞掑垏鏂鐢紝鍏朵粬閰嶆枡娓呮礂鎺у共姘村垎骞插噣澶囩敤銆2銆侀攨...
绛旓細鐐澶楠ㄥご濂藉悆鍙堢儌鐨勬柟娉曞涓嬶細1銆佸厛灏嗗ぇ楠ㄥご锛岀敤娓呮按娲楀噣锛岄攨涓掑叆閫傞噺娓呮按锛屾妸娲楀噣鐨勫ぇ楠ㄥご鏀惧叆閿呬腑锛屽掑叆閫傞噺鏂欓厭鍘昏叆锛岀敤澶х伀鐓紑锛屾拠鍘婚攨涓殑娴搏锛5鍒嗛挓鍚庡皢澶ч澶存崬鍑猴紝鏀惧叆娓呮按涓竻娲楀嚑閬嶏紝娌ュ共姘村垎澶囩敤銆傜敓濮滃垏鎴愯杽鐗囷紝灏忚懕鍒囨垚钁辫姳澶囩敤銆2銆佸湪閿呬腑鍊掑叆閫傞噺椋熺敤娌癸紝娌圭儹鍚庢斁鍏ュ鐗囷紝鐢ㄥ皬鐏...
绛旓細鐐栫尓澶楠ㄥご鏀捐皟鏂欙細鏂欓厭銆侀鐩愩侀浮绮夈佽儭妞掔矇銆傞鏉愶細鐚楠ㄣ佽悵鍗溿傝緟鏂欙細澶ц懕銆佺敓濮溿傜倴鐚ぇ楠ㄥご鏂规硶锛1.涓嬮潰寮濮嬪噯澶囬鏉愩傚噯澶囩尓妫掗2鏂わ紝妫掗姣旇緝纭渶濂借鍗栧鎻愬墠鍓佸ソ銆傚噯澶囪悵鍗滀竴涓紝鎶婂鐨墛骞插噣鍒囨垚鍘氱墖锛屾斁鍏ユ竻姘翠腑娲楀共鍑锛屽緟浼氬拰鐚楠ㄤ竴璧风倴鑳藉瑙ｆ补鑵汇2.涓嬮潰寮濮嬪噯澶囪緟鏂欍傚噯澶囧ぇ钁变竴娈...
绛旓細鐐栫尓楠ㄥご瀹跺父绠鍗鍋氭硶濡備笅锛氭潗鏂/宸ュ叿锛氱尓澶ч3鏂ゃ佸啺绯栭傞噺銆佹鐨1鍧椼佸叓瑙2涓侀鍙2鐗囥佽眴鐡ｉ叡2鍕恒佸1鍧椼佽懕1鏍广佹枡閰2鍕恒佺敓鎶2鍕恒佽佹娊2鍕恒佺洂閫傞噺銆1銆佹妸鐚ぇ楠ㄦ礂鍑鍒囧潡澶囩敤銆2銆佸皢鍒囧ソ鐨勭尓楠ㄥご鍐锋按涓嬮攨锛屽姞钁卞锛岀劘姘村幓琛娌3銆佹崬鍑烘礂鍑鏀惧叆閿呬腑銆4銆佸姞钁卞锛屽叓瑙掓鐨鍙躲5銆...
