炸鸡翅的制作方法
炸鸡翅的制作方法如下：
主料：鸡翅12个。
辅料：奥尔良料随意、炸鸡粉半袋、料酒1勺、姜片3片、胡椒粉或者黑胡椒一勺。
1、鸡翅清洗干净，斜刀切鸡翅两面，方便入味。
2、准备好食材，料酒一勺，黑胡椒或者胡椒粉一勺，姜3片，口重的可以再放点盐，抓板均匀。
3、倒入奥尔良料，喜欢吃辣的多放点，不喜欢可以不放或者少放，都可以。
4、抓板均匀用手多抓一会儿，入味，抓拌好的样子。
5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上或者半个小时以上。
6、把腌制好的鸡翅裹上炸鸡粉，再蘸一遍清水。
7、再裹一层炸鸡粉，一共蘸2次水，裹三次炸鸡粉。
8、油5层热（筷子插进去冒小泡），下入鸡翅，中小火炸熟，两面变成金黄色5、6分钟左右就可以了。
9、色泽诱人，不用炸第二遍，色香味俱全。
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