东北灌血肠的做法步骤图，东北灌血肠怎么做 东北灌猪血肠的的做法。
\u4e1c\u5317\u9178\u83dc\u7096\u8840\u80a0\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\u56fe\uff0c\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\u6750\u6599
\u539f\u6599\uff1a\u5927\u9aa8\u68d2\u4e00\u53ea\uff0c\u4e94\u82b1\u8089\u4e00\u5757\uff0c\u8840\u80a0\u4e00\u6839\uff0c\u8fc7\u6ee4\u6c34\u9002\u91cf
\u8c03\u6599\uff1a\u6599\u9152\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u82b1\u6912\u7c89\u3001\u5927\u6599\u3001\u8471\u6bb5\u3001\u59dc\u7247\u3001\u76d0\u3001
\u8638\u6599\uff1a\u849c\u6ce5\u3001\u9171\u6cb9\u3001\u829d\u9ebb\u6cb9
\u505a\u6cd5
1.
\u5927\u9aa8\u68d2\u548c\u4e94\u82b1\u8089\u6d78\u6ce1\u51fa\u8840\u6c34\u540e\u6d17\u5e72\u51c0\uff1b
2.
\u8840\u80a0\u51b7\u6c34\u6d78\u6ce1\u4e0a\uff1b
3.
\u9178\u83dc\u5207\u4e1d\u5907\u7528\uff1b
4.
\u7528\u6ee4\u6c34\u58f6\u8fc7\u6ee4\u597d\u6c34\uff1b
5.
\u5c06\u5927\u9aa8\u68d2\u548c\u4e94\u82b1\u8089\u51b7\u6c34\u4e0b\u9505\u98de\u6c34\uff0c\u6487\u53bb\u6d6e\u6cab\u540e\u635e\u51fa\u7a0d\u667e\u51c9\u540e\u51b2\u6d17\u5e72\u51c0\uff1b
6.
\u9ad8\u538b\u9505\u6ce8\u5165\u8fc7\u6ee4\u6c34\uff1b
7.
\u653e\u5165\u5927\u9aa8\u68d2\u548c\u4e94\u82b1\u8089\uff1b
8.
\u52a0\u6599\u9152\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u82b1\u6912\u7c89\u3001\u8471\u6bb5\u3001\u59dc\u7247\u3001\u5927\u6599\uff0c\u5148\u4e0d\u52a0\u538b\u5927\u706b\u70e7\u5f00\u5417\uff0c\u8f6c\u4e2d\u706b\u716e10\u5206\u949f\uff1b
9.
\u5c06\u4e94\u82b1\u8089\u635e\u51fa\u6765\uff0c\u5927\u9aa8\u68d2\u52a0\u538b\u7ee7\u7eed\u716e20\u5206\u949f\uff1b
10.
\u5c06\u9aa8\u5934\u6c64\u5012\u5165\u7096\u9505\uff0c\u653e\u8fdb\u5207\u597d\u7684\u9178\u83dc\u4e1d\uff1b
11.
\u4e94\u82b1\u8089\u5207\u6210\u7247\u4e5f\u653e\u8fdb\u53bb\uff1b
12.
\u518d\u653e\u5165\u5207\u6210\u5c0f\u6bb5\u7684\u8840\u80a0\uff0c\u7096\u534a\u5c0f\u65f6\u81f31\u5c0f\u65f6\uff0c\u52a0\u76d0\u8c03\u5473\u5373\u53ef\u3002
13.
\u5927\u849c\u5207\u6210\u672b\uff0c\u52a0\u9171\u6cb9\uff0c\u518d\u52a0\u70b9\u829d\u9ebb\u6cb9\u6df7\u5408\u6210\u7684\u8638\u6599\u662f\u5403\u8fd9\u9053\u83dc\u5fc5\u4e0d\u53ef\u5c11\u7684\uff0c\u7528\u6765\u8638\u9178\u83dc\u3001\u8638\u8089\u7247\u3001\u8638\u8840\u80a0\uff0c\u90a3\u662f\u8d8a\u5403\u8d8a\u9999\uff01\u542c\u8bf4\u8fc7\u201c\u5403\u8089\u4e0d\u5403\u849c\u8425\u517b\u51cf\u4e00\u534a\u201d\u8fd9\u53e5\u8bdd\u6ca1\uff0c\u6240\u4ee5\u5403\u8089\u5fc5\u987b\u8981\u914d\u849c\uff01
材料：猪血4碗、水4碗、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量。
1、猪小肠洗净（洗涤时可以放一些小苏打，洗得更干净），再放猪血，适量加水，血水比例为1:1，加葱、姜、蒜，盐、酱油、胡椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量。
2、重要的步骤：小肠用线（双绳绕一圈），如图所示。
3、然后开始系扣，系两次。
4、开始把它勒紧。
5、用漏斗将血液倒入肠道。
6、用同样的方法拧紧另一端，如图所示。
7、将充满血的香肠放入锅中煮熟即可。
8、最后，可以切好装盘食用。
东北传统特色美食“血肠”，口感嫩滑，满满的都是家乡的味道。
东北灌血肠的做法
原料：
猪血1000克。
辅料：
猪小肠300克。
调料：
盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。
做法：
1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；
2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；
3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；
4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；
5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
绛旓細1銆佺尓灏忚偁娲楀噣锛堟礂娑ゆ椂鍙互鏀句竴浜涘皬鑻忔墦锛屾礂寰楁洿骞插噣锛夛紝鍐嶆斁鐚锛岄傞噺鍔犳按锛岃姘存瘮渚嬩负1:1锛屽姞钁便佸銆佽挏锛岀洂銆侀叡娌广佽儭妞掔矇閫傞噺銆佽姳妞掔矇閫傞噺銆侀浮绮鹃傞噺銆2銆侀噸瑕佺殑姝ラ锛氬皬鑲犵敤绾匡紙鍙岀怀缁曚竴鍦堬級锛屽鍥炬墍绀恒3銆佺劧鍚庡紑濮嬬郴鎵ｏ紝绯讳袱娆°4銆佸紑濮嬫妸瀹冨嫆绱с5銆佺敤婕忔枟灏嗚娑插掑叆鑲犻亾銆6銆佺敤鍚屾牱鐨...
绛旓細鎷夸竴鏍圭尓鑲狅紝鍦ㄨ倝姹ら攨閲岃樃涓涓嬪潡閫熸彁鍑猴紙涓昏鏄蒋鍖栫尓鑲狅級锛岀敤涓や釜鎵嬫寚鎾戝紑鑲犲彛锛屽彟涓鍙墜鐢ㄥ皬纰楁妸琛鐏屽叆鑲犲唴锛屽皬鑲犲彲浠ョ敤娌规祦銆備笉瑕佺亴婊★紝鐣欏嚭6鍏垎璺濈鎵庣揣锛屾斁鍏ヨ倝姹ら攨銆傝皟鍛筹紝鐏岃鑲狅紝鐓殑鏃跺欐妸鎻＄伀鍊欓兘鏄妧鏈椿锛岃鑲犲緱鐓埌鎭板埌濂藉锛屽垏鍘氱墖鎴栬呭垏娈碉紝鐒跺悗鍐嶇敤鐑按绱т竴涓嬶紝璁╁浣欑殑琛姘存祦鍑...
绛旓細1銆佹妸鏂伴矞鐚鍊掑湪骞插噣鐨勭泦閲岋紝鍔犲叆鎵鏈夌殑璋冨懗鏂欎竴璧锋悈鎷屽潎鍖銆2銆佹墡绱х尓鑲犵殑涓绔锛岀敤婕忔枟鎶婅皟鍙戠殑椴滅尓琛鐏屽叆鐚偁鍐咃紝鎵庡彛銆傝浣忎笉瑕佺亴寰楀お婊″氨鍙互浜嗐3銆侀攨閲屾斁娓呮按鐑ц嚦鍏垚寮锛屾斁鐏屽ソ鐨勭尓鑲犵户缁儳鑷抽攨寮锛屽啀鏀圭敤寰伀鐓啛銆傜叜鐨勮繃绋嬩腑濡傛灉鐚偁娴捣锛屽氨鐢ㄧ绛炬墡涓溂鏀炬皵锛屽ぇ绾︾叜20鍒嗛挓宸﹀彸灏...
绛旓細琛鍜屾按鐨勬瘮渚嬫槸1锛1銆鐏岃鑲犵殑鍋氭硶锛鍑嗗鏉愭枡锛氱尓琛锛4纰椼佹按锛4纰楋細钁便佸銆佽挏锛氶傞噺銆佺洂銆侀叡娌广佽儭妞掔矇銆佽姳妞掔矇銆侀浮绮撅細閫傞噺銆1銆佺尓灏忚偁娲楀共鍑锛堟礂鐨勬椂鍊欏彲浠ユ斁涓浜涘皬鑻忔墦锛屽彲浠ユ礂鐨勬洿骞插噣锛夛紝鐒跺悗灏嗙尓琛鏀惧叆锛屽姞閫傞噺鐨勬按锛岃鍜屾按鐨勬瘮渚嬫槸1锛1锛屽啀鏀惧叆钁便佸銆佽挏銆佺洂銆侀叡娌广佽儭妞掔矇銆佽姳妞掔矇...
绛旓細鍒朵綔鏂规硶濡備笅锛1銆佸ぇ钁憋紝鐢熷鎵撴垚缁嗙矑銆2銆侀珮姹ゅ姞闄ょ尓琛鍜岄浮铔嬩互澶栫殑鍏ㄩ儴璋冩枡鐑у紑鍚庡叧鐏3銆佹墦涓涓浮铔嬫墦鏁ｃ4銆侀浮铔嬮噷鍊掑叆鐚銆5銆佸皢鐚鍜岄浮铔嬫悈鎷屽潎鍖銆6銆侀珮姹ゅ凡缁忔櫨5鍒嗛挓宸﹀彸锛屽皢鐚鍜岄浮铔嬫贩鍚堟恫鍊掑叆楂樻堡锛屾悈鎷屽潎鍖銆備笉鑳界儳寮椹笂鍊掕锛屼細鍑濆浐銆備篃涓嶈兘澶噳鍊掋7銆佺敤婕忔枟灏嗙尓琛鏂鐏鍏ョ尓...
绛旓細2銆佺尓灏忚偁鍙嶅娓呮礂骞插噣銆3銆佸彇涓鏍圭尓灏忚偁锛岀澶寸敤绾跨怀鎴栭夯缁虫墡绱с4銆佸彇涓涓紡鏂楋紝濉炶繘灏忚偁鐨勫彟涓澶达紝鐢ㄦ墜鎸ゅ嚭绌烘皵锛岀敤姘磋垁瀛愯垁鐚閫氳繃婕忔枟鐏杩涚尓灏忚偁銆傛瘡闅斾竴娈碉紝鐢ㄧ怀鎵庝竴涓墸鍎匡紝褰㈡垚涓娈典竴娈电殑鎴栬呯洿鎺ュ壀鏂紝鐩磋嚦鐏屽畬銆5銆佺亴瀹岀殑琛鑲銆6銆佸紑閿呭皬灏忕殑鐏叜7-10鍒嗛挓锛岀敤缁嗙粏鐨勯拡鎵庝竴涓嬭瘯璇曠湅...
绛旓細姝ｅ畻涓滃寳鐏岃鑲閰嶆柟锛氱尓琛500鍏嬨佺矇鑲250鍏嬶紙1.5绫筹級銆佽偉鐚倝100鍏嬨佺矘绫崇矇100鍏嬨佹瀛愬彾10鐗囥佽姳鐢100鍏嬨佽儭妞掔矇1鍏嬨傚叿浣鍋氭硶濡備笅锛1銆佷拱涓ゅ潡鐚锛屾斁鍏ユ悈鑲夊櫒鎸変袱涓嬪氨纰庝簡锛屾病鏈夋悈鑲夊櫒鐨勫彲浠ョ敤鎵嬫姄涔熷緢瀹规槗銆2銆佽偉鐚倝鍒囦竵锛屾斁閿呴噷锛屽皬鐏叜鍑烘补銆3銆佺矇鑲犻噷渚х炕鍑烘潵锛屾斁鐩愶紝娣绮夛紝鎶撴媽鍑...
绛旓細1銆佹妸鐢熺尓琛鏀惧叆鐩嗗唴锛屽嚌鎴愬潡鐨勮鍒掔锛2銆佺櫧鑲夋堡鐑х儹锛屽姞鍏ョ簿鐩愩佽姳妞掋佸懗绮俱佽儭妞掗潰锛屾悈鎷屽潎鍖鏅惧噳锛3銆佽繃绠╁悗鍊掑湪鐚鐩嗗唴锛屽苟鍔犻鑿滄湯鎼呮媽鍧囧寑锛4銆佺亴鍏ユ礂鍑鐨勮偁瀛愬唴锛岀敤绾跨怀鎶婂彛鎹嗗ソ锛5銆佹妸鍑嗗濂界殑鑲犲瓙鍦ㄦ竻姘撮攨鍐呯儳鐓紑锛屽紑閿呭悗鐢ㄦ參鐏叜15鍒嗛挓鍙栧嚭锛岀敤鍐锋按娉″噳锛屾妸绾跨怀瑙ｅ幓鍗虫垚銆
绛旓細鍒朵綔鏂规硶濡備笅锛1銆佸ぇ钁憋紝鐢熷鎵撴垚缁嗙矑銆2銆侀珮姹ゅ姞闄ょ尓琛鍜岄浮铔嬩互澶栫殑鍏ㄩ儴璋冩枡鐑у紑鍚庡叧鐏3銆佹墦涓涓浮铔嬫墦鏁ｃ4銆侀浮铔嬮噷鍊掑叆鐚銆5銆佸皢鐚鍜岄浮铔嬫悈鎷屽潎鍖銆6銆侀珮姹ゅ凡缁忔櫨5鍒嗛挓宸﹀彸锛屽皢鐚鍜岄浮铔嬫贩鍚堟恫鍊掑叆楂樻堡锛屾悈鎷屽潎鍖銆備笉鑳界儳寮椹笂鍊掕锛屼細鍑濆浐銆備篃涓嶈兘澶噳鍊掋7銆佺敤婕忔枟灏嗙尓琛鏂鐏鍏ョ尓...
绛旓細鐪熸浼犵粺涓滃寳缇庨鐏岃鑲狅紝姝ｅ畻鍋氭硶锛鍛抽亾椴滅編钀ュ吇涓板瘜鍏堟敹钘忎簡 鍘熸枡锛氭柊椴滅尓琛 鏄庤偁2鏂 鏂规硶/姝ラ锛1.鏂伴矞鐚鐢ㄧ瀛愪笉鍋滅殑鎼呭姩鑷崇尓琛鍙樺噳涓烘 2.鐚槑鑲犲姞鐩 娣绮夊弽澶嶆弶鎼擄紝娓呮礂骞插噣锛屽垏鎴30-40鍘樼背闀跨殑娈碉紝涓绔敤缁戠嚎绯荤揣 3.閫傞噺鐨勮懕鑺憋紝楦¤泲 4.澶ч姹 鏂わ紝鍔犲叆鐩20鍏嬶紝楦＄簿20鍏嬶紝鍗佷笁棣15鍏...
