奇异果牛肉怎样做好吃? 猕猴桃炒牛肉怎么样?
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原 料:牛肉、盐、生粉、生抽、油、奇异果特 色:炒出嫩滑牛肉的好方法——母亲节美食
操 作:1、牛肉用盐,生粉,生抽,油拌匀。
2、奇异果去皮,切成小块。
3、将奇异果放入牛肉中,拌匀,腌制10分钟。
4、锅热后,放入油。
5、油7分热时,放入牛肉。翻炒到牛肉变色。
6、出锅,装盘。
贴士:
1、用奇异果腌制的时间不要太长,大概10分钟即可。
2、炒牛肉时,油不用太热,锅烧热后,放入油,油7分热即可,太热的话,蛋白质马上收缩,牛肉的口感不好。
3、这个乐扣乐扣的锅是上次的奖品,非常的好用,炒菜时放少许油即可,而且还不粘。
4、牛肉的营养价值很高,高蛋白,低胆固醇,中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨,但是炒牛肉时,很难控制火候,容易把牛肉炒老,变硬,特别是对于老人,牙口不好,不易于嚼烂,影响消化吸收。猕猴桃内有一种酶,可以将肉类变嫩,只需用点奇异果腌制一下牛肉,你也可以炒出嫩滑的牛肉
主料2人份
牛肉1碗
辅料
猕猴桃1个 生粉1小把 植物油8克 生抽小半勺 食盐4克
步骤1奇异果炒牛肉的做法大全
牛肉用盐,生粉,生抽,油拌匀;奇异果去皮,切成小块;将奇异果放入牛肉中,拌匀,腌制10分钟
步骤2奇异果炒牛肉的做法图解
锅热后,放入油;油7分热时,放入牛肉。翻炒到牛肉变色;出锅,装盘
成品图
烹饪技巧
用奇异果腌制的时间不要太长,大概10分钟即可
炒牛肉时,油不用太热,锅烧热后,放入油,油7分热即可,太热的话,蛋白质马上收缩,牛肉的口感不好
奇异果牛肉怎样做好吃,人各有各的口味,做法各式各样,你感觉怎么做好吃,又适合自己的口味,这样是最好的,别人做的可能不适合大家的口味,还是自己动脑做出来的更好,更有滋味。
牛肉用盐,生粉,生抽,油拌匀;奇异果去皮,切成小块;将奇异果放入牛肉中,拌匀,腌制10分钟
步骤2奇异果炒牛肉的做法图解
锅热后,放入油;油7分热时,放入牛肉。翻炒到牛肉变色;出锅,装盘
成品图
烹饪技巧
用奇异果腌制的时间不要太长,大概10分钟即可
炒牛肉时,油不用太热,锅烧热后,放入油,油7分热即可,太热的话,蛋白质马上收缩,牛肉的口感不好。
把新鲜的牛肉切成稍微大一点的快。放入锅中,慢慢的炖煮佳和调料,把奇异果洗净带牛肉快熟时加入再炖煮几分钟即可味道香甜酸爽,非常好吃。
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