金华火腿的简易做法
可以做的菜谱如下:
菜谱一:金华火腿煨白菜
食材:结球大白菜2颗、金华火腿3片、葱段少许、姜片2片、鸡高汤一碗、盐少许
步骤:
1.准备好金华火腿三小片及爆香料。
2.将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下。
3.之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式,慢慢将大白菜煨煮。
4.喜欢吃烂一点的就焖煮久一点,起锅前加少许盐后,用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。
菜谱二、金华火腿炖冬瓜
食材:冬瓜 一斤、火腿 十五片、盐少许
步骤:
冬瓜去皮去瓤,切成块,洗净沥水,同时火腿切成薄片(以利于味道的散发)。
锅上火加热,倒入适量油,待油热,倒入冬瓜块煸炒。
加入水(没过冬瓜),加入火腿片。
大火烧开,转小火,焖约十五至二十分钟。
加少量盐即可(尝一下味道,火腿比较多的话味道已经很浓郁,就不需要再加盐了)。
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