为什么蛏王肉嚼不动
肉质较为韧硬、煮熟不当、存储时间过长等原因。1、肉质较为韧硬：蛏王是一种贝类动物，肉质相对坚韧，含有较多的蛋白质和胶原蛋白，这使得肉质相对较硬，难以嚼动。
2、煮熟不当：蛏王在烹饪过程中没有得到适当的处理，煮熟的时间不够、火候不当，肉质会变得更加坚硬，难以嚼动。
3、蛏王存放时间过长，没有适当的冷藏保鲜，蛏王的肉质会变得更加坚硬，口感也会受到影响。
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