爆炒蛏王肉
答：1、热锅，油温至四成热，下入葱姜蒜末，干煸出香味。注意小火干煸；2、放入豆瓣酱，翻炒至出香味；3、放入吐好沙子的蛏子，大火翻炒；4、炒至蛏子张开，即可出锅。烹饪技巧：蛏子吐沙，可在水中撒食盐，多换两次水，易吐沙干净。
答：爆炒蛏王肉的做法：步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。步骤7：放入蛏王肉，大火爆炒。步骤8：从锅边淋入酱汁，翻炒均匀起锅。步骤9：完成。蛏子肉是不少人常吃...
答：爆炒圣子王的做法如下：用料：蛏子1.5斤、白酒适量、蒜2头、姜1块、葱6根、小红辣椒10多个、青辣椒5个、蚝油适量、生抽适量、白胡椒粉适量、干辣椒多点、八角粉适量。1、蛏子王在菜场剖了洗净后滚水下锅，待将滚未滚之时沥水盛出，将壳和肉分开，放盆里再仔细清洗一遍。2、红辣椒和青辣椒切圈，...
答：1、前言材料主料：蛏子王1斤；辅料：葱，姜，蒜。2、干红椒爆炒蛏子王1蛏子王吐沙半小时，洗净2热油爆香姜，蒜。3、干红椒3倒入蛏子王加老抽翻炒至壳开4出锅前撒入葱花，鸡粉和盐。本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
答：爆炒蛏王肉的做法步骤 步骤 1蛏王肉处理干净，加入黄酒生抽腌制10分钟左右。步骤 2把小料都准备好，葱白部分切成葱花，葱叶部分切段，再切蒜片，干辣椒洗净，把表面的水擦干。步骤 3锅中加入适量食用油，加入葱姜蒜，炒出香味，加入豆瓣酱和干辣椒，翻炒均匀。步骤 4加入蛏王肉开始炒 步骤 5加入...
答：步骤 1.蛏子养在盐水里几小时吐沙，水面上滴两滴香油。吐干净后清洗几遍，沥干水分。2.锅中放油，小火将麻椒慢慢的炸出香味。3.放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味。4.放入少量的郫县豆瓣，慢慢炒出红油。5.转大火，放入蛏子翻炒，烹入少许白酒，炒至开壳。6.最后加入一些葱段，翻炒均匀即可。
答：去壳取肉，去掉蛏子的黑边。摆盘。撒葱花，加生抽，米醋，白糖。起油锅，下蒜末煸香变成金蒜。浇在蛏子上，撒上小米辣碎。～不吃辣的朋友不放辣椒。色香味俱全，(搅拌均匀)开吃()豉汁蒸蛏子 用料 蛏子；葱；姜；黄酒；盐；蒸鱼豉油 做法 蛏子洗干净，水里放少许盐，开水后倒入蛏子，放少许...
答：蛏子 500g 生姜 3片 糖 1g 蚝油 半勺 老抽 半勺 玉米油 1勺 大蒜子 1把 生抽 半勺 方法/步骤 蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳 请点击输入图片描述 水烧开，放入蛏子，等水再煮开，捞出蛏子 请点击输入图片描述 起油锅，下入蒜片姜丝，爆香 请点击输入图片描述 加入蛏子翻炒，加盐...
答：爆炒竹蛏王 “竹蛏王壳光滑，好像两枚破裂的竹片，故称为竹蛏，肉味鲜美，鲜食、干制均可。”用料 主料竹蛏500克 辅料姜3片葱1段蒜4瓣生抽2勺耗油1勺黄酒2勺洋葱半个淀粉适量 爆炒竹蛏王的做法 1.将买来竹蛏简单洗一下，用开水焯一下 2.将焯好的竹蛏去壳，洗干净，切成两瓣 3.下姜葱蒜...
答：1、将蛏子洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出，去壳取肉，汤汁过滤后留用。2、豆腐洗净，切成小丁，放入沸水锅中略烫，捞出。3、白菜洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗中搅散备用。4、锅中加油烧热，爆香葱、姜，再放入白菜煸软。5、然后加入高汤、蛏汤、豆腐、精盐。6、再淋入蛋液，放入蛏肉煮沸。...
网友评论：
应清15698579725：
爆炒蛏子王的做法,爆炒蛏子王怎么做好吃,爆炒 -
47636阙俊
： 1.蛏子王吐沙后,洗净2.锅中爆香姜蒜,干红椒3.倒入蛏子王,旺火炒至壳开4.出锅前撒入鸡粉,盐,和葱花
应清15698579725：
辣炒蛏子的做法 -
47636阙俊
： 蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒 丝少许(我没有,就没放)、盐适量、油3大匙 1.蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子. 2.准备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝 3.热锅热油,...
应清15698579725：
怎样在家做辣炒蛏子呀
47636阙俊
： 主料 蛏子 800克 辅料 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 麻椒 适量 郫县豆瓣 适量 白酒 适量 步骤 1.蛏子养在盐水里几小时吐沙,水面上滴两滴香油.吐干净后清洗几遍,沥干水分. 2.锅中放油,小火将麻椒慢慢的炸出香味. 3.放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味. 4.放入少量的郫县豆瓣,慢慢炒出红油. 5.转大火,放入蛏子翻炒,烹入少许白酒,炒至开壳. 6.最后加入一些葱段,翻炒均匀即可.
应清15698579725：
三色椒炒蛏子肉的做法,三色椒炒蛏子肉怎么做 -
47636阙俊
： 1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,把泥沙吐净,捞起控干水分;2、锅内添油烧热,下姜丝、蒜片爆香,将沥干水分的蛏子倒入,大火爆炒;3、喷少许白酒后,调入盐、生抽、少许白糖,倒入葱段,撒胡椒粉,翻匀迅速起锅.
应清15698579725：
蛏子王的做法有哪些 -
47636阙俊
： 豉椒炒蛏子王 菜谱简介 蛏子一种软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鲜美.夏天是盛产蛏子的季节.蛏子最常见的一种叫长竹蛏,两壳形似长竹筒,因此而得名,俺们这叫蛏子王.蛏肉可以拌凉菜,最宜夏令.“油爆蛏舌...
应清15698579725：
辣炒蛏子怎么做? -
47636阙俊
： 倒油,油稍热了,将事先准备的大蒜姜辣椒放入,放适当的盐,再多倒点黄酒,放点酱油.等汁烧沸了,把蛏子放下去,铲两下,不要太用力,容易把蛏子的壳弄破.锅盖盖上一会,看蛏子的盖子都开了就好了,不要烧太久,肉容易僵掉.好后放点葱或韭.就可以出锅了.我平时就是这么做的.
应清15698579725：
蛏子肉怎么做好吃,辣炒蛏子肉的家常做法 -
47636阙俊
： 1.准备好食材,将蛏子焯水去壳备用2.葱切段,姜切丝3.锅烧热放入油,花椒面和辣椒4.放入蛏子翻炒均匀5.放入料酒,葱段,姜丝和多味辣酱翻炒均匀即可6.炒好出锅即可
应清15698579725：
葱姜炒蛏子怎么做? -
47636阙俊
：★材料:蛏子一斤 ★配料:姜一大块切丝、小葱一把切段、蒜4瓣切片、红椒半个切丝 ★做法:1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,把泥沙吐净,捞起控干水分; 2、锅内添油烧热,下姜丝、蒜片爆香,将沥干水分的蛏子倒入,大火爆炒; 3、喷少许白酒后,调入盐、生抽、少许白糖,倒入葱段,撒胡椒粉,翻匀迅速起锅. ps:贝类易熟,一定要大火爆炒,放调料时,尽量快一点,起锅晚了,蛏子肉也就老了.小帖士: 蛏子是一种大众化的海产食品.蛏肉味道鲜美,营养丰富,其肉嫩而鲜,风味独特,是佐酒的佳肴.古人曾有诗赞道:“沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋;麦碎花开三月半 美人种子市蛏秧”.
应清15698579725：
辣炒蛏子皇为什么做如何做好吃 -
47636阙俊
： 材料 蛏子,干辣椒,花椒粒,花椒粉,盐,葱,姜,蒜,黄酒 做法1.蛏子洗干净,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒),壳子打开就马上捞出;2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线,沥干水分;3.蒜切碎粒,姜切丝,量比正常做菜要多一些;4.热锅冷油,放干辣椒,花椒粒,姜,蒜,小火爆香;5.倒入沥干的蛏子,大火爆炒几下,喷少量黄酒,放盐和花椒粉,撒小葱,起锅
