西蓝花除了炒还有哪些做法方便又营养? 西兰花都有哪些做法，怎样做营养才不会流失？
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可以做西兰花炒虾仁具体做法和用料：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2克、盐3克。
西兰花炒虾仁具体做法
1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。
2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
3.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
4.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
5.锅中倒入少许油，下蒜末。
6.下虾仁翻炒变色。
7.放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
①若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。
②将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。
蒜香西兰花炒脆皮肠的具体做法和用料：西兰花250克、脆皮肠2包、色拉油5ml、盐3克、美味鲜酱油5ml、蒜1把。
蒜香西兰花炒脆皮肠的具体做法
①将西兰花洗净沥干，切小朵备用。
将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右。
开水烧开，加1茶勺盐和少许油。
将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。
另锅加油，将蒜籽爆香。
放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可。
加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油。
翻炒均匀，即可起锅。
烹饪技巧
西兰花与蒜香是绝配，清炒亦美味。
脆皮肠下油锅，会很快“开花”，菜花亦是熟的，所以动作宜快，少许翻炒即可，过熟反而失了风味。
凉拌西兰花，焯水，加蒸鱼豉油，白灼西兰花，焯水，加水许盐，白糖，鸡精，醋，香油，蒜蓉，蒜蓉西兰花，因为只是焯水，所以营养流失少，做法简单，低油，也更营养
你好朋友，西兰花它的植发是有多种的样板，也是有非常有营养的。可以做西兰花炒虾仁具体做法和用料：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2克、盐3克。西兰花炒虾仁具体做法1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵。3.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。4.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。5.锅中倒入少许油，下蒜末。6.下虾仁翻炒变色。7.放入西兰花翻炒均匀即可出锅。烹饪技巧①若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。②将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。蒜香西兰花炒脆皮肠的具体做法和用料：西兰花250克、脆皮肠2包、色拉油5ml、盐3克、美味鲜酱油5ml、蒜1把。蒜香西兰花炒脆皮肠的具体做法①将西兰花洗净沥干，切小朵备用。将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右。开水烧开，加1茶勺盐和少许油。将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。另锅加油，将蒜籽爆香。放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可。加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油。翻炒均匀，即可起锅。烹饪技巧西兰花与蒜香是绝配，清炒亦美味。脆皮肠下油锅，会很快“开花”，菜花亦是熟的，所以动作宜快，少许翻炒即可，过熟反而失了风味。
西蓝花可以用滚水焯一下，加入橄榄油和沙拉酱凉拌着吃，做法方便好吃，又有营养，绝对是做西蓝花料理的首选做法，要比炒西蓝花更健康和有营养。
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