农村酒席20个菜单菜谱
农村酒席20个菜单菜谱如下：
1、福运绵长—炒粉
2、共呜春报晓—鸳鸯鸡
3、群龙贺新喜—清蒸虾
4、黄金铺满地—菠罗炒骨
5、白头皆老—白果猪肚汤
6、带子共欢聚—蒸带子
7、沉鱼落雁美—水鱼鸡汤
8、风姿显贵气—蒸花枝片
9、金腰怀太子—腰果丁
10、比翼齐双飞—蒸白鸽
11、龙皇献彩卷—炸榴连卷
12、红袍添喜庆—扣肉
13、福至如东海—蒸海鱼
14、翡翠满庭园—香菇小塘莱
15、喜鹊报佳音—美极禾花雀
16、永结喜同心—八宝饭
17、百年好合—连子百合甜水
18、瑞果呈祥—水果
19、欢欢喜喜—喜糖
20、连生贵子—花生、瓜子
酒席由来
古人席地而坐，“筵”和“席”都是铺在地上的坐具。《周礼·春宫·司几筵》的注释说，“铺陈曰筵，籍之曰席”，意思是铺在地上的叫做“筵”，铺在“筵”上的叫做“席”，所以“筵席”二字开始是坐具的总称。《诗经》中有“肆筵设席”之说，“筵席”二字就具有了酒馔的含义。记述战国，秦汉之间的《礼记》中记述“铺筵席，陈尊祖，列笾豆”。
这时，筵席又含有进行隆重正规的宴饮的意思，从这个意义上“筵席”这个名词被沿用下来，后来专指酒席。齐国在春秋战国时期一直以泱泱大国之风称雄于各诸侯国，赢得了“天下膏腴之地，莫盛于齐者”的美誉。这期间逐步形成和发展起来的齐地饮食文化，成为中华饮食文化的重要组成部分之一。
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