做糯米甜酒的制作方法
主料：糯米300克、凉开水50克＋5克、酒曲2克。
步骤：
1、原料：糯米、甜酒曲。
2、糯米提前浸泡水中，米粒可以用手撵碎即可。
3、将糯米捞出，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
4、取出后将糯米拨散。
5、等糯米的温度降至30度左右时，凉开水撒入糯米中，搅拌至糯米散开无块状。
6、撒入一部分甜酒曲，搅拌均匀。
7、然后用勺子将糯米轻轻的压平，在中间的部位挖一个小洞。
8、剩余的甜酒曲中加入5克凉开水，搅拌均匀。
9、倒入糯米中间的小洞中。
10、盖好做糯米酒的容器上盖，设置好时间。
11、36个小时后，糯米酒做好了。
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