卤排骨的做法 卤排骨怎么做？ 卤排骨怎么做最正宗 卤排骨的家常做法
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2. 化冻的老汤1000g3. 锅中加冷水，放入陈皮浸泡20分钟，然后放入排骨。
4. 开火，将其烧开，煮2分钟即可。5. 将排骨捞出。
6. 洗净后备用。
7. 锅中放适量油，烧热后放入排骨煎制。
8. 把排骨煎制上色，煎出焦香味即可。9. 把排骨靠锅边，也可以盛出。放入大料、葱姜炒香。
10. 加入老汤。11. 汤汁要和排骨持平，如果老汤不够，可以加适量水。
12. 烧开后，加盐、白糖调味。13. 小火煨制1小时左右。
14. 至排骨熟透，即可关火。把锅中的汤汁过滤后可以继续留存。15. 出锅装盘，即可上桌。
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