白砂糖是单糖还是双糖
白砂糖是双糖。白砂糖的化学名称是蔗糖，由葡萄糖和果糖两种单糖分子通过酯键连接而成。在化学结构上，蔗糖分子比较大，由12个原子组成，分子式为C12H22O11。由于由两个单糖分子连接而成，蔗糖也被称为双糖。而在我们的日常生活中，白砂糖是蔗糖晶体经加工而成，呈白色颗粒状，常用于烘焙、制作甜品等。
此外，由于白砂糖在生活中使用非常广泛，人们往往会将其与单糖、多糖混淆。事实上，白砂糖由于是双糖，因此在人体内被消化吸收需要分解成两种单糖，而且其热量也比单糖高，因此适量食用更为合适。
白砂糖是双糖。它由葡萄糖和果糖两种单糖分子通过酯键连接而成。
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