长期冷冻的肉能吃吗？冰箱里的“僵尸肉”可就别吃啦！
不知道有多少人听说过僵尸肉，听到僵尸肉可能会感觉很可怕，但是大部分的人不知道僵尸肉是什么，其实僵尸肉就是冷冻了很长时间的肉类，平时不少人喜欢买冷冻的肉类在冷藏，有时候可能一放就是大半年，这样的肉就是僵尸肉，这样的肉能吃吗？1、肉类保存时间表
“僵尸肉”说法，最早源于媒体报道，是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容。它们多为走私品，质量安全不能保证。
但其实很多家庭的冰箱里，就存放着冷冻时间过长的肉。一般来说，家用冰箱存半年以上就有些长了。
通常来说，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完。冷鲜肉（即屠宰后24小时内将肉的温度降至0℃~4℃，并冷藏销售）最好现买现吃，如果当天没吃完，可在0℃~4℃的环境下冷藏，3天内吃完。
热鲜肉（屠宰后不经过任何冷藏、冷冻，直接拉到市场卖的肉），买回后当天就应吃完。因为高温下，微生物很容易污染肉类并快速生长繁殖，安全性相对较差，夏季尤其如此，可能早上买的肉，晚上就出现异味。
如果要食用冷冻的肉类，切勿用热水浸泡。用热水洗冷冷冻肉会影响肉的味道，可以先用干净的布将肉类表面擦净，然后用冷水快速冲洗干净。
同时切忌解冻后又冷冻。解冻肉类时，最好提前从冰箱冷冻层拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化冻，风味和肉汁损失最少，但化冻后忌二次冷冻，反复冻融的话，细菌的繁殖将变得更加疯狂。
2、吃冷冻肉的正确方法
1、冷藏肉前有讲究
将没吃完的肉放进冷藏室之前，不要贪图省事而直接将肉放在袋子中然后直接放入，而是先将肉切成小块，以便拿肉的时候只取适量即可。
这样便避免了肉需要被反复冷藏及解冻的问题，减少了细菌的滋生。
2、注重解冻方法
冷冻肉相对于热鲜肉而言，其卫生状况更佳。但是之所以会有害健康，主要是由于不当的解冻方法造成。
一些不当的解冻方法，会使得肉的水分、汁液、口感都遭到破坏。因此，为了更好的保全肉类的口感和营养，一定要掌握正确的解冻方法。
①很多人解冷冻肉的时候，总会习惯性的用热水，实则这是错误的做法，热水解冻肉的过程中会溶出维生素及含氮物，破坏了肉质的口感及营养。正确的方法应该选择流动水对冷冻肉进行冲泡，以免滋生病菌物质。
②如果对于一些需要及时解冻的冷冻肉，不妨借助微波炉的「力量」。但是，在放入微波炉之前，需先将冷藏室的肉搁在冰箱的保鲜室，让其先慢慢自行解冻。
3、学会正确的吃肉方法
吃冷冻肉时，最好不要选择在高温下烧、烤，被分解的脂肪和蛋白质结合会产生危害健康的物质，而如果实在想吃烤肉的话，配点新鲜的绿叶蔬菜是不错的一个选择。
其中，选择炖肉便是极好的养生吃法。但是炖肉吃也不宜过于熟、烂。
其实现在很多冷冻的肉都是冰了很长时间的，僵尸肉最好是不要吃，要吃肉最好是吃新鲜的，新鲜的肉不仅口感比较好，而且营养价值也更高，虽然说冷冻的人存放的时间比较长，但是吃了对人体是不太好的，就算是要买也最好是在一个月内吃完。
绛旓細涓鑳藉悆浜 1锛夊搴腑浣跨敤鐨鍐扮锛屽喎鍐诲鐨勬俯搴︿竴鑸兘鍦ㄩ浂涓18鈩冨乏鍙筹紝鑰岃繖涓俯搴﹀彧鑳藉湪涓瀹氱殑鏃堕棿鍐呬繚瀛橀鐗╃殑椋庡懗銆佽惀鍏绘垚鍒嗕互鍙婂畠鐨勬柊椴滃害锛屼絾鍗撮樆姝笉浜嗛鐗╄惀鍏绘垚鍒嗛愭笎鐨勬崯澶卞拰鍝佽川缂撴參鐨勬伓鍖栥傛墍浠ワ紝鍦ㄥ啺绠卞綋涓鍐峰喕鐨楸煎拰鑲夛紝鏈濂戒笉瑕佽秴杩囦袱涓湀锛岃涓嶇劧鎮ㄤ究浜彈涓嶅埌椋熺墿鍘熸湁鐨勭編鍛冲拰钀ュ吇浜嗐2锛...
绛旓細鍙鍐扮鍐峰喕瀹ょ殑娓╁害杈惧埌浜嗛浂绾18搴︼紝鍐峰喕鐨椋熺墿鏄鍙互闀挎湡淇濆瓨鐨勶紝涓嶄細鏈変换浣曞畨鍏ㄩ棶棰橈紝浣嗕繚瀛樼殑鏃堕棿瓒婇暱锛屽彛鎰熷氨浼氳秺宸傚喎鍐诲崐骞鐨勮倝鏄鍙互鍚冪殑锛屾病鏈夐棶棰樸
绛旓細鍐扮鍐呭喎鍐昏倝鏀句箙浜杩樿兘鍚锛屽喎鍐昏倝鏈浣充繚瀛樻湡鏄10鈥12涓湀銆傞殢鐫鐢熸椿姘村钩鐨勬彁楂橈紝鍐扮宸茬粡鎴愪负瀹跺涵鐢熸椿鐨勫繀闇鍝侊紝鐗瑰埆鏄涓殑鑰佷汉锛岀湅鐫渚垮疁灏变細蹇嶄笉浣忚喘涔帮紝鍥炲鍚庨殢鎵嬪氨鎵旇繘鍐扮銆傚緢澶氫笢瑗挎椂闂翠箙浜嗗氨蹇樿浜嗗悆锛岀敋鑷充簬鏀句簡鍑犲勾涔熸病鏈夊悆銆鍐峰喕鑲夌殑鍐峰喕鏈熶篃鏄湁鏃堕棿瑙勫畾鐨勶紝鏍规嵁銆婂喎鍐荤鐞嗚鑼冦嬶紝鑲夌被...
绛旓細1. 瀹閲岀殑鍐峰喕鑲搴旇鍌ㄥ瓨鍦鍐扮鐨勫喎鍐诲鍐呫2. 濡傛灉鍌ㄥ瓨鍦ㄥ啺绠卞喎钘忓锛屾垨鏄偍鏀炬椂闂磋繃闀匡紝鑲夌被鍙兘涓嶅啀閫傚疁椋熺敤銆3. 鍐峰喕鑲夊湪閫傚綋鐨勬俯搴︿笅鍙互淇濆瓨杈闀挎椂闂锛屼絾鍏蜂綋鏃堕暱鍙栧喅浜庡瓨鍌ㄦ潯浠躲4. 鍐峰喕鑲夊湪瑙ｅ喕杩囩▼涓彲鑳戒細瀵艰嚧閮ㄥ垎钀ュ吇鎴愬垎娴佸け銆5. 瑙ｅ喕鍚庣殑鑲夌被搴斿敖蹇鐢紝浠ュ噺灏戠粏鑿岀箒娈栫殑椋庨櫓銆6. ...
绛旓細鍐扮閲鏀句簡涓骞寸殑鍐昏倝锛屽鏋滅‘淇濆啺绠变竴鐩存病鏈夋柇杩囩數锛屽垯杩樿兘鍚锛屼絾鍛抽亾鍜岃惀鍏绘垚浠介兘鏈夋墍涓嬮檷锛屽鏋滀腑閫斿啺绠辨湁鍋滆繃鏈猴紝鑲夊氨涓嶈兘鍚冧簡锛屽缓璁洿鎺ヤ涪鎺夈傚湪闆朵笅18鈩冪殑鏃跺欙紝鏂伴矞鐨勮倝鍌ㄥ瓨瓒呰繃3涓湀锛岃倝钀ュ吇绱犵殑鍙樺寲浼氶潪甯告槑鏄撅紝涓昏鏄淮鐢熺礌a璺熺淮鐢熺礌e鐨勫彉鍖栵紝鍦ㄧ涓変釜鏈堢殑鏃跺欙紝澶ф灏辨崯澶辩櫨鍒嗕箣浜屼笁鍗佸乏鍙...
绛旓細鏀惧湪鍐峰喕瀹ゅ唴锛屽苟涓斿喎鍐诲娓╁害鍦ㄩ浂涓嬪崄鍏害鐨勶紝鑲夌被鍙互淇濆瓨涓変釜鏈堛傚鏄斁鍦ㄥ喎钘忓鐨勶紝鍒欒偗瀹氫笉鑳藉啀鍚冧簡銆
绛旓細鑲夌被鐓ソ鏀惧湪鍐扮閲岄熷喕鏈澶氭斁3涓湀锛屾斁涓婁竴骞寸殑涓嶅疁鍐嶅悆锛屽韬綋鏈夊銆備竴銆侀鐗╂斁鍐扮鐨勫瓨鏀炬湡锛1銆鍐峰喕瀹ゅ唴娓╁害绾-18鈩冦傚彲瀛樻斁鏂伴矞鐨勬垨宸插喕缁撶殑鑲夌被銆侀奔绫汇佸绂界被锛屼篃鍙瓨鏀惧凡鐑硅皟濂界殑椋熷搧锛屽瓨鏀炬湡绾3涓湀銆傛湰瀹鍙互蹇熷喎鍐婚渶淇濆瓨寰闀挎椂闂寸殑鏂伴矞楸笺佽倝绫婚鐗╋紝浠ユ渶澶ч檺搴︿繚璇侀鍝佺殑鏂伴矞椋庡懗銆
绛旓細鍐扮姝ｇ‘鍌ㄥ瓨鑲夌被鐨勬帾鏂斤細1銆佹寜椋熺敤璁″垝鎽嗘斁 鐢熻倝鐔熻倝瑕佸垎寮瀛樻斁锛岀啛椋熷湪涓婏紝鐢熼鍦ㄤ笅銆傚鏋滆鍒掑皢涔版潵鐨勮倝鍦ㄥ嚑澶鍐呴鐢瀹岀殑锛屽垯鍙斁鍏ュ啺绠辩殑鍐疯棌瀹ゅ唴娓╁害杈冧綆鐨勫尯鍩熴傚噯澶闀挎湡璐棌鐨勶紝鍒欏簲鏀惧叆鍐扮鐨勫喎鍐瀹ゅ唴銆2銆佸垏鍧楀寘瑁呭瓨鍌 瀵逛簬椴滆倝锛鍙互灏嗘暣鍧楃殑鑲夐鍏堝垎鎴愰傞噺鐨勫皬鍧楋紝鍒嗙洓浜庡甫鐩栫殑椋熷搧鐩掑唴鎴...
绛旓細鑲夌被鍦鍐扮閲屽喎鍐涓骞存槸鑳藉悆鐨銆傘傘傚洜涓烘斁鍦ㄥ啺绠辨ュ喕瀹ょ殑鑲夌被锛屽彧瑕佹病鏈夎В鍐伙紝鍐扮娌℃湁鍧忥紝鏄彲浠ユ斁寰闀挎椂闂鐨勩傚苟涓斾粛鐒舵湁鑲夌殑椴滃懗锛屼笉浼氭祦澶变粈涔堣惀鍏荤殑銆傛斁蹇冨惂锛佹斁鍐扮鎬ュ喕瀹ょ殑鑲夌被鏄彲浠ユ斁鍑犱釜鏈堬紝涓骞淬佸嚑骞淬佺敋鑷充簬10骞翠互涓婏紝浠嶇劧鏄鍙互椋熺敤鐨銆傛湁浜涘ぇ鍨嬪喎鍐诲簱鐨勮倝涔熷瓨鏀句簡涓骞翠互涓婄殑锛岀敋鑷充簬...
