在冰箱里冷冻一年的肉还能吃吗 在冰箱里冷冻了一年的肉还能吃吗？
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1）家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。
所以，在冰箱当中冷冻的鱼和肉，最好不要超过两个月，要不然您便享受不到食物原有的美味和营养了。
2）按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是：1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果
3）专家告诉我们，肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的。如果您发现肉里的脂肪已经变成了黄色，那就意味着它已经被氧化了，这块肉就最好不要吃了。
在冰箱里冷冻一年的肉最好少吃或者不吃。任何食物都有保质期，冰冻一年的肉，远远超过保质期，看上去虽然没有变质量问题，但实际已经氧化，营养成分均已流失，口感，口味都要差，尤其是胃肠道消化功能弱的人，不要食用，容易引起胃肠道功能紊乱，严重时引发腹痛，腹泻现象。
你好在冰箱里冷冻一年的肉的话，吃是可以吃，但是一定要煮熟透，口感也没那么好吃，所以说一定要新鲜的吃比较好。
冰箱的肉冻多久就不能吃 一 猪肉不要超过三天内 二 牛肉 买了很多牛肉放进冷冻室进行保存 性质稳定一些 三 禽肉类的保存期没有那么长了 将肉清洗干净 四 水产 类 冷冻在六个月左右 储存在零下几个月
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