请问煎鲑鱼的家常做法？ 请介绍下干煎鲑鱼怎样做好吃呢？
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香煎鲑鱼的做法
用料
鲑鱼 一条
黄油 适量
面粉 两大勺
盐 一勺
黑胡椒粉 一勺
柠檬 半个
做法步骤
（1）鲑鱼洗净，去鳞，头，尾，鱼鳍。
（2）把鱼从背骨处片成两半。
（3）面粉内加入盐，黑胡椒粉，拌匀。
（4）把片下的鱼肉放入面粉内，沾满面粉。
（5）锅内加入黄油，我用的是植物黄油，但是用动物黄油会更香。
（6）黄油软化后，加热至黄油起泡。
（7）加入鲑鱼，中大火。
（8）大概两分钟以后翻面，再煎大概三分钟即可。
（9）出锅后在鲑鱼上挤上柠檬汁就可以了。
小贴士
煎鱼的时候一定注意火候，避免煎糊。
煎鲑鱼家常做法其实很简单，首先最重要的一点也就是要选取新鲜的鱼类，然后把它清洗干净，在鱼背上划上几刀，更便利于入味，然后放热油锅上面煎炸，小火煎炸，这样会更好煎至两面金黄，即可达到理想效果。
主料：鲑鱼块；辅料：料酒、盐、姜、十三香、老抽。
制作步骤
1.鱼片用姜，盐，料洒，老抽，二十三香腌入味儿。
2.锅内放油煎熟，装盘。
煎鲑鱼的家常做法就是把鲑鱼清洗干净，然后用各种调料腌制20分钟以后，把油倒入锅里，热锅冷油，这样煎桂鱼好吃。
如果你想在家里做归于的话，那么是需要准备一些材料的 比如说葱，姜，蒜瓣，花椒这一些，都应该事先准备好 然后再把鱼放在锅里进行煎炸就可以了
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