香肠配料配方大全
香肠配料配方：猪瘦肉、花椒、陈皮、八角、桂皮等。
1、猪瘦肉
猪瘦肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
2、花椒
花椒，是芸香科、花椒属落叶小乔木多年生植物。位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。具高茎，枝有短刺，叶为小叶片，叶片对生，无柄。
3、陈皮
陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
4、八角
八角，也被称为大料或茴香，是一种常见的调味料，常见于中式烹饪中。八角是八角茴香树的果实，其干燥后呈深棕色，形状像八角，故得名。八角具有独特的香味，常用于炖肉、卤制、腌制等菜肴中，可以增加食物的香气和味道。同时，八角也是五香粉的主要成分之一。
5、桂皮
桂皮是一种常用的香料，源自樟科植物肉桂的树皮。桂皮具有甜香和微辛的味道，常用于炖肉、卤制、腌制等菜肴中，能够增添食物的香气和味道。它是五香粉的主要成分之一。
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