基围虾冷水下锅还是热水下锅(基围虾冷水下锅还是热水煮几分钟)
1、炒基围虾需要焯水吗。2、基围虾要冷水下锅还是开水下锅。
3、怎样煮基围虾又嫩又好吃。
4、基围虾要煮几分钟才能熟。
1.建议热水下锅，热水下锅可以使虾的外表迅速变熟，同时使虾肉直接紧绷起来，基围虾失去的水分就较少，可以保证基围虾更鲜嫩，如果是冷水下锅，烹饪的时间会比较长，水分流失就会比较多，虾肉也会变老。
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