青团的功效与作用是什么？
1、青团主要是由新鲜的艾草制成的，而艾草具有止咳、化痰、平喘的作用，可以帮助人体预防感冒等疾病，深受人们的喜爱和欢迎。补中益气。
2、青团主要是由新鲜艾草以及糯米粉制成的，其中糯米粉味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气的作用，适宜气虚自汗，劳动后气短、乏力等人群进行食用，对他们的健康具有一定好处。驱寒暖身。
3、艾草属于一种温性的食物，制成青团适量食用，可以帮助人体去除体内的寒气，其次艾草具有一定药性，适量食用青团，还能起到一定除湿作用。补充营养。
4、青团的青汁主要是艾草汁制成的，其中还会加一些馅料，像豆沙、莲子等，这些食物中含有丰富的蛋白质、维生素、糖分、纤维素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以为人体补充充足的营养。
扩展资料：
历史典故
传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。
然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
参考资料来源：百度百科-青团
营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。
青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。 [2] 蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。
现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。
扩展资料：
历史
食用的习俗最早可在周朝找到线索，于是百姓熄炊而“寒食三日”。寒食三日充饥传统食品中有一种“青精饭”。
因为清明节与寒食节合二为一，所以有些地方有吃冷食的习俗，寒食节有上坟和墓祭之俗，后来和三月上巳招魂续魄的习俗逐渐定在寒食上祭。由于清明节气在寒食第三日随着时间转移，寒食的习俗移到清明之中。宋朝以后寒食扫墓的习惯也迁到清明中。
宋朝时叫做“粉团”，扫墓祭拜或踏青时食用，到了明清开始流行于江浙，清明节从普通的的农业节气晋升为重大节日，寒食的影响消失无踪，但饮食民俗却以变形的方式传承下去，并保存在清明节里。如今清明节也不如以往，现代人以应令尝鲜为主，青团的祭祖功能逐渐淡薄。
参考资料：百度百科-青团
绛旓細鍔熸晥浣滅敤 娓呮槑鏋滄灉褰技楗哄瓙锛屽鐨敤鑹捐崏鎴栭紶闉犺崏鍋氭垚锛鍏锋湁鍖栫棸姝㈠挸銆佸寮轰汉浣撶殑鎶垫姉鑳藉姏銆佺泭姘斿畨鑳庣殑鍔熸晥銆1.鍖栫棸姝㈠挸琚壘鑽夊寘瑁圭殑娓呮槑鏋滃叿鏈夋姉鑿屽強鎶楃梾姣掍綔鐢紝鍥犳娓呮槑鏋滃叿鏈夊钩鍠樸侀晣鍜冲強绁涚棸浣滅敤銆2.澧炲己浜轰綋鐨勬姷鎶楄兘鍔涢鐢ㄦ竻鏄庢灉鍙互澧炲己浜轰綋瀵圭柧鐥呯殑鎶垫姉鑳藉姏銆3.鐩婃皵瀹夎儙鍖呰９娓呮槑鏋滅殑鑹捐崏鏈夎皟缁忔琛銆佸畨...
绛旓細瀹冭繕鍏锋湁鎶戣弻銆侀氫究浣滅敤锛岀壒鍒槸鑳芥姂鍒惰偁閬撳唴鍙樺舰鏉嗚弻鐨勭箒娈栵紝鍏锋湁鍋ヨ儍寮鸿韩鐨勪綔鐢銆
绛旓細琛ヤ腑鐩婃皵 闈掑洟鏄敱鏂伴矞鑹捐崏浠ュ強绯背绮夊埗鎴愮殑锛屽叾涓朝绫崇矇鍛崇敇銆佹ф俯锛屽叆鑴俱佽儍銆佽偤缁忥紝鍏锋湁琛ヤ腑鐩婃皵鐨勪綔鐢锛岄傚疁姘旇櫄鑷睏锛屽姵鍔ㄥ悗姘旂煭銆佷箯鍔涚瓑浜虹兢杩涜椋熺敤銆娓╃粡姝㈣ 鑹捐崏闈掑洟涓殑鑹惧彾鏈夋俯缁忔琛鐨勫姛鏁堬紝鍙敤浜庝簬鍚愯銆佽琛銆佸穿婕忋佹湀缁忚繃澶氥佽儙婕忎笅琛銆佺粡瀵掍笉璋冪瓑鐥囥
绛旓細2 闈掑洟鐨勫姛鏁堜綔鐢 姝㈠挸鍖栫棸 闈掑洟涓昏鏄敱鏂伴矞鐨勮壘鑽夊埗鎴愮殑锛岃岃壘鑽夊叿鏈夋鍜炽佸寲鐥般佸钩鍠樼殑浣滅敤锛屽彲浠ュ府鍔╀汉浣撻闃叉劅鍐掔瓑鐤剧梾锛屽浜轰綋鐨勫仴搴峰叿鏈変竴瀹氬ソ澶勩椹卞瘨鏆栬韩 鑹捐崏灞炰簬涓绉嶆俯鎬х殑椋熺墿锛屽埗鎴愰潚鍥㈤傞噺椋熺敤锛鍙互甯姪浜轰綋鍘婚櫎浣撳唴鐨勫瘨姘锛屽叾娆¤壘鑽夊叿鏈変竴瀹氳嵂鎬э紝閫傞噺椋熺敤闈掑洟锛岃繕鑳借捣鍒颁竴瀹氶櫎婀...
绛旓細1銆侀潚鍥富瑕佹槸鐢辨柊椴滅殑鑹捐崏鍒舵垚鐨勶紝鑰岃壘鑽夊叿鏈夋鍜炽佸寲鐥般佸钩鍠樼殑浣滅敤锛屽彲浠ュ府鍔╀汉浣撻闃叉劅鍐掔瓑鐤剧梾锛屾繁鍙椾汉浠殑鍠滅埍鍜屾杩庛琛ヤ腑鐩婃皵銆2銆侀潚鍥富瑕佹槸鐢辨柊椴滆壘鑽変互鍙婄朝绫崇矇鍒舵垚鐨勶紝鍏朵腑绯背绮夊懗鐢樸佹ф俯锛屽叆鑴俱佽儍銆佽偤缁忥紝鍏锋湁琛ヤ腑鐩婃皵鐨勪綔鐢锛岄傚疁姘旇櫄鑷睏锛屽姵鍔ㄥ悗姘旂煭銆佷箯鍔涚瓑浜虹兢杩涜椋熺敤锛屽浠栦滑鐨...
绛旓細6 缇庡鍏婚 榧犳洸鑽闈掑洟涓惈鏈夊ぇ閲忕殑鑳¤悵鍗滅礌銆佺淮鐢熺礌C绛夎惀鍏绘垚鍒嗭紝鍏朵腑鑳¤悵鍗滅礌鑳界淮鎸佺毊鑲ら粡鑶滅殑瀹屾暣鎬э紝鑳藉閬垮厤鐨偆榛忚啘杩囧害瑙掑寲锛岄傚綋鍚冩湁寰堝ソ鐨勭編瀹瑰吇棰滅殑浣滅敤锛涜岀淮鐢熺礌C鍏锋湁杩樺師榛戣壊绱狅紝淇冭繘鑳跺師铔嬬櫧鐨勪綔鐢紝鑳界編鐧藉厜婊戣倢鑲わ紝鎵浠ュ父鍚冧簺榧犳洸鑽夐潚鍥㈣兘璧峰埌缇庡鍏婚鐨勫姛鏁銆7 榧犳洸鑽夊壇浣滅敤 1...
绛旓細1銆佹竻鏄庢灉锛屽張绉闈掑洟銆佽彔鑿犲彾锛堢宸烇級銆佹竻鏄庣矐锛堟睙瑗匡級銆佹竻鏄庨棣嶏紙鍥涘窛锛夈佽捒瀛愮矐锛堝畨寰斤級銆佽壘鏋滅瓑锛屾槸涓浗鍗楁柟鍚勭渷姹夋棌鐗硅壊椋熷搧涔嬩竴銆傚畠鐨勪富瑕佹垚鍒嗘槸绯背鍜岃壘鑽夛紝绯背鍚湁涓板瘜鐨勮泲鐧借川銆佺淮鐢熺礌銆佺熆鐗╄川鍜屽井閲忓厓绱狅紝鍏锋湁娓╄ˉ寮哄．鐨勪綔鐢锛涜壘鑽夋ф俯锛屽彲浠ユ俯缁忕婀裤傚洜姝わ紝鍦ㄦ竻鏄庤妭鏈熼棿椋熺敤娓呮槑鏋滐紝鑳藉甯︽潵...
绛旓細1. 鑹捐崏闈掑洟鏄竴绉嶄紶缁熺殑涓紡灏忓悆锛屼互绯背绮夊拰鑹捐崏涓轰富瑕佹垚鍒嗭紝閫氳繃鎼撴弶銆佸寘瑁广佽捀鍒剁瓑姝ラ鍒朵綔鑰屾垚銆2. 鑹捐崏闈掑洟涓嶄粎鍙ｆ劅鐙壒锛岃繕鍏锋湁澶氱鍔熸晥鍜屼綔鐢ㄣ傞鍏堬紝瀹冭兘澶熺紦瑙ｇ柌鍔冲拰鍘嬪姏銆傝壘鑽夊叿鏈夋俯涓暎瀵掋佹竻鐑婀裤佹秷鑲挎鐥涚瓑鍔熸晥锛屾湁鍔╀簬鍑忚交韬綋鐤插姵鍜屽帇鍔涳紝鎻愰珮鎶垫姉鍔涖3. 鍏舵锛岃壘鑽夐潚鍥㈡湁鍔╀簬淇冭繘...
绛旓細闈掑洟浣滀负绁鐨勫姛鑳芥棩鐩婃贰鍖栵紝鑰屾洿澶氳浜虹敤鏉ュ綋浣滄槬娓稿皬鍚冦傝惀鍏讳环鍊兼柟闈紝鑹捐崏鏈夊钩鍠樸佸埄鑳嗐佹秷鐏佹姉鑿屻侀┍瀵掋侀櫎婀跨瓑鍔熸晥锛岃屽皬楹﹁崏鐨勬眮鏈夊幓娌硅В鑵汇佹秷椋熼檷鐏鐨勫姛鏁锛屽悓鏃惰繕鑳借捣鍒扮編瀹圭殑浣滅敤銆闈掑洟鐨鍋氭硶:鍏堝皢瀚╄壘銆佸皬妫樺鑽夌瓑鏀惧叆澶ч攨锛屽姞鍏ョ煶鐏拌捀鐑傦紝婕傚幓鐭崇伆姘达紝鎻夊叆绯背绮変腑锛屽仛鎴愬憟纰х豢鑹茬殑闈㈣儦...
绛旓細鍏朵腑鎶楃檶寰噺鍏冪礌纭掓槸鍏鎶楃檶妞嶇墿鑺﹁崯鐨10鍊嶃傚彟澶栵紝瀹冨闄嶈鍘嬨侀檷琛鑴傘佺紦瑙ｅ績琛绠＄柧鐥呭潎鏈夎緝濂界殑椋熺枟浣滅敤锛屾槸涓绉嶅吀鍨嬬殑淇濆仴钄彍銆傚彟澶栵紝闈掑洟鐨涓昏鏉愭枡鏄朝绫筹紝绯背涔熸槸鏈夊緢澶氱殑濂藉锛岀朝绫冲懗鐢樸佹ф俯锛屽叆鑴俱佽儍銆佽偤缁忋傚叿鏈夎ˉ涓泭姘斻佸吇鑳冨仴鑴俱佸浐琛ㄦ姹椼佹娉汇佸畨鑳庛佽В姣掔枟鐤瓑鍔熸晥銆傜朝绫冲彲璧峰埌銆...
