香菇胡萝卜炒腐竹怎么做？
香菇胡萝卜炒腐竹
食材：
香菇5朵、腐竹1小把、胡萝卜半根、青椒半个、蒜3-4瓣、小米辣 2-3个、生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、盐适量、水淀粉适量。
做法步骤：
1、香菇洗净切成片，腐竹提前泡好，青椒切片，胡萝卜切片，蒜切末，小米辣切小段；
2、起锅烧油，油热放入蒜、小米辣炒香，放香菇翻炒几下，放入腐竹，加尖椒和胡萝卜片；
3、加入生抽、耗油、老抽、盐翻炒几下，加入水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅。
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