最简单炒腐竹
答：1.把腐竹提前泡发。腐竹切成段,灯笼椒切片,胡萝卜切片。 2.起锅烧油,放葱姜蒜爆香 3.放入腐竹,胡萝卜,灯笼椒 4.锅中加入半勺生抽,半勺蚝油,盐,鸡精,十三香,一勺清水,一点老抽,小火炖三分钟。 5.出锅前倒入水淀粉翻炒至汤汁粘稠,出锅开吃。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推...
答：超级好吃的辣椒炒腐竹做法如下: 比肉还香的一道家常菜,做法非常的简单,十分钟就可以搞定,配米饭一起吃超级香。 主要食材:腐竹500g,辣椒100g 配料:蒜瓣2瓣,生抽两勺,鸡精一小勺 做法: 1.将腐竹泡好切成段。 2.起锅烧油,放入辣椒和蒜肉煸炒两分钟。 3.放腐竹煸炒至微微发黄。 4.放生抽和鸡精翻炒均匀即可...
答：炒菜之前要先把锅烧热，加入一点植物油，油不要多放，油5成热放入葱姜蒜片翻炒出香味。抓入几粒红干椒出味，不喜欢吃辣的朋友可以不放。炒香以后倒入焯过水的腐竹和小木耳快速翻炒均匀，少加入一点清水，这个时候就可以调味了。加入清水是怕放调料的时候腐竹粘锅。放入一点 食盐，鸡粉和胡椒粉 ，...
答：素炒腐竹的做法 备好食材 胡萝卜 蒜切片 黑木耳提前泡发，洗净备用 葱切段，腐竹提前4---6小时冷水泡软，图中是提前泡好了的，切成段备用 热锅中放油，油热放入蒜片炒香 放入胡萝卜煸炒 然后放入木耳煸炒 放入腐竹段炒香 再放入生抽 鸡精和盐 最后放入葱段翻炒均匀即可 小贴士 腐竹至少要泡4...
答：调料：用量 辣椒三根 盐2g 糖1g 胡椒1g 生抽10g 淀粉10g 水40g 腐竹炒木耳的做法 步骤1 准备阶段：冷水泡4小时以上，这样才不会出现外面烂了里面生的情况。不管煮火锅还是怎么吃，都要先这样处理。步骤2 木耳温水泡30分钟。不过为了方便我会把木耳和腐竹一起冷水泡4小时。步骤3 青椒切块...
答：6、最后放入青椒跟木耳，添少量清水，烧开后加一点盐炒匀即可，出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。7、成品。炒腐竹的注意事项 1、选购腐竹：选择质地坚硬但无明显破损的腐竹，颜色均匀，没有异味或发霉迹象。2、浸泡腐竹：将腐竹放入温水中浸泡约20分钟至软化，然后用清水冲洗干净。确保将腐竹完全浸泡软化...
答：1. 西兰花豆腐炒腐竹做法：首先将西兰花焯水半分钟备用，神型豆腐焯水后加盐卤一下。接着，在锅中爆炒葱姜蒜，加入辣椒酱和豆豉酱，再放入香菇翻炒。2. 加水、鹌鹑蛋烧开后，加入豆腐和腐竹。最后加入花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅后西兰花随意摆在盘子里，即可享用美味。3. 木耳腐竹炒白果做法：...
答：1、材料：五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖。2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；3、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。
答：1、干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段。2、鲜蘑洗干净后，切成或撒成小块。之后炒锅上火，放清水烧开。3、炒锅上火，放清水烧开，往炒锅里放入腐竹和鲜蘑。4、开锅后捞出，沥干水分后放在一旁等待使用。5、炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，...
答：4、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。5、锅中加入适量的油，爆香葱碎。6、下入泡发的腐竹煸炒。7、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。8、加入高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟。9、加入盐鸡精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡。10、撒上芝麻，淋入麻油。搅拌均匀即可。
网友评论：
沙傅15924665044：
炒腐竹 - 百科
19027曲博
： 可能有个细节要提一下,腐竹在炒制前最好要用水泡一阵子.
沙傅15924665044：
香菜炒腐竹家常做法
19027曲博
： 材料腐竹100克,香菜25克,酱油、味精、陈醋、姜末、香油、辣椒油各适量.做法步骤一:将腐竹放在盆中,倒入沸水用盖焖至腐竹回软无硬心取出,斜切成丝.步骤二...
沙傅15924665044：
怎么炒腐竹 -
19027曲博
： 青椒炒腐竹 菜谱原料:水发腐竹、青椒各250克,水发香菇100克,葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量.菜谱制作:① 将腐竹洗净切小段,香菇洗净切片,青椒洗净切丁.② 炒锅注油烧热,下入葱花、姜片爆锅,...
沙傅15924665044：
腐竹怎么做好吃?
19027曲博
： 好吃的腐竹家常菜做法:首先,把豆角切成小段,起锅烧水,倒入豆角,把它煮至8分熟后,再加入腐竹焯烫1-2分钟,捞出控干水分;锅中烧油,先放入切好的肉丝炒熟,...
沙傅15924665044：
腐竹怎么炒着吃? -
19027曲博
： 用水泡开,泡软.怎么炒,清炒,红烧,烧汤都可以.
沙傅15924665044：
菜心炒腐竹怎么做?
19027曲博
： 菜心炒腐竹 材料:腐竹80克,青菜心40克,胡萝卜20克,水发木耳20克. 调料:料酒、酱油、白糖、清汤、水淀粉、盐各适量. 做法: 1.腐竹用清水泡发,洗净,切成菱形;木耳洗净,去蒂,撕成小朵;青菜心洗净,切断;胡萝卜洗净,切菱形片. 2.将上一步中的所有材料分别入沸水锅中焯透后捞出. 3.锅置火上,放油烧热,倒入腐竹、木耳、青菜心、胡萝卜煸炒,烹入料酒,放入酱油、白糖调味,加少许清汤,烧沸后放盐,用水淀粉勾芡即可. 贴心提示:妈妈可以将腐竹事先多浸泡一会儿,因为腐竹不泡软很难炒烂,宝宝咀嚼起来会有困难.
沙傅15924665044：
腐竹炒什么好吃? -
19027曲博
： 腐竹用温水泡,时间不要太长,水要宽些,不会松散.开水泡的话里外软硬程度不同 要是炒着吃就要泡稍微软一些,要是做成凉菜吃,就要稍微硬一些! 鲜蘑腐竹 【原料】:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,...
沙傅15924665044：
家常腐竹药怎么炒? -
19027曲博
： 家常菜木耳烧腐竹做法 ·配 料: 〖主料〗:鲜木耳100克、腐竹50克 〖辅料〗:红椒1只、葱5克 〖调料/腌料〗:花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉重量(HaoChi123.com) ·操 作: (1) 鲜木耳洗净切丝,腐竹用温水泡透,切丝,红椒切丝,葱切段. (2) 烧锅加水,待水开时,下入木耳、腐竹,煮去豆腥味,倒出待用. (3) 另烧锅下油,下入红椒丝、葱段、木耳,腐竹,翻炒数次,调入盐、味精、白糖炒透入味,然后用湿生粉勾芡,出锅即成
沙傅15924665044：
请问用腐竹怎么做菜 -
19027曲博
： 1. 简介:腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温...
