怎样炸腐竹又大又好看
答：4、放入酸笋，酸豆角酸萝卜等等配菜，花生米和腐竹片最后放。5、最后放入豆芽烫30秒后关火，前前后后5分钟左右一碗美味的螺蛳粉就煮好了，再倒入一些辣椒油就可以了。6、为了好看还是再煎个鸡蛋吧，单面煎还是双面煎随个人喜好。把煎好的鸡蛋放入碗中就可以开吃了，一碗颜值担当，好看又好吃的螺狮粉...
答：牛腩是带有牛筋的牛肉，有一些油花，带有牛筋的牛肉吃起来口感香滑，口味醇香。支竹和牛腩一起焖煮，吸收到了牛腩的香味后，味道更加的香韧，而且这样荤素搭配也不会过于油腻。【支竹焖牛腩煲】需要准备的食材：牛腩适量、姜蒜块适量、支竹（炸腐竹）、柱候酱2勺、香叶2片、八角2颗、油、盐适量、生抽...
答：做法：1.把所有的香料洗净，装进小布袋里，这样可以尝到香料的味道，又不用吃到香料的籽；2.马蹄大个的切开，竹蔗削皮切成小条装，红萝卜切成粒状；3.腐竹要过油锅炸，炸过得比较香，把羊肉煲的精华锁在里面；4.羊肉切小块，焯水，水开捞起，沥干水分，等用；5.锅下油，烧热，下姜片、蒜头，...
答：2.刮干净羊腩皮剩余的毛，砍成块，最好带皮又带骨，煮过羊肚也刮干净，切条，姜切片备用。space 点击查看大图 3.马蹄对半切开，红萝卜切大块 腐竹折断备用。space 点击查看大图 4.将南乳捣成泥，放入料酒 冰糖 酱油 盐 鸡粉 胡椒粉 调成酱料。space 点击查看大图 5.炸腐竹，锅里先放油，再点火...
答：大家好！今天给大家介绍的美食是鱼腩焖腐竹！鱼腩是鱼接近肚子部位，它是鱼身上最软 又最弱的部分，没有骨头，吃起来很滑嫩，而且容易消化。广州话，又称为"啖啖肉"，意思是没有骨头，每一口都是净肉 。鱼腩含有丰富的不饱和脂肪酸，肉质肥美，细嫩爽滑，营养美味，大人孩子都喜欢吃。鱼腩搭配腐竹，...
答：2、直接放水里煮软。3、方法如下：先把粉放入锅中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用。4、锅中重新放入500毫升清水，加入汤料、酸笋包（酸笋是本地特色菜，气味臭吃起来鲜香，吃不惯的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸腾，最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹...
答：顾客说炸腐竹太大了不好吃的话可以回复：“好的顾客，我们将腐竹炸大是想要给顾客更好的体验，如果您觉得炸太大了不好吃，我们这边帮你炸小一点的，感谢您的提议。”当遇到顾客提出意见时，首先要向顾客解释原因，再根据顾客要求进行整改。餐饮行业最重要的就是客流量，因此要积极主动的去满足顾客的...
答：最大的区别是彼此的原料来源不同，腐竹是豆浆加热煮沸、保温干燥形成的“长枝条”。响铃卷主料是腐皮，配料是肉屑。响铃卷是一种地方特色食物，通常我们把它叫做炸响铃。它主要通过油炸的方法制作而成，由主料豆腐皮和配料肉馅共同制作，调料有料酒、盐、鸡精等，其风味诱人。响铃卷皮层松脆突出了阵阵豆香...
网友评论：
莘盛13290466913：
炸腐竹怎么做? -
37334五婕
： 要腐竹炸得刚好而不焦黑,秘诀是当生油烧至六成熟时转慢火,然后放下腐竹,迅速地翻动,让腐竹全身炸透,呈现白泡,并即投入温水中浸透,再切段.炸时如油温过热,会将腐竹炸焦,变深黄色或黑色,如油温不够热,则不会起白泡.
莘盛13290466913：
自制油炸腐竹怎么做 -
37334五婕
： 脆炸腐竹的做法:主料:腐竹200g.辅料:葱适量、姜适量.调料:盐适量、上汤适量、食用油适量.制作步骤:1、准备好腐竹干备用.2、葱切段、姜切片备用.3、锅中做水,水开后下入盐、上汤、葱姜.4、将腐竹干下入锅中,慢慢烧至彻底软嫩.5、将烧好的腐竹捞出控水、切成3寸左右的段备用.6、锅中做油,6成热时将腐竹下入锅中.7、大火炸至腐竹呈金黄色、里外酥脆即成.
莘盛13290466913：
腐竹怎么油炸
37334五婕
： 主料:腐竹150克 调料:鸡蛋75克,花生油50克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,盐1克,味精1克,大葱5克,香油5克,花椒3克 炸腐竹的特色: 酥脆鲜香,味美可口. 教您炸腐竹怎么做,如何做炸腐竹才好吃 1.将腐竹放入开水中浸泡,待腐...
莘盛13290466913：
如何炸腐竹? -
37334五婕
： 主料:腐竹250g 辅料:油适量、盐适量、花椒适量、面粉适量、淀粉适量步骤一:干腐竹提前用温水泡发,没有硬芯为好.步骤二:斜刀吧腐竹切长寸段.步骤三:碗里准备面粉、淀粉1:1,加一点盐入底味.步骤四:加水调成酸奶...
莘盛13290466913：
怎么油炸腐竹窍门 -
37334五婕
： 用料 腐竹 食用油 温水或凉水 油炸腐竹的做法 腐竹油炸之前先用温水或冷水浸泡,泡软以后沥水油温七成热时下锅开炸(此时千万要注意 由于腐竹事先已用水泡过 所以炸时避免被溅出的热油烫伤一定要做好防护工作 我是把腐竹往锅里一丢就迅速跑开啦)这个是浸水和不浸水的差别:炸黑的是干腐竹直接炸;黄灿灿的是浸过水后炸的
莘盛13290466913：
油炸腐竹(支竹)怎么做 -
37334五婕
： 用料 腐竹 若干 油 若干 油炸腐竹(支竹)的做法 先将腐竹掰成小段,这样便于操作.腐竹无需泡水,直接使用即可. 将油倒入锅内,烧至六成热.六成热也就是将筷子放入,筷子周边开始冒小泡泡即可,千万不要将油烧得过热,以免腐竹炸焦.也可以将一小段腐竹扔入锅内,腐竹冒小泡泡就可以了. 油温合适的时候,需将火力调小.将腐竹放入锅内,开始腐竹会发出噼啪的声响,几秒后腐竹没有声响了,就可以马上捞起来了. 最后成品.
莘盛13290466913：
油炸腐竹的做法大全家常菜 -
37334五婕
： 油炸腐竹的做法大全家常菜一、炸腐竹炒猪肉 用料: 腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽,各适量. 做法: (1)腐竹用剪刀剪成小块. (2)热锅放油,油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内,放温水泡软控干水放干淀粉...
莘盛13290466913：
炸腐竹怎么做好吃视频 炸腐竹最正宗的做法专题最新 -
37334五婕
： - 准备食材 -腐竹 看人数 油 - 步骤 -1.腐竹剪成10cm宽!方便油炸 2.热油!油热后开中火'有筷子夹着一半'从油划过!马上就好喔!下锅马上夹起3.等着下火锅
莘盛13290466913：
油炸腐竹卷的做法,油炸腐竹卷怎么做好吃,油炸 -
37334五婕
： 材料 主料:腐竹250g、香葱肉泥350g;辅料:油适量 油炸腐竹卷1、备腐竹,香葱肉泥,2、干腐竹泡软,3、取一张平铺,4、放上香葱肉泥,5、卷起,6、再卷两边,7、再卷,8、做好的腐竹卷,9、烧油,10、放进卷好的腐竹,11、小火油炸,12、炸香脆即可.小贴士 火力不要太大,小火慢炸.
莘盛13290466913：
腐竹怎么做 -
37334五婕
： 们说的不新奇了!!!! 腐竹炸得吃!!!!! 凉水泡开!然后切段!捞出挤出水!在腐竹中间插入相当一样长的火腿肠(火腿肠改刀,切成细丝)然后裹上炸料粉(各大超市都有卖!)下油锅炸成微黄!装盘! 注意!腐竹用开水泡的时候会烂! 炸好后可放些香菜在上面!吃的时候会更有味道! 我自己经常做!味道真得不错!你得尝尝!
