给女朋友做的九款凉拌菜外卖可没有我做的
给女朋友做的九款凉拌菜：
一、凉拌土豆丝：
1、土豆切丝用清水冲洗干净；
2、青椒切丝；
3、锅里水开，一起下锅焯水2分钟，捞出沥于
4、干辣椒，辣椒粉，白芝麻，蒜末，花椒，热油爆香；
5、再加入2勺生抽，1约陈醋，少许鸡精一勺老干妈(油辣子)；
6、料汁倒入土豆丝里，加些香菜抓拌均匀，开吃!
二、凉拌牛肉：
1、牛肉切片，下水焯熟
2、加小勺盐，1勺生抽1勺料酒1勺胡椒粉，2勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟；
3、蒜末，芝麻，辣椒面，小米辣热油爆香；
4、加一勺生抽，一勺耗油一勺醋，搅拌均匀；
5、牛肉香菜摆盘淋入酱汁抓拌均，开吃！
三、凉拌腐竹黄瓜：
1、碗中加入蒜未葱花小米辣，白芝麻，辣椒面，淋热油；
2、加两勺生抽，一勺醋，一勺盐、一勺耗油搅匀；
3、木耳腐竹煮熟，放碗中，加入黄瓜，香菜，熟花生，淋酱汁拌匀开吃吧。
四、凉拌手撕鸡：
1、冷水下锅、加入料酒姜片、葱段煮熟，捞出过凉水；
2、调酱汁:小米辣、辣椒面蒜未、白芝麻、最后淋上热油；
3、加入1勺耗油、3勺生抽，2勺醋、搅拌均匀；
4、鸡腿撕小块、放入香菜，淋上调好的酱料，搅拌均匀即可。
五、柠模虾仁：
1、虾去头去虾线，放料酒姜片冷水下锅煮熟捞出，过凉水剥壳；
2、放入柠檬片，蒜末，香菜，小米辣，洋葱，再挤半个柠檬汁；
3、三勺生抽，一勺油,，一勺醋，一勺香油，适量盐和代糖搅匀淋上去，拌匀腌两小时搞定。
六、凉拌粉丝：
1、蒜蓉、白芝麻、辣椒面、小米辣热油爆香；
2、放入一勺生抽+一勺耗油+一勺香醋+一勺白糖；
3、粉丝、胡萝卜丝、木耳焯熟；
4、加入黄瓜丝、香菜 倒入料汁即可。
七、凉拌面藕:
1、蒜未葱花小米辣百芝麻辣椒粉淋热油爆香；
2、一勺生抽，一勺醋，一勺耗油。一勺白糖、两勺芝麻酱拌匀；
3、面藕温水泡开沥干水分，倒入酱汁拌匀即可。
八、凉拌杏鲍菇：
1、杏鲍菇撕成条放入锅里煮熟捞出沥干水分放入锅里炒干水分；
2、加入蒜泥，葱花。加入一勺生抽、一勺耗油、一勺蒜蓉酱，一勺白糖翻炒均匀，加入辣椒面、孜然粉、孜然粒、花椒粉、白芝麻翻炒片刻即可。
九、凉拌菠菜：
1、碗中加白芝麻，辣椒粉，蒜末，小米椒淋入热油；
2、再加入生抽两勺，盐少许，白糖一勺，醋三勺，蚝油一勺，搅拌均匀。
3、平菇菠菜分别煮熟放入碗中；
4、淋入料汁，拌匀即可。
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