自己家里怎么做花卷 自己在家做花卷的详细方法
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网上找个视频
跟着做就可以了
1/5
将250克温水、酵母、白糖制成混合液，静置5分钟(有气泡析出）。
2/5
将混合液与500克面粉混合、揉成面团后，醒发30分钟至体积膨胀、切断面呈均匀蜂窝状
，3/5
将发酵好的面团擀成饼状，涂刷适量熟油及少许食盐后成卷，切成均匀小段。
4/5
将切好的横断面朝上，每两个一组贴实，用两手的拇指及食指用力捏住的同时，相互反拧并向下对接。
5/5
将成型的花卷再次醒发后放入开水锅中，蒸18分钟关火后，静置1分钟出锅。
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